Apa bahan makanan kalium? Aprikot kering, dedak gandum, wortel kuning dan produk lainnya kalisodergaszczye

Anda selalu ingin tidur, setiap gerakan diberikan dengan kesulitan, dan disertai dengan kejang-kejang? Atau, sebaliknya, jantung berdetak tidak teratur, ribut-ribut tidak diredakan, keringat menuangkan hujan es? Mungkin kondisi ini berhubungan dengan kekurangan dalam tubuh item, seperti kalium. Dan sebelum Anda ambil untuk tablet, mari kita memahami apa artinya komponen ini untuk kita.

Kalium dan natrium - saingan atau teman?

Kalium melakukan beberapa tugas dalam tubuh, dan yang paling penting dari mereka - keseimbangan air garam dari sel, yang menjamin kesehatan semua jaringan otot. 97% kalium yang terletak di dalam sel. Luar dalam darah adalah senyawa natrium NaCl - natrium klorida (darah normal rasanya asin).

Rasio ini: dalam kalium, natrium dan luar - memastikan operasi normal dari sel-sel dan transmisi saraf impuls K↔Na. transfer ini menghasilkan pengurangan otot normal, rangsangan tepat waktu proses saraf.

Jika kalium dalam sel akan cukup, itu akan menembus ke dalam natrium antagonis bersama-sama dengan sejumlah besar air, membengkak sel, dan impuls saraf (Na↔Na) diblokir. Oleh karena itu, kram kelelahan, edema, otot. Ketika kelebihan kalium dalam darah yang dipindahkan natrium bersama-sama dengan air, dehidrasi terjadi. Memblokir impuls saraf (K↔K) mengarah ke kelaparan oksigen akut sel, terutama saraf, yang dapat menyebabkan kematian.

teman jantung - kalium

Kalium tugas kedua - memastikan fungsi normal dari jantung dalam tandem dengan unsur jantung lainnya - magnesium. Kalium dalam dan natrium di luar sel memegang otot jantung dalam kondisi yang baik dan tidak memberikan membengkak, lancar mengirimkan impuls saraf. Jika kalium tidak cukup dan bagian dalam sel-sel otot jantung mungkin natrium dengan air, seperti otot jantung bengkak bekerja dengan penderitaan, irama pemotongan terganggu.

Sangat penting persahabatan kalium magnesium - unsur dasar listrik jantung. Dengan jumlah cukup kalium dalam darah, itu akan menjadi sedikit dan magnesium, dan karena itu mulai vasospasms, makanan terganggu. Puffy jantung, kejang disiksa, kekurangan oksigen dan nutrisi - adalah sinyal yang merindukan kalium.

Seperti yang diinginkan, seperti tak tergantikan

Selain dua tanda-tanda pertama, unsur ini berguna dalam banyak proses kehidupan.

• Protein dan metabolisme karbohidrat. Di daerah ini, potasium memainkan peran wali glikogen - karbohidrat pemasok energi untuk otot, dan jika lebih, itu adalah penuh dengan diabetes.
• ekskresi cairan. kalium kemampuan ini dapat menurunkan tekanan darah, pembuluh bersih dari terak, untuk menghapus pembengkakan dan ginjal membantu benar menarik urin dari tubuh.
• Oksigenasi dan aktivitas mental otak juga dicapai dengan partisipasi aktif dari logam alkali.

Semua racun di dunia - tidak hanya ukuran racun

Setelah belajar tentang peran penting dari kalium dalam tubuh, jangan langsung mengonsumsi tanpa ukuran kalisodergaszczye Produk: teh, aprikot kering, dedak gandum. Manfaat dan bahaya kalium dalam tubuh tergantung pada keseimbangan konten dengan lainnya makro dan terutama dengan natrium.

Orang yang sehat memiliki 160-250 g konstan kalium dalam sel dan darah, dan kebutuhan sehari-hari untuk mengisi cadangan - 1,5-5 g Belum tahu makanan apa yang mengandung kalium dalam jumlah terbesar. Jika kita, misalnya, makan kentang, yang kaya akan unsur ini, berat ditaburi dengan garam, belum diperkaya kalium.

Untuk keseimbangan yang tepat macronutrients yang diperlukan untuk menggunakan natrium 2-4 kali lebih sedikit, jika tubuh akan surplus dengan segala konsekuensinya. Kelebihan pasokan kalium tidak kalah berbahaya. Janganlah kita lupa bahwa asam prussic - racun yang paling kuno dan kuat dikenal manusia - masih disebut sianida.

Mari kita lihat apa yang terjadi pada kita ketika keseimbangan kalium-natrium dalam tubuh terganggu.

