Industri kentang: deskripsi model populer, ulasan

Hidangan yang disiapkan dari kentang, ada sejumlah besar. sayuran akar ini direbus, direbus, digoreng, dipotong menjadi sup dan borscht. Mengupas kentang untuk memasak sejumlah kecil porsi dan tangan mudah. Tapi dalam segala macam kafe, pengunjung dan restoran mengupas dari akar ini lebih mudah untuk menghapus menggunakan peralatan khusus. industri kentang hari ini diproduksi oleh banyak perusahaan. Sebagian besar yang tersedia di hari ini model pasar berbeda cukup kinerja tinggi, kualitas dan kehandalan.

berbagai peralatan

Dijual hari ini, hanya ada dua jenis utama dari pengupas kentang industri:

• terus menerus;

• batch.

Jenis pertama dari peralatan yang paling sering digunakan pada perusahaan-perusahaan yang sangat besar. Di kafe-kafe, pengunjung dan restoran biasanya dipasang mesin batch.

Fitur desain

Mewakili pengupas kentang unit industri yang terbuat dari logam dengan mangkuk besar. Dinding yang terakhir dihadapkan dengan khusus abrasif bertanggung jawab untuk mengupas. Di bagian atas kamera, pembukaan untuk loading kentang. Di bagian bawah nampan disediakan untuk reses kupas umbi. Berdasarkan mangkuk pada bingkai logam dasar kokoh.

Juga di pasar saat ini disajikan industri kentang pengupas pisau. Dalam desain mereka, terlepas dari permukaan bagian dalam mangkuk dengan abrasif, penambahan tersebut termasuk sebagai disk yang tajam. Jenis peralatan menyediakan pengolahan kualitas terbaik dari akar tanaman. Semua pengupas kentang modern, antara lain, memiliki remote control berguna.

Prinsip operasi

kentang membersihkan diri terjadi selama rotasi cepat dari kamera. Bergerak dalam mangkuk, dengan akarnya berada dalam kontak dengan dinding abrasif. Sebagai hasilnya, kulit dari mereka hanya robek. Ketika loading kentang ke dalam kamar biasanya ditambahkan sejumlah air. Hal ini diperlukan untuk mencuci umbi selama perawatan dan pembuangan mengupas partikel.

Beberapa pengupas kentang industri modern sangat nyaman fungsi mencuci sayuran akar. Air di unit-unit ini saat loading tidak diisi. Sudah dalam proses menginstal jenis mesin yang terhubung ke pasokan air.

Apa yang harus saya cari ketika membeli

Memilih pengupas kentang untuk restoran atau cafe, pertama-tama perlu dari semua untuk memperhatikan karakteristik seperti:

1. Kinerja.

2. Volume ruang kerja.

3. ukuran peralatan.

4. Berat perangkat.

5. identifikasi produsen.

Kebanyakan model populer

Perusahaan yang memproduksi peralatan dimaksudkan untuk instalasi di kantin dan kafetaria, di zaman kita, ada banyak. Tentu saja, ini terbuat dari perusahaan dan pengupas kentang industri. Deskripsi dari model yang paling populer dan akan disampaikan kepada perhatian Anda nanti dalam artikel ini. Tanggapan terbaik dari pemilik usaha katering layak model pengupas kentang seperti seperti IOC dan Gastrotop HLP-15. Juga menikmati mesin reputasi yang baik Merek Fama FP dan Sirman. Unit produsen ini dapat diandalkan, kinerja kualitas yang baik dan efisiensi kerja.

Spesifikasi mesin IOC 300M

Peralatan dari merek ini, jika perlu, dapat digunakan untuk pengobatan tidak hanya kentang, tapi sayuran akar lainnya: wortel atau bit. Dalam tabel di bawah Anda dapat melihat spesifikasi telah kentang industri pengupas IOC 300M diproduksi oleh "Torgmash" (Belarus).

Seperti yang Anda lihat, manfaat dari peralatan ini banyak. Dan beberapa kurangnya dianggap bahwa itu hanya terhubung ke jaringan tiga fasa, dan karena itu ditemukan, sayangnya, tidak bisa berada di semua kafetaria.

