Tumbuhan yang dapat dimakan di kebun: nama dan foto. Dimakan tumbuhan liar

Rempah segar mengandung banyak vitamin dan mineral. Beberapa tumbuhan yang dapat dimakan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membersihkan tubuh. Untuk melakukan hal ini, banyak tukang kebun yang tumbuh di kebun rumah adas, coklat kemerah-merahan, peterseli. Serat-kaya bawang hijau dan salad. Mungkin ini adalah seluruh daftar hijau, yang ditanam di kebun untuk makanan. Diversifikasi diet Anda dapat membantu dimakan wild tumbuhan. Banyak dari mereka adalah tanaman obat. Orang-orang yang berguna liar yang dapat dimakan herbal yang disebut gulma dimakan.

Dimana untuk tumbuh tanaman pangan dan herbal

Dimakan herbal liar dengan mudah keliru untuk gulma umum. Beberapa spesies tumbuh langsung di kebun. Para ahli tidak menyarankan menyingkirkan mereka. Banyak gulma memiliki sifat yang berguna dan selera yang baik.

tanaman liar yang dapat dimakan secara luas didistribusikan di jalur tengah. Berguna dalam makanan nabati dapat ditemukan di padang rumput atau di rawa hutan. Kumpulkan herbal yang dapat dimakan lebih baik jauh dari jalan. Lingkungan perkotaan juga mempengaruhi sifat-sifat tanaman. Sifat yang paling berguna dari tanaman yang mendapatkan, melahirkan di padang rumput dan hutan dengan lingkungan ekologi yang baik.

"Datanglah ke kehidupan" tumbuhan yang dapat dimakan (foto terlampir di bawah) dengan awal musim semi, diluruskan, mendapatkan kekuatan. Dostigyut pembangunan terbesar di tengah musim panas - tumbuh liar dan diikat biji. Pada musim gugur ada hasil, mereka kaku dan secara bertahap mati. Mari kita mempertimbangkan apa herbal - dimakan.

kutu kayu

Jika tidak disebut woodlouse sebagai chickweed. Diperbanyak tanaman cepat dan basah musim panas bisa menyebar ke sebagian besar tempat tidur. Vegetasi terus untuk waktu yang lama dari Mei hingga Oktober. Daunnya mengandung vitamin lebih dari kelompok A, C dan E. Dalam Mokrice konsentrasi tinggi elemen, yodium dan kalium.

Chickweed milik tanaman obat. Dokter merekomendasikan makan mentah pada penyakit kelenjar tiroid, cystitis, hipertensi, bronkitis dan radang sendi. Menambahkan beberapa daun salad, Anda dapat mencegah perkembangan penyakit batu batu empedu dan ginjal.

Nyonya rumah taburi salad, sup atau kedua hijau cincang halus. Karena rasa netral Multiped cocok makanan paling siap.

quinoa

Quinoa, serta kutu kayu, yang biasa disebut sebagai gulma dan secara aktif berjuang penyebarannya. Fitur utama dari tanaman ini - vitalitas. Selain itu, tunas hijau mengandung banyak zat yang bermanfaat.

Dukun menggunakan quinoa di arthritis, gout, sembelit dan ketidakteraturan menstruasi. Daunnya mengandung zat yang menekan nafsu makan. Ada sejumlah kontraindikasi: tidak dianjurkan untuk gastritis, kolitis dan penyakit lainnya dari saluran pencernaan.

Sebelumnya, quinoa telah menyelamatkan orang-orang dari kelaparan dan kekurangan vitamin, sehingga dibudidayakan. Namun seiring waktu, untuk menabur bidang sememes tanaman berhenti. Sekarang inokulum ini undeservedly terlupakan. Daun memiliki rasa halus, mereka dapat ditambahkan ke salad, okroshka dan minuman yang diperkaya.

dandelion

Hampir setiap langkah kami menemukan liar, tapi lezat tanaman obat yang dapat dimakan. Salah satu tanaman ini adalah dandelion. Ini adalah tanaman rendah dengan bunga kuning cerah. Benih-benih tersebut disebarkan oleh angin jarak jauh, oleh karena itu, di taman itu dapat muncul tiba-tiba. Hal ini mengacu pada choleretic jamu dan tindakan diuretik. daunnya membantu menormalkan metabolisme, meringankan gejala sembelit dan wasir.