Hipokalemia - kurangnya kalium

Tidak seperti natrium, kalium dalam tubuh tidak menumpuk, tapi dengan cepat ditampilkan. Dan jika kita memiliki kebiasaan untuk menambahkan beberapa makanan garam dan menghindari makanan dengan pengawet, kurangnya kalium tidak lama menunggu.

kekurangan kalium mudah diidentifikasi dengan menjadi. fitur utama: kontraksi involunter dari otot-otot telapak tangan dan gemetar tangan; aritmia jantung dan insufisiensi; sering kejang. Semua ini disertai dengan keinginan konstan untuk tidur, lekas marah, tekanan darah tinggi, koordinasi yang buruk. Ada perubahan mentalitas: depresi, psikosis, gangguan kinerja mental, memori.

Introspeksi akan mengarah pada klarifikasi dari satu atau lebih dari alasan untuk kondisi ini:

1. Kurang menggunakan produk kalisodergaszczye.
2. konsumsi berlebihan makanan yang kaya natrium.
3. Menekankan output kalium dari tubuh sangat cepat.
4. Aktivitas fisik dikombinasikan dengan diet dan puasa.
5. Obat, diuretik, kalium dicuci.

Untuk meningkatkan kondisi mereka diperlukan untuk menentukan produk yang kalium dalam jumlah yang cukup untuk membuat diet seimbang dan secara bertahap meningkatkan isinya di dalam tubuh.

Fundamental of Clinical Nutrition

Dalam rangka untuk kekuasaan penyembuhan, lihat, berapa jumlahnya terkandung kalium dalam makanan. Tabel menyediakan data untuk menghitung tingkat konsumsi sehari-hari elemen ini: 1,5-5 gram per hari, dengan penggunaan natrium 0,5-1,3 gram. Jika natrium adalah untuk makan lebih banyak, masing-masing, dan penggunaan makanan kalium yang mengandung harus ditingkatkan.

beberapa tips

Berkenalan dengan urutan produk yang tersedia untuk kalium tubuh, mempertimbangkan fitur dari penggunaan beberapa dari mereka. Misalnya, gandum dedak (manfaat dan bahaya saling berhubungan ini) memerlukan aplikasi yang benar. gandum sekam keras, yang sebelumnya dibuang di pakan ternak kaya makro dan elemen lebih dari tepung dari biji-bijian olahan. Untuk masalah kita adalah berharga bahwa produk ini menyajikan kalium dan magnesium bersama-sama, yang berarti bahwa kesehatan kulit gandum untuk jantung. Tapi mereka sulit dicerna perut, dapat mencubit saluran pencernaan, jika memiliki paku atau borok. Yang normal penerimaan dedak juga terbatas: kurang dari 10 hari dan tidak lebih dari 30 g per hari.

dokter jantung juga wortel kuning dengan kandungan tinggi kalium. Enam wortel seminggu sudah cukup untuk menormalkan hanya ditembak jatuh tekanan dan menghindari stroke. Hanya saja jangan memasaknya. Dan semua makanan yang mengandung kalium, lebih baik menggunakan, jika mungkin, mentah atau dikukus. Saat memasak hilang kalium.

Kalium aprikot kering, yang termasuk dalam tiga produk pertama dari isi elemen ini, untuk mengatasi aritmia jantung, hipertensi, menarik kelebihan air dan mengurangi pembengkakan. Cukup untuk makan untuk ini 5 buah sehari, tentu saja, jika Anda tidak alergi untuk itu.

Bagaimana jika banyak kalium

Meluap-luap kalium dalam tubuh, bahkan mungkin lebih berbahaya daripada kekurangan. Ketika menyusun diet untuk menurunkan berat badan perlu untuk mempertimbangkan, dalam apa produk Kalium ditemukan dalam jumlah besar. Jika berat badan penyalahgunaan produk ini (misalnya, jamur segar kentang putih memiliki sering) adalah mungkin untuk memberikan metabolisme dan hiperkalemia. Kerusakan pada jantung, berkeringat ditingkatkan dan buang air kecil terhadap kecemasan umum dengan kelumpuhan kelompok otot tertentu harus sangat, sangat waspada.

Dengan penyakit ini berbahaya untuk terlibat dalam mengobati diri sendiri, makanan tidak akan membantu. Jika waktu tidak memperkenalkan persiapan yang diperlukan akan mengembangkan gagal ginjal akut, peningkatan keasaman darah, ancaman tinggi diabetes dan bahkan kematian. Kalium tidak bercanda dengan mereka yang tidak memahami peran yang dimainkannya dalam tubuh.

olahraga item

Namun bagi orang-orang gaya hidup aktif, atlet, orang-orang yang terlibat dalam pekerjaan fisik, kalium adalah teman. Apa item lain dengan cepat memberikan energi dan meningkatkan daya tahan tubuh? Dan di mana untuk menunggu dukungan di jantung bergegas, jika kalium dan magnesium tidak akan bekerja secara konsisten dan lancar?

Ketika Anda berolahraga dengan seorang pria kemudian kehilangan banyak kalium. Setelah atlet pelatihan dan kompetisi mengkonsumsi minuman yang kaya akan unsur ini, untuk menebus kerugian nya. Kekurangan kalium - otot lemas, lemah jantung, sesak napas. Semua masalah ini diselesaikan kalium masuk ke dalam tubuh dengan makanan.