Chef Dzheymi Oliver. James menjaga lezat, makanan sehat

Untuk saat ini, Bahasa Inggris koki Dzheymi Oliver dikenal berkat seluruh dunia untuk kegiatan profesional dan sosial yang aktif. Setelah melewati semua jalan untuk menjadi koki, dia telah mendapat pengakuan, ketenaran, dan, tentu saja, uang. Semua ini memungkinkan dia untuk terjun ke pusaran pertempuran birokrasi untuk hak siswa memiliki makanan yang tepat, membentuk kebiasaan makan dari masa kanak-kanak.

Oliver Dzheyms. Seorang koki telanjang!

Nasib James menyiapkan lahan subur untuk pengembangan profesional - tak lama setelah kelahirannya, pasangan membeli Oliver bar, di mana anak laki-laki sejak kecil memiliki kesempatan untuk mengamati karya koki, untuk membantu, untuk memahami dasar-dasar. Pengalaman yang diperoleh sudah cukup untuk membuat James muda bertekad untuk apa yang ingin lakukan. Dia pergi ke perguruan tinggi di profil dari "katering" dan kemudian mulai untuk mengasah kemampuan mereka dalam praktek. Bekerja di sebuah restoran Italia menjadi kecanduan dia ke masakan Mediterania, yang menggabungkan kemudahan maksimum memasak dan rasa yang luar biasa. Pengalaman ini membuat jelas apa itu seperti Oliver. James melemparkan semua sekam slozhnosochinennogo dalam semangat "memasak fillet buaya dalam kuali tembaga, dan kemudian menguburnya di pasir dan menunggu selama 3 hari", memilih untuk hidangan sederhana namun lezat yang dapat dengan mudah disiapkan di dapur rumah.

Untuk menyampaikan pandangan mereka kepada penduduk dia di akhir tahun 90-an, berkat saluran BBC, yang meluncurkan program televisi "The Naked Chef". Dalam proyek ini, koki Oliver Dzheyms mengatakan dan menunjukkan orang-orang bagaimana untuk memasak makanan lezat, sehat tanpa menghabiskan setengah hari di dapur. kegiatannya didasarkan pada tiga prinsip:

• penggunaan berkualitas tinggi, bahan musiman;
• penggunaan rempah-rempah;
• pendekatan kreatif.

Mengapa memasak telanjang? Karena memberitahu dan menunjukkan seluruh proses memasak tanpa reserve, mencoba untuk membawa semua spesifisitas memasak untuk penonton.

aktivitasnya telah menjadi landmark bagi warga Inggris - saat itulah mereka mulai berpikir serius tentang apa yang mereka makan, antusias memasak, menonton sebagai Oliver mempersiapkan. James tidak menjadi terbatas pada TV, melepaskan serangkaian buku dengan resep, sehingga berjalan di bangun dari popularitas promosi makan yang sehat dan memperhatikan apa yang ada di piring Anda.

Apa koki akan melakukan tanpa pendirian? Jamie tidak menderita setengah-setengah dan meluncurkan sebuah proyek ambisius - Jamie Italia internasional rantai restoran, yang telah menjadi sebuah ode untuk cintanya untuk masakan Mediterania.

kantor perwakilan di Rusia, sehingga penghuni dapat menikmati yang penuh kasih sayang dibuat Dzheyms Oliver. Restoran ini buka untuk mendamaikan peta teknologi, dan rasa makanan tidak meninggalkan pengunjung acuh tak acuh.

semua orang

Menggunakan koneksi didirikan dan pengaruh, Jamie mencoba untuk membantu orang dengan cara favorit Anda - dengan aman dan dengan kelancangan.

Pada tahun 2002, ia meletakkan properti dan mendirikan "Lima belas" dana, yang setiap tahun membantu remaja bermasalah 15 untuk dilatih di sekolah kuliner.

Mereka juga memproyeksikan Umpan saya lebih baik diluncurkan, bertujuan untuk meningkatkan murid sarapan Inggris. Dia melewati sekolah dapur, memeriksa isi dari dapur, membuat penyesuaian dalam menu, namun, dan bahwa itu tidak cukup - setelah sukses di Inggris, ia pergi ke Amerika Serikat, kubu makanan cepat saji dan beku. Berjuang untuk anak-anak makanan yang tepat adalah kejam (yang setidaknya pertempuran hukum dengan "McDonald"!), Tapi kemudian Oliver adalah pemenang.

Dzheyms Oliver. Resep untuk Hidup

Tentu saja, kita tidak bisa meninggalkan artikel ini tanpa resep dari master. Kami menawarkan Anda untuk memasak kue anggur oleh Jamie karena ia adalah hanya menakjubkan:

• telur - 3 lembar;
• vanili gula - 1 paket;
• kupas 2 jeruk kecil;
• semangat dari 2 lemon kecil;
• mentega lembut - 135 gram;
• minyak zaitun (atau berbau lainnya) - 75 ml;
• gula - 202 gram;
• susu - 112 gram;
• baking powder - 1,5 sdt tanpa slide ;.
• tepung - 310 gram;
• G - pinch besar;
• anggur (sebaiknya tanpa biji) - 500 gram.

Memasak?

Hal ini, tanpa berlebihan, resep yang paling populer di Rusia dari semua yang menawarkan chef Oliver. James tidak berfokus pada warna buah anggur, tetapi kami merekomendasikan untuk mengambil gelap, karena itu lebih harum.

Menutupi bentuk 27-29 cm diameter kue kertas.

Panaskan oven sampai 180 ⁰ C.

Kocok telur dengan garam sampai mengembang. Tanpa berhenti untuk mengocok, ia mulai menuangkan gula (reguler dan vanili). Akibatnya, harus mendapatkan massa krim subur.

Menambah telur kedua jenis minyak, aduk sampai halus dan tuangkan dalam susu. Kocok lagi.

Campur tepung dengan baking powder dan menyaring ke dalam adonan, aduk dengan sendok dari bawah ke atas sudah.

Tambahkan bumbu adonan jeruk, diremas sampai halus dan sisihkan selama 10 menit.

Hingga adonan diseduh, mencuci, menyingkirkan ranting dan anggur kering.

Tambahkan adonan 1/3 buah anggur. Mencampur dan menempatkan merata di panci disiapkan.

Masukan kue dalam oven selama 11 menit, kemudian menghapus bentuk, taburi pada permukaan adonan yang tersisa anggur dan panggang lagi 46-47 menit. Metode perhitungan buah tidak hanya dianjurkan Oliver. James, dengan fokus pada tes kepadatan menyediakan sebagai akibat dari distribusi seragam anggur di kue. Jika Anda menuangkan sekaligus berry dalam adonan, proses memanggang, mereka akan menemukan diri mereka di bagian bawah.

cake siap harus bangkit kembali sedikit ketika Anda menekan pusat. Setelah Anda telah mencapai ini, segera menghapus makanan dari oven dan melayani, pra-keren.