Bagian atas dari tanaman ditambahkan ke salad dan sup. Kadang-kadang daun muda direbus dengan bawang dan rempah-rempah, dan kemudian digunakan sebagai bumbu untuk hidangan ikan dan daging. Sebelum memasak kecambah dandelion selama 30 menit direndam dalam air garam. Trik kecil ini akan membantu menyingkirkan rasa pahit.

jelatang

Nettle - rumput dimakan aneh di kebun. Ia lebih suka tinggal di daerah dengan kondisi ekologi yang baik. Vitamin A, B, C dan karoten ditemukan dalam daun dalam jumlah besar. Menyengat kaya tannin dan produksi stabil, ada sejumlah kecil mineral, serta garam besi, magnesium dan kalium.
Beberapa tukang kebun menganggap tanaman jelatang berharga karena teh yang dapat menurunkan kadar gula darah dan mengurangi peradangan. Segar merekomendasikan makan penyakit hati, arthritis, anemia dan anemia.
Sebelum memasak daun jelatang tuangkan air mendidih beberapa menit. Tambahkan bumbu-bumbu cincang dalam salad, lauk dan omelet. Karena kandungan protein yang tinggi sup jelatang akan tebal dan memuaskan.

burdock

Burdock - adalah tanaman dengan daun berdaging besar dan tunas yang ditutupi dengan luar kait. Berkat kait ini ke sememes kepala dengan mudah menempel pada pakaian dan wol. Didistribusikan hampir di mana-mana.

Di negara-negara Asia, burdock dianggap tanaman hortikultura dan digunakan dalam memasak. Banyak digunakan sebagai saus salad dan sup. tunas muda populer dan akar tanaman. daun besar juga dapat dimakan, tetapi mereka tidak enak.

tunas tanaman memiliki kandungan tinggi minyak esensial, tanin dan vitamin A dan C. mug ini telah menemukan aplikasi dalam kedokteran. kaldu yang merangsang regenerasi jaringan, meningkatkan pencernaan dan mengurangi kelelahan. Dokter menggunakan daun tanaman sebagai obat untuk pasien dengan diabetes dan batu ginjal.

Sorrel (coklat kemerah-merahan liar)

Sorrel - tanaman dengan daun hijau terang, yang memiliki rasa asam yang menyenangkan. Merekomendasikan untuk tetap di atas meja, tidak hanya, tetapi juga di lemari obat. Sorrel mampu menghentikan darah, mengurangi peradangan dan meningkatkan nafsu makan. Tanaman ini juga mengurangi rasa sakit dan menghilangkan racun. Untuk tujuan pengobatan itu juga digunakan untuk pengobatan defisiensi vitamin, kudis dan anemia.

Daun tanaman kaya akan asam organik dan elemen, konsentrasi tinggi vitamin A, B, C, dan K. komposisi kimia mirip dengan coklat kemerah-merahan rhubarb asli. Tanin memberi antibakteri sifat coklat kemerah-merahan.

Gundik suka melakukan coklat kemerah-merahan sup, salad, dan menggunakannya sebagai untuk mengisi pai. Di Kaukasus dan Asia Tengah, tanaman ini banyak digunakan dalam penyusunan adonan, sup dan piring panas.

goutweed

Goutweed - ramuan rendah dengan hijau halus batang dan daun yang rimbun. Salah satu kerabat dari spesies ini adalah seledri. Akan tumbuh goutweed terutama di hutan pada pembukaan cerah dan di tepi jalan. Tunas pertama muncul segera setelah salju mencair. Untuk mengumpulkan hanya daun muda yang cocok, sehingga yang terbaik adalah untuk pergi mencari awal musim semi goutweed.

Goutweed berisi beberapa kelompok vitamin, kaya mangan, boron dan besi. infus Terapan dari bagian atas tanaman untuk pengobatan ginjal dan hati penyakit, anemia dan kekurangan vitamin.

