Oven konveksi. oven konveksi UNOX

Kehidupan manusia modern tidak dapat dipahami tanpa microwave. Perangkat ini sangat diperlukan di dapur setiap ibu rumah tangga. Dan apa penemuan ini sebagai konveksi oven? Tidak mendengar? Siapa yang akan memberitahu.

Apa itu?

oven konveksi - atribut yang diperlukan dari setiap restoran atau toko roti. Penemuan ini merupakan peralatan profesional besar untuk katering. Jika Anda berencana untuk membuka sebuah kafe, restoran atau toko kue, Anda tidak dapat melakukan tanpa kompor.

Digunakan konveksi oven cenderung untuk memanggang kue dan produk roti, produk dari adonan beku.

Di dapur setiap mini-toko roti yang memproduksi kue kering sendiri, pastikan ada perangkat. Sebuah restoran koki ahli dipanggang, digoreng atau bahkan direbus makanan dalam oven konveksi.

Perlu dicatat bahwa perangkat ini telah menemukan aplikasi tidak hanya di restoran dan toko-toko kue, tetapi juga untuk ibu rumah tangga dapur. Saat ini semakin banyak wanita menghadapi pilihan: untuk membeli oven konveksi atau microwave.

Keuntungan dari oven konveksi

Konveksi oven - peralatan yang berguna dan mudah digunakan, yang memiliki sejumlah keuntungan:

• Ramah lingkungan. Konveksi Oven - perangkat aman. hidangan yang dimasak itu tidak menimbulkan ancaman bagi kesehatan dan lingkungan.
• Ekonomi. Modern konveksi oven hati-hati konsumsi listrik. Proses memasak tidak begitu biaya, karena hidangan yang disiapkan di perangkat tersebut jauh lebih cepat daripada dalam microwave. Para ahli memperkirakan bahwa penghematan listrik ketika mengganti microwave oven pada konveksi adalah 25%.
• Kegunaan. oven konveksi disimpan dalam produk semua vitamin dan mineral, yang bukan microwave, yang disinari makanan.
• Merata memasak mungkin. Fan perangkat ini indah memastikan sirkulasi seragam udara panas di luar sebagai produk dan dalam, yang menyediakan kue seragam produk.
• Makanan yang diperoleh kurang berminyak. distribusi panas yang tepat tidak hanya sempurna dalam goreng makanan, tetapi juga membuat mereka sedikit lemak, bahwa Anda akan setuju, penting bagi kesehatan kita.

Konveksi oven UNOX: Deskripsi dan karakteristik

UNOX - pabrikan Italia oven profesional. Di bidang perusahaan peralatan pemanas menempatkan dirinya pada tahun 1990. Sejak itu, pencarian konstan untuk perusahaan terbaik mengembangkan, meningkatkan dan memenangkan pasar baru. Dalam produksinya UNOX menggunakan teknologi modern dan bahan, memberikan pertimbangan karena karyawan. Semua ini menentukan kualitas Italia akhirnya nyata.

Banyak perusahaan yang diketahui diperoleh berkat oven konveksi nya. Perangkat ini mudah dan cepat untuk mengatasi dengan tugas utama - memasak. Semua model garis UNOX fitur panel elektronik dan memiliki kemampuan untuk memprogram proses memasak. Pengguna dapat menggunakan hingga 70 pilihan memasak! Dalam oven ada optimalisasi sirkulasi massa udara, yang menghemat waktu dan menjaga kualitas berguna dari produk. Paksa sistem ventilasi disediakan dalam model UNOX, mengurangi tingkat kelembaban, jika perlu. Mengendalikan proses memasak yang disediakan melalui pemeriksaan suhu. Kualitas, keandalan dan desain - mungkin karakteristik utama yang dapat membanggakan oven konveksi. harga peralatan UNOX bervariasi tergantung pada model dan kisaran 600-2500 euro.

Tentang konveksi oven Smeg

Selama bertahun-tahun, Smeg Foodservice Solutions memberikan tungku di restoran, toko-toko kue dan supermarket. kue-kue segar selalu populer dengan konsumen.

Semua oven perusahaan yang terbuat dari stainless steel dan dilengkapi dengan kontrol elektronik. Beberapa model akan menyenangkan Anda dengan fungsi "Grill". Sebuah 10 tingkat untuk nampan secara bersamaan dapat membakar sejumlah besar produk, yang penting bagi toko-toko kue dan roti. ada model dengan empat dan enam tingkat di bawah nampan untuk digunakan di rumah dan kafe kecil. Konveksi oven Smeg - keunggulan dalam setiap detail. Peralatan ini akan melayani Anda dengan setia untuk waktu yang lama.

Bagaimana memilih oven konveksi?

Mari kita bicara tentang apa yang harus Anda cari ketika memilih oven keajaiban.

• Ukuran. oven konveksi biasanya memiliki ukuran yang mengesankan. Biasanya, teknik ini adalah 1,5-2 kali lebih besar dari microwave standar. Jaga ketersediaan ruang bebas di dapur terlebih dahulu.
• Ketersediaan fungsi humidifikasi. Ini adalah parameter yang sangat penting. Dengan fungsi pelembab uap hidangan yang dimasak dalam oven, akan kehilangan kurang kelembaban dan akan mempertahankan sifat yang berguna.
• Ketik mengukus. Mereka memiliki dua: manual, di mana Anda perlu menekan tombol untuk menyemprotkan air pada elemen pemanas, dan intelektual ketika itu terjadi secara otomatis.
• Kehadiran fungsi pemrograman. Diperlukan kue siklus dimulai berjanji pilihan program. Hal ini tentu nyaman, tapi ada perangkat dengan fungsi pemrograman jauh lebih mahal.
• Power. Sebuah perangkat yang lebih kuat lebih cepat mendapatkan suhu yang diperlukan dan, sebagai akibatnya, mengurangi waktu memasak.

Apa lagi yang perlu Anda ketahui?

Perhatikan bahwa tanur listrik konveksi masih lebih cocok untuk toko-toko dan toko roti, bukan untuk rumah. Dengan peralatan ini Anda dapat mempersiapkan berbagai macam produk, dari yang paling sederhana untuk Muffin kue lapis.

Untuk digunakan di rumah, perangkat ini cocok untuk kecil, terutama karena ukuran dan berat yang cukup besar. Tentu saja, di antara pembeli memiliki oven konveksi dan ibu rumah tangga, tetapi lebih perangkat yang digunakan dalam produksi massal. Hari ini, lebih banyak dan lebih sering dibeli sebagai konveksi oven microwave alternatif untuk dapur kantor.

Dengan membeli oven untuk rumah atau restoran, Anda akan dalam hal apapun tidak kalah, karena asisten terbaik dalam baking belum ditemukan.