Ulasan tentang Potato IOC 300M

Secara umum, pendapat konsumen tentang peralatan yang produsen telah berkembang sangat baik. Pertama-tama, itu dipuji karena kinerja yang sangat tinggi. 300 kg akar tanaman dapat membersihkan tidak setiap model modern. ulasan yang baik layak merek ini dan yang tidak terlalu mahal. Membeli peralatan tersebut dapat menjadi sekitar 30-35.000. Rubel.

Model merek Gastrotop HLP-15

Hal ini juga tinggi kualitas yang cukup dan handal pengupas kentang industri dengan karakteristik teknis yang sangat baik.

Diproduksi kentang pengupas industri HLP-15 stainless steel. dibentuk ruang plastik tutup dipasang port pengisian. Model ini, seperti sebelumnya, dirancang untuk membersihkan, tidak hanya kentang, tapi akar tanaman lainnya. Dan menghubungkan ke saluran pembuangan dan pasokan air pada waktu yang sama.

Bekerja di dalamnya berguna karena termasuk ke timer khusus yang memungkinkan untuk mengatur siklus. Termasuk dengan model ini adalah mezgoulovitel khusus yang dirancang untuk mencegah penyumbatan saluran pembuangan.

pendapat konsumen tentang model Gastrotop HLP-15

Pada peralatan dari merek ini juga ditemukan review yang sangat bagus. Ada mesin seperti model yang lebih mahal 300M IOC dengan kinerja yang sama (sekitar 50 ribu. P.). Namun, mereka dapat terhubung ke jaringan rumah 220 V. Dalam hal ini, dapat diandalkan dan kualitas peralatan. Ini telah menerima ulasan yang baik termasuk volume tangki lapang. Ambil kedua 15 kg kentang - adalah, tentu saja, sangat nyaman.

Model merek Sirman

Peralatan dari produsen ini adalah dalam kategori harga yang lebih tinggi. Layak kentang pengupas Listrik Industri Sirman sekitar 100-150 ribu. Rubel. Ini menghasilkan ini perusahaan desain Italia dengan nama yang sama. kendaraan yang dilengkapi dengan mesin yang dirancang khusus sistem ventilasi, dan di sampul mereka memiliki microswitch. Bagian bawah kamera itu sendiri dapat dengan mudah dihapus untuk mencuci. Juga, operator seperti alat pengupas kentang memiliki perubahan cepat dari bahan abrasif. Keuntungan dari model ini, antara lain, mencakup kemampuan untuk secara otomatis melepaskan ruang dan disesuaikan kaki, tetap ke lantai. spesifikasi peralatan yang ditunjukkan pada Tabel (misalnya, Model SC 10 1F PPJ).

Ulasan model Sirman

Kemudahan penggunaan - keuntungan utama dari karakteristik ini pengupas kentang industri. Ulasan model Sirman baik terutama karena akar beban dan membawa mereka sudah dibersihkan dengan sangat mudah di dalamnya. pendapat yang berbeda tentang mesin ini dan telah dikembangkan berkat kemudahan pemeliharaan. Operator selama operasi memiliki akses cepat untuk benar-benar semua rincian dan peralatan. Satu-satunya kelemahan dianggap Sirman pengupas kentang, tentu saja, biaya mereka relatif tinggi. Namun, banyak pemilik kafe dan restoran lebih memilih untuk membayar lebih dan masih mendapatkan tangan mereka pada peralatan yang paling dapat diandalkan dari kualitas Eropa.

Kentang listrik industri Fama FP

produk lainnya dilengkapi dengan sistem kontrol digital khusus, memiliki penutup transparan dan kaki disesuaikan. Berikut adalah karakteristik dari salah satu yang paling populer pada versi pasar merek - Fama FP 100.

Ulasan model Fama FP

Keuntungan dari produsen peralatan ini para pemilik restoran dan kafe termasuk adanya tambahan seperti timer dan filter digital pembersihan. Juga keuntungan dari model ini dianggap dapat terhubung ke air untuk mencuci akar diperlakukan. Kelemahan pengupas kentang Fama FP termasuk biaya tinggi. FP 100 untuk model akan harus membayar, misalnya, lebih dari 100 ribu. Rubel.

Hampir semua tersedia di pasar saat ini pengupas kentang model fitur keandalan dan kualitas. Di atas adalah yang paling populer. Tapi, tentu saja, jika Anda ingin Anda dapat membeli merek lain dari jenis peralatan. Hal yang paling penting dalam memilih - tidak untuk menghemat uang dan tidak membeli teknik dipertanyakan dari produsen sedikit diketahui.