Dalam memasak digunakan dalam mentah atau direbus. Ini tidak merekomendasikan untuk waktu yang lama mendidih goutweed, karena dengan cepat kehilangan sifat menguntungkan. Tanaman ini adalah pengganti yang baik untuk kubis, sehingga difermentasi wortel. daun nyonya ditambahkan ke salad dan hash, masak sup dan friedge. Sebuah tangkai daun biasanya asin dan acar.

Milfoil

Yarrow - ramuan abadi dengan daun harum dan perbungaan corymbose bergerigi. tanaman obat dikumpulkan dalam waktu berbunga. Yang paling berharga adalah kepala segar. Dipanen pada musim dingin, pengeringan di daerah berventilasi baik dan kering.

Konsentrasi minyak, tanin, asam organik penting dan bisa sampai 80% yarrow. Para peneliti juga mencatat kandungan tinggi vitamin C dan karoten.

Kami percaya Yarrow dimakan muda tunas, daun dan bunga. Namun, harus digunakan dengan hati-hati. Dalam jumlah besar itu berbahaya bagi tubuh dan dapat menyebabkan ruam kulit dan pusing. ramuan ini tidak cocok untuk orang dengan peningkatan pembekuan darah dan kecenderungan untuk membentuk bekuan darah. Kehamilan juga akan menjadi kontraindikasi untuk penggunaan yarrow.

pisang raja

Pisang - tanaman kecil yang dapat ditemukan di pinggir jalan. Tumbuh sepanjang stepa dan padang rumput, dapat ditemukan di lahan kosong dan pada tanah berpasir. Pelajari pisang sangat sederhana: daun dikumpulkan di outlet ke tanah, dan beberapa bunga batang di atas adalah lonjakan padat.

Hal ini diketahui semua bahwa pisang baik berhenti darah dan menyembuhkan luka. Jus tanaman telah desinfektan dan anti-inflamasi.
Di dapur telah digunakan daun pisang. Anda dapat menambahkannya ke salad atau sup. Secara tradisional, di band tengah memutuskan untuk mempersiapkan teh dan infus pisang. Di Siberia menyimpan bibit tanaman, dan kemudian mengasamkan mereka dengan susu. Ternyata bumbu sangat berguna. Di Eropa, pisang dikenal sebagai tanaman sayuran, dapat ditemukan di tempat tidur.

Medunitsa (pulmonariya)

Lungwort - rendah ramuan abadi dengan corolla biru atau merah muda. Berbunga dimulai sangat awal, dan perbungaan mengandung banyak nektar, sehingga tanaman ini dianggap tanaman madu yang baik. Tumbuh terutama di hutan-hutan dan jurang, dan dapat ditemukan di semak-semak. Untuk pengembangan tunas muda perlu sudut teduh, dengan kelimpahan sinar matahari cepat meninggal.

Dalam lungwort banyak mangan, tembaga dan besi, sehingga hal ini membantu untuk memurnikan darah. Daunnya mengandung rutin, karoten, asam askorbat dan salisilat. Berguna sifat tanaman dipertahankan bahkan setelah pengeringan. Lungwort telah lama digunakan untuk pengobatan penyakit paru-paru.

Gunakan tunas muda dan daun untuk mempersiapkan infus, dengan bantuan asin dan acar untuk musim dingin. Di negara-negara Eropa, lungwort ditambahkan ke kentang tumbuk dan adonan.

Dalam rangka untuk memperkaya menu mereka dengan vitamin dan elemen belum tentu semua menanam tidur taman hijau. Berguna dimakan tumbuhan dan tanaman dapat ditemukan di antara ilalang dan liar. Mereka bisa dan harus digunakan untuk saham selama periode hangat nutrisi. Dimakan tumbuhan dan tanaman dapat menjaga kesehatan dan memberikan energi untuk waktu yang lama. Di alam liar, banyak herbal yang berguna yang dapat dimakan, adalah mustahil untuk daftar mereka. Kami telah meninjau ramuan dimakan paling umum (nama tanaman dan deskripsi).