Makan siang - apa makanan ini? Sejarah dan presentasi modern

Di benak orang Rusia biasa ada 3 makanan: sarapan ringan, makan siang yang lengkap di tempat kerja dan makan malam keluarga yang lezat. Terkadang daftar ini ditambahkan ke makanan ringan, tapi kebanyakan pada anak-anak. Namun, pada tahun 1990 situasi berubah sedikit, dan semakin sering restoran, kafe dan tempat lain mulai memanggil pengunjung untuk makan siang. "Ada apa, sarapan, makan siang atau makan malam?" - Banyak bertanya pada dirinya sendiri dalam kebingungan. Sejak itu, sudah banyak waktu yang berlalu, namun situasinya belum berubah drastis. Kebingungan dengan kata "makan siang" tetap ada.

Tolong jangan bingung

Jadi, kata "makan siang", atau makan siang, datang ke Rusia dari negara-negara berbahasa Inggris (Inggris Raya, Amerika Serikat, dll.). Mereka menunjuk makanan siang hari sedikit lebih besar daripada sarapan pagi, tapi tidak sepadat makan siang. Di sinilah perbedaan muncul. Lain 30-40 tahun yang lalu, ketika menjawab pertanyaan tentang makan siang, apa itu, benar mengatakan bahwa itu adalah sarapan yang kedua. Makanan ini ada sekitar 11-12 jam, tidak seperti makan siang, yang bisa berlangsung tidak lebih awal dari jam 3 sore.

Hari ini, ketika tidak perlu bangun pagi-pagi sekali sampai sebagian besar orang Inggris, dan jumlah makanan turun menjadi tiga, asupan makanan mendekati 12.00-13.00. Sebenarnya, makan siang memindahkan makan siang Inggris (makan malam) ke waktu berikutnya dan hampir menghapus konsep "makan malam" (atau makan malam). Sangat penting untuk tidak membingungkan konsep ini saat berkomunikasi dengan Inggris dan Amerika. Karena itu, hari ini kita bisa dengan yakin mengatakan tentang makan siang, bahwa makan malam ini masuk akal dalam bahasa Rusