Restaurant alamat armor, menu, ulasan "Bangau"

Moskow - salah satu kota terbesar dan paling indah di dunia. Ada berkembang dengan baik infrastruktur, sebuah pendirian restoran baru dan kompleks dibuka hampir setiap hari. Di ibukota Federasi Rusia, serta di kota-kota lain dengan juta penduduk, memiliki kelimpahan atraksi, tapi hari ini kita tidak akan membahas mereka.

Anda tahu café "Bangau", yang terletak di persimpangan Malaya dan Bolshaya Bronnaya jalan? Kemudian mari kita tinjau itu, membahas secara lebih rinci konsep dan menu, kita belajar biografi koki, jadwal kerja, alamat yang tepat, kemungkinan diadakannya perjamuan dan banyak lagi. Nah, kita akan mulai sekarang!

Sejarah proyek

Sangat menarik, dan Anda bertanya-tanya mengapa restoran "Bangau" armor adalah nama ini? Ternyata bahwa bahkan pada periode Soviet di daerah kafe terbaik di kota itu terletak di bawah nama yang sama.

Para tamu pendirian makan sederhana namun populer pada saat piring: sosis dan kacang polong, pangsit dengan berbagai tambalan dan salad klasik dengan mayones. Dekatnya di "Bangau" adalah cafe yang lain, di mana Anda dapat mencoba es krim saja. Ada disajikan bola krim lezat dengan saus manis atau cokelat parut.

Penyelenggara bisnis restoran modern, yaitu terkenal Rusia perusahaan "Novikov Grup", yang akan membahas pada bagian berikutnya, kami memutuskan bahwa perlu untuk mengembalikan mantan kafe dan membuatnya benar-benar indah dan modern. By the way, mereka menyelesaikan tugas di depannya!

Lebih lanjut tentang proyek Novikov

Sekitar 25 tahun yang lalu, Arkady A. pemilik restoran menjadi yang pertama di Rusia, dan hari ini lima kafe di London. Pada rekening "Novikov Grup" lebih dari 50 lembaga yang sukses, di antaranya menonjol restoran "Bangau" armor (menu akan bahas nanti).

Selain itu, proyek Novikov terus berkembang dan meningkatkan, sehingga dalam waktu dekat kita bisa mengharapkan pembukaan instansi baru, dan ini bisa tidak hanya bar dan restoran, tetapi juga amal, proyek media, klub anggur dan sejenisnya.

pedalaman

Restaurant "Bangau" armor, alamat yang lihat nanti dalam artikel ini, memiliki beberapa lantai. Tingkat pertama diwakili oleh sebuah kafe kecil yang nyaman dengan dekorasi dalam gaya klasik. Berikut dinding krem dan furnitur gelap.

Adapun fasilitas, yang terletak di lantai dua bangunan, sehingga merupakan restoran "Aist" (Malaya Bronnaya, 8/1). Dalam hal ini, desain yang hampir sama, tetapi lebih aristokrat: kursi merah, meja dengan taplak meja putih dan hidangan mewah sempurna melengkapi suasana rumah-seperti yang unik yang berlaku di situs katering ini.

Hal ini juga diperhatikan bahwa "bangau" dari "Novikov Grup" memiliki lantai tiga di mana ada teras yang nyaman. Ada hampir semua terbuat dari kayu, jadi jika Anda suka alam, maka Anda akan menyukainya!

Chef Cafe

Kepala memasak di sini adalah Anton Bulygin, yang mulai memasak pada usia 13. Ciuman pria pertama dilakukan sesuai dengan buku masak resep, seperti kue "Bukit Semut", yang ternyata sempurna. Anton menyukai memasak, jadi dia sudah tahu siapa yang akan menjadi di masa depan.

Segera Bulygin lulus sekolah koki dan memutuskan untuk mendapatkan pengalaman profesional. penasehat pribadinya adalah Adrian Ketglas yang berhasil mengajar bahkan koki berpengalaman bekerja baik di atas panggangan dan di toko kue.

Setelah beberapa saat Anton telah mendapat pekerjaan di sebuah sous-chef Anatoly Komm restoran, dan pada tahun 2008 mengambil bagian dalam apa yang disebut gala dinner, yang didedikasikan untuk penutupan musim truffle putih di kota Italia Alba. By the way, juga pada pertemuan itu koki terbaik di dunia.

Pada tahun 2009, chef saat ini cafe "Bangau" di Moskow pada kongres Gastronomi di kota Italia berikutnya Vitoria-Gasteiz, dan telah menjadi juru masak utama di dapur majalah "HlebSol", di mana ia bekerja sampai 2011. Pada 2013, Masak mengambil pelatihan tambahan di London Academy of memanggang, dan sebelum 2014 dikenal Editor resep dari versi Rusia majalah Jamie.

Selama karirnya Anton menghabiskan sejumlah besar kelas master kuliner di sekolah Moskow, termasuk sebuah kafe "Bangau", dan kota-kota lainnya. Selain itu, koki mengambil bagian dalam pembuatan film beberapa video memasak, serta menulis buku "Dapur dari bangsa Slavia."

Namun pada Januari 2015, Anton Bulygin menjadi koki "Bangau" proyek (restoran, Moskow).

menu sarapan

Keuntungan utama dari lembaga kuliner adalah menu. "Bangau" menawarkan banyak pilihan hidangan, di antaranya Anda yakin untuk menemukan sesuatu yang lezat untuk diri sendiri atau anak tercinta Anda. Jadi, menu sarapan termasuk sereal, telur piring, croissant, jus segar, kopi, teh dan hidangan dari kategori lainnya.

Jika Anda menjalani gaya hidup sehat dan lebih memilih pagi hari untuk makan bubur sedikit, pastikan Anda memesan oatmeal dengan apel panggang untuk 200 rubel., Beras dengan pir untuk 250 rubel atau sereal gandum dengan yoghurt "Chocolate Putih" dan labu untuk jumlah yang sama. Setiap hidangan memiliki rasa sendiri, sehingga selera mereka unik!

Makan telur juga berguna, tapi di moderasi. Kategori ini hidangan Anda dapat mencoba telur rebus klasik dengan kaviar merah dan alpukat atau salmon dan kacang hijau untuk 350 dan 400 rubel masing-masing. Selain itu, tersedia untuk memesan "Goreng" dengan tomat (250 rubel). Bahkan, banyak lembaga merekomendasikan pelanggan untuk memesan omelet, yang diwakili dalam menu 3 macam:

• diisi dengan daging dan tomat untuk 390 rubel;
• varietas keju Italia dan asparagus yang solid untuk RUB 450.;
• Telur dadar klasik untuk 250 rubel.

Jus segar selalu, adalah dan akan berguna, oleh karena itu, segelas minuman di pagi hari energi Anda untuk hari. Cobalah jus wortel (150 rubel.), Apple (450 gosok.), Orange (250 gosok.), Strawberry (2250 rbl.), Nanas (650 gosok.), Pear (350 gosok.), Atau seledri (450 rubel).

makanan penutup

hidangan manis seperti hampir segalanya, jadi menu mereka diwakili oleh jumlah yang cukup. Restaurant "Bangau" armor menawarkan untuk mencoba kue coklat-hazelnut untuk 250 rubel, dan kue wortel, vanili, cokelat atau mangga-marakuyny untuk jumlah yang sama. Selain itu, Anda memiliki kesempatan untuk memesan kue "Sayang pie" atau "susu Burung" untuk 150 rubel, serta kue dengan stroberi (750 rubel), cherry (160 menggosok.) Atau blueberry (350 rubel).

tiramisu klasik dengan saus cokelat dan buah akan dikenakan biaya 550 rubel, seperti fondant dengan jagung es krim. Pistachio creme brulee, siapapun dapat menikmati untuk 350 rubel., Dan chocolate cake dengan buah ara biaya hanya 320 rubel.

menu bar

Menu minuman termasuk berbagai jenis air, jus, minuman buah, teh, kopi, minuman panas, minuman ringan, koktail klasik, dan sebagainya. Misalnya, Anda dapat memesan mojito klasik atau raspberry untuk 350 dan 450 rubel masing-masing.

Selain itu, hati-hati mencoba koktail, lembut dan dengan penambahan Champagne, cognac, wiski dan elit alkohol lainnya. By the way, koktail "Bellini" dengan sampanye senilai 1650 rubel, dan "Gloria P." wiski "Chivas Regal" akan dikenakan biaya hanya 590 rubel.

ulasan

Para tamu restoran "Bangau" di RuNet meninggalkan komentar yang sangat positif. klien proyek menikmati layanan tingkat tinggi, suasana yang jelek, kualitas makanan dan rasa, jadwal kerja (dari jam 10 pagi sampai tengah malam setiap hari), interior yang menarik dan masih banyak lagi.

Namun, komentar negatif dapat ditemukan di internet tentang staf itu, seperti yang tertulis dalam ulasan, sangat lambat, melakukan tugasnya. Ada situasi ketika dibawa oleh sekitar 30 menit meskipun fakta bahwa kafe itu hampir tidak ada pengunjung. Juga, kegagalan terminal, yang mengapa pelanggan belum mampu untuk membayar tagihan dengan kartu kredit.

By the way, jamuan makan di sini, juga, dilakukan oleh hampir semua pelanggan yang puas. Jika Anda memiliki pertanyaan untuk manajer, hubungi nomor-nomor berikut: 7 (499) 940-70-40, 7 (499) 940 70 30 atau 7 (985) 470-70-30.

Secara umum, restoran "Bangau" di Malaya Bronnaya - tempat yang bagus katering untuk harga terjangkau dan makanan yang sangat baik. Datang dan mencicipi hidangan terbaik dari menu!