Buffalo - ikan, yang merupakan wakil dari Amerika Utara fauna ikan. Dia termofilik, dan karena itu di perairan dingin hampir tidak terjadi. Di negara kita itu dibawa pada tahun tujuh puluhan abad terakhir. Menjadi suka berteman, kerbau ikan dengan mudah tertangkap di besar badan air. Daerah yang paling menguntungkan untuk budidaya adalah Transkaukasia dan Kaukasus Utara, Ukraina, Moldova dan Asia Tengah. Mengalikan awal musim semi saat suhu mencapai 17 derajat waduk. Betina berbaring telur di vegetasi atau sisa-sisa rumput segar. Caviar, yang meletakkan ikan kerbau, jangan makan: sangat kecil dan lengket. Goreng menetas sudah pada hari kelima. Jika perairan banyak alami makanan yang individu dapat mencapai dvuhkilogrammogo berat badan. Sesuai dengan karakteristik selera mereka dari ikan mas ikan kerbau lebih baik.
jenis
Yang paling umum subtipe yaitu kerbau ikan bermulut besar yang tidak memiliki sulur, tebal bibir tertutup dengan vili. Di AS, spesies ini dibudidayakan di sawah, di mana dia, karena omnivora nya, bisa mencapai 15 kg. Ini lebih memilih untuk hidup di sungai-sungai besar, jatuh tempo sudah pada tahun ketiga kehidupan. warna tubuh coklat gelap dengan abu-abu kembali, dan sisi yang lebih ringan. Sirip monoton kecoklatan-abu-abu. Biasanya memancing di setiap hasil yang cukup waktu, tetapi selama bulan-bulan panas itu bersembunyi dari matahari langsung, tersembunyi di semak padat, yang tersisa, namun, di lapisan permukaan air. ikan kerbau lain - smallmouth - memiliki warna lebih terang: abu-abu-coklat belakang dan samping - dengan rona emas. Ini lebih menyukai aliran air bersih dan cepat. Di perairan dangkal, subtipe ini hampir tidak pergi. Berdasarkan jenis reproduksi dekat dengan sesama largemouth, tapi jatuh tempo setahun kemudian karena habitat di perairan dingin. Hitam kerbau dibawa ke kami negara dari Mississippi basin. Dia lebih suka tertimbun lumpur bawah dan tahan dalam, mengingatkan sifat perilaku ikan mas.
penangkapan ikan
Banyak ikan Volga, termasuk kerbau, juga ditangkap dari kapal dengan alat pancing dan pengumpan. Dalam kasus pertama, Anda dapat sering menangkap ikan besar, yang tidak datang dekat dengan pantai, lebih memilih untuk menjaga tempat-tempat yang dalam. Musim terbaik, ketika ikan kerbau tertangkap sangat baik, adalah musim panas. Hal ini paling cocok untuk pancing yang universal - batang mengambang dan umpan - belatung, cacing, barley, cacing, serta adonan dan roti remah-remah.
penanaman
Di negara kami, kami telah mengembangkan teknologi ini untuk pembibitan ikan kerbau, yang didasarkan pada modus pabrik reproduksi ikan mas. Di banyak daerah, induk besar terbentuk. Dasar dari orang dewasa makanan dari ketiga jenis kerbau, terutama largemouth adalah zooplankton. Pada saat yang sama berkembang biak di kolam di ikan, meskipun kurang aktif daripada ikan mas mengkonsumsi pakan. Kondisi yang paling menguntungkan untuk reproduksi atau ikan makan kerbau dianggap wilayah selatan negara itu dan kolam pendinginan dari beberapa fasilitas energi.
Dalam memasak,
Tidak seperti ikan mas atau ikan kerbau ikan mas tidak dianggap sebagai tamu sering di dapur kami, bahkan untuk persiapan hidangan lezat nya keterampilan khusus dan setiap makanan eksotis tidak diperlukan. Hal ini sama lezat dan goreng, dan direbus dan diasinkan.