Apa panggangan untuk ayam? Grill untuk ayam Gas dan Listrik: ulasan

Grill untuk ayam - semacam meludah, yang masih digunakan saat menggoreng daging di atas api. peralatan modern memiliki prinsip operasi umum, tetapi berbeda terutama kategori harga. Tergantung pada beban dan kondisi penggunaan yang dipilih jumlah atau listrik atau gas grill. Apa karakteristik mereka?

Apa yang harus dipertimbangkan saat memilih?

Untuk memulai, perlu diingat bahwa peralatan harus dipilih oleh volume. Dengan demikian, mereka panggangan untuk ayam dapat bekerja secara simultan dengan semua bangkai 8, dan dapat menampung 64 segera ayam. Tentu saja, skala dan ruang lingkup dampak pada model harga tersebut. Anggota mengatakan bahwa perangkat kecil, sedangkan untuk toko ritel lebih baik untuk memilih pemanggang lebih produktif cocok untuk rantai makanan cepat saji kecil.

Beberapa desain dilengkapi dengan dua kamar kerja yang nyaman jika dibuang secara vertikal relatif satu sama lain. Karena prinsip kerja otonom dapat melakukan proses memasak unggas terus menerus. Perhatikan bahwa saat ini, model yang berbeda dari peralatan di pasar, tetapi karena banyak pengguna timbul pertanyaan, apa yang lebih baik: grills untuk ayam gas atau listrik? Ulasan menyimpang, oleh karena itu kami sarankan untuk pertama mempertimbangkan fitur desain peralatan, dan kemudian bagaimana cara kerjanya.

Pada batubara, gas, atau dari jaringan?

Yang paling mudah digunakan dan nyaman untuk beroperasi di pondok musim panas mereka adalah panggangan arang. Fitur nya - dalam melestarikan rasa dan berguna sifat dari produk. Model ini hadir dengan tutup atau tanpa itu.

Pemanggang gas dilengkapi dengan peralatan yang memungkinkan Anda untuk me-mount tabung gas. Dalam alat tersebut, ada rak di mana Anda dapat menghangatkan produk jadi, dan indikator yang membantu untuk mengontrol suhu rezim.

panggangan listrik atau kisi-kisi dapat dilengkapi dengan kontak. Dalam kasus pertama ayam memenuhi syarat sebagai api, di kedua - ini rasa akan tidak, tapi perangkat yaitu lebih mudah untuk merawat.

panggangan listrik

panggangan listrik modern untuk ayam ditandai dengan penggunaan minyak minimal dalam penyusunan produk memasak. Selain itu, panggangan listrik untuk ayam Professional memungkinkan Anda untuk defrost, sayuran rebus, makanan dipanaskan dan melakukan fungsi lain dari oven microwave. Keuntungan dari alat ini adalah:

1. Tidak berbau selama memasak.
2. Portabilitas: perangkat dapat diletakkan di mana saja, yang paling penting, untuk dapat terhubung ke jaringan.

Di sisi lain, ini tidak dapat panggangan untuk memasak makanan untuk pasangan. Selain itu, dalam kasus kerusakan mungkin harus mengubah semua peralatan. Kebutuhan untuk terhubung ke jaringan membatasi ruang lingkup aplikasi perangkat. Fitur-fitur ini, banyak pengguna merujuk pada jumlah minus, tapi di sisi lain, untuk digunakan dalam keadaan tertentu, mereka cocok sempurna.

Carousel atau shampurny?

pemanggang listrik bisa bundaran atau shampurnymi. Modifikasi pertama yang banyak digunakan dalam katering publik, kafe dan toko-toko kopi. fitur khas - kemudahan penggunaan, karena ayam diletakkan dan mudah diambil, apalagi, dalam alat tersebut dapat disiapkan seperti ayam utuh dan bagian. Grill untuk ayam membosankan yaitu baik yang membuai itu berputar, yang menyediakan seragam termal pengobatan produk dari semua sisi.

Memanggang meludah juga mudah digunakan: ayam siap didorong di tusuk sate dan digoreng. Metode seperti yang baik bahwa ada baking seragam produk.

model listrik populer

pemanggang bergulir GRILL MASTER merek yang mudah dioperasikan dan spesifikasi teknis yang baik, begitu populer di usaha kecil dan makanan cepat saji. Semua elemen dari peralatan ini terbuat dari stainless steel, ruang kerja memiliki backlight, dan pintu itu sendiri terbuat dari kaca tahan panas. operasi terus-menerus dan diam menyediakan berkualitas tinggi membuai gearmotors. Ada sebuah nampan yang terakumulasi lemak.

panggangan listrik untuk ayam shampurny "Komandan, 2/3 E" memungkinkan Anda untuk mempersiapkan bangkai standar ayam di katering. Karkas disusun di bawah radiasi inframerah pada tusuk sate, memastikan pengolahan termal seragam produk dari semua sisi. prozharka seragam dicapai kecepatan rotasi konstan dan jarak optimal dari produk pemanas. Kehadiran perakitan khusus rotasi dan mendukung rotisserie memastikan instalasi yang cepat dan relung-nya dari perangkat.

pemanggang gas

Dengan memanggang gas meludah otomatis bisa memasak ayam di bawah pengaruh radiasi inframerah, yang disediakan dengan pembakar gas. Mengelola mungkin sectional, yang memungkinkan untuk mengurangi konsumsi gas. Teknik ini melibatkan Mounting ayam siap di tusuk sate, setelah itu mereka mulai menggoreng. Kapasitas bangkai di ruang tergantung pada panggangan Model.

pemanggang gas sering dilengkapi dengan bar, kafe dan katering. Perangkat ini mudah digunakan, dan proses memasak ayam di dalamnya dengan mudah dan nyaman. Seperti dengan model listrik, pemanggang rotary bangkai ditumpuk dalam buaian dan dipanggang merata. Keranjang memutar terus-menerus, sehingga perlakuan panas untuk mendapatkan seragam di semua sisi. panggangan gas rotary untuk ayam sering juga dilengkapi dengan dinding kaca.

Model Ikhtisar

Model populer korsel - F4KU1G GRILL MASTER, dirancang untuk persiapan simultan 20 bangkai segera. Model ini memiliki visibilitas yang baik dan kemudahan penggunaan, sehingga tentang dia banyak ulasan yang baik. Koki mengatakan bahwa penggorengan dilakukan seragam, produk mempertahankan semua nya properti. Selain itu, untuk mengoperasikan peralatan ini dengan aman dan nyaman dengan melengkapi empat gas keran sistem kontrol gas. Pengoperasian gas alam atau propana.

Bahkan lebih kuat hardware - Model F8SH2G oleh GRILL MASTER, yang dapat secara bersamaan masak hingga 75 bangkai. Perangkat ini memiliki 8 keran, yang dilengkapi dengan gas-control. Karena desain cerdas motor diarahkan disediakan oleh rotasi terus menerus dari tusuk sate.

Fitur perbaikan

Grill - yang melekat peralatan untuk setiap profesional dapur. Untuk beban yang besar, mungkin beberapa masalah dengan operasi, dan dalam hal ini perlu untuk memperbaiki ayam grill. Sebelum Anda pergi langsung ke ahli pekerjaan perbaikan pertama melakukan diagnostik, yang memungkinkan untuk mengidentifikasi penyebab kegagalan dan bagaimana memperbaikinya. Dalam kebanyakan kasus, pengguna mengeluh tentang isu-isu berikut dengan pengoperasian panggangan ayam:

1. Mismatch yang telah ditentukan suhu aktif. Dalam hal ini disarankan untuk memeriksa operasi dari pemanas, sensor suhu, dan karakteristik dari catu daya.
2. produk prozharka tidak merata. Hal ini mungkin disebabkan oleh emisivitas rendah pemanas.
3. pemanggang Lava, menurut pengguna, sering kotor, dan kebutuhan untuk mengubah tidak hanya batu lava, tetapi juga untuk membersihkan kisi-kisi, saluran zhirootvodyayuschie.
4. Unsur-unsur bergerak sering memakai loop penutup atas.
5. pemanggang Rotary sering rusak karena jumlah yang terlalu besar dari ayam yang dimuat ke dalam kamera.

Tapi pada saat yang sama, pengguna telah melaporkan bahwa dalam hal pengobatan tepat waktu ke spesialis dapat meningkatkan karakteristik teknis dan operasional peralatan.