Apa Cardon? Arti dari kata "Cardon"

Pernahkah Anda hadapi dalam hidup saya dengan kata "Cardon"? Banyak orang akan mengatakan bahwa kata itu berarti "perbatasan" atau "pos militer". respon tersebut akan salah. Kata-kata sangat mirip dalam suara, berbeda dengan hanya satu huruf, tetapi memiliki arti yang sama sekali berbeda.

Arti dari kata "Cardon"

Bahkan, kata aneh ini memiliki arti yang berbeda dan berhubungan dengan tanaman. Apakah "Cardon"? Mendefinisikan nilai-nilai dapat menyebabkan beberapa kesulitan. Kata ini berasal dari bahasa Latin. Its nama - Cynara cardunculus dalam bahasa Latin, Cynara scolymus Yunani. Cardon, atau artichoke Spanyol - tanaman keluarga Asteraceae.

Dalam bahasa Yunani Cynara scolymus berarti "anjing gigi". Cardon mendapatkan namanya karena buah dan daun memiliki bentuk yang tajam, mirip dengan gigi hewan ini.

Para ilmuwan percaya bahwa tempat kelahiran artichoke adalah negara-negara Mediterania. Bahkan di zaman Yunani Kuno itu ditulis banyak karya ilmiah yang berhubungan dengan tanaman ini. Ini berkeliaran selama berabad-abad oleh Kekaisaran Romawi di Eropa, di mana menetap dan menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari banyak generasi.

Dan dari sana Cardon tersebar di seluruh dunia. artichoke Spanyol dapat ditemukan di Asia, Afrika, dan India. Penggunaannya dalam makanan, digunakan untuk tujuan medis dan ditanam sebagai tanaman hias.

Sedikit sejarah

Ada mitos yang mengatakan bahwa artichoke lahir berkat guntur Dewa mencintai Zeus. Kematian gadis bernama Tsinara tinggal di sebuah pulau di Laut Aegea. Melihat dia, mengetahui cintanya, Zeus ingin membuatnya abadi.

Tsinara tidak takut dan naik ke Olympus, bersembunyi dari pengawasan Hera. Tapi satu dewi muda memutuskan untuk kembali ke dunia manusia, dan tidak meminta izin dari dewa tertinggi. Untuk angkara murka dan ketidaktaatan seperti Zeus mengubahnya menjadi semak berduri mencolok. Sejak itu, ia memiliki namanya.

Di Mauritania, Neapolitanii dan Sisilia artichoke tertangkap di biara-biara, menjadi sumber utama kekuatan. Berkat abad pemuliaan, yang dilakukan oleh para biksu, manusia akrab dengan varietas yang khusus dibiakkan untuk menghasilkan hasil yang besar.

Jadi apa Cardon bagi orang-orang yang hidup ribuan tahun yang lalu? Yang pertama adalah salah satu sumber daya. Kedua - obat-obatan, sifat-sifat penyembuhan yang dijelaskan dalam karya Theophrastus.

obat

Yang dimaksud Cardon untuk dokter dan penyembuh dari zaman kuno? Tanaman ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat dan banyak digunakan dalam obat-obatan dan kosmetik selama ribuan tahun. sifat ajaib yang dikenal di Cina kuno, Yunani dan Roma.

Bangsa Romawi diperlakukan edema mereka, kudis, penyakit kuning. Karena choleretic, sifat diuretik artichoke telah cukup populer pada Abad Pertengahan. Penyakit utama pada saat - gout - diobati dengan penggunaan produk tertentu.

artichoke Spanyol digunakan sebagai afrodisiak di pengadilan kerajaan Eropa. Mereka tidak jijik untuk kedua jenis kelamin. Ia percaya bahwa makan sebagian dari Cardona, Anda dapat meningkatkan libido Anda untuk waktu yang lama.

Ekaterina Medichi, menjadi istri dari Raja Perancis di usia empat belas, melarang untuk menggunakan produk ini untuk pembantu Anda kehormatan, takut pasangan perubahan dinobatkan.

Saat ini, industri farmasi dapat menawarkan banyak produk atas dasar Cardona. Karena sifat choleretic, dianjurkan bagi orang yang menderita stagnasi empedu, kerusakan fungsi hati, serta memiliki nefritis kronis, gagal ginjal.

keahlian memasak

Mungkin ini adalah senilai mengingat bahwa Cardon - tanaman yang sudah lebih dari seribu tahun tetap menjadi favorit penggemar Gastronomi. Dalam makanan menggunakan perbungaan mentah dan berdaging batang dari bagian akar.

Untuk daging tidak memungkinkan kepahitan, pra-rebus dan dikupas. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep tersendiri untuk pengobatan dikelantang Cardona. Seseorang menambahkan jus lemon, seseorang - susu. Tapi cara termudah adalah memasak dalam air asin sedikit. bagian berdaging menjadi sangat lembut dan manis (untuk pengolahan susu).

Di Italia dan Portugal cheesemaker belajar bagaimana menggunakan ekstrak rennet Cardon untuk pembuatan keju dari susu kambing dan sapi. Koki lebih memilih untuk menggunakannya, dan hari ini belum menghasilkan tunas untuk memasak berbagai hidangan. Gourmet itu tidak hanya menarik sebagai produk makanan khusus, tetapi juga menarik untuk rasa pedas khusus mereka.

Jadi apa Cardon bagi warga Eropa selatan? Ini cerita panjang, yang berasal di zaman kuno. Ini adalah produk makanan, memiliki jumlah yang luar biasa dari sifat yang berguna. Tanaman yang luar biasa ini memiliki spesies berat badan. Adalah aman untuk mengatakan bahwa Cardon - tanaman yang telah menjadi bagian integral dari kehidupan sehari-hari bagi banyak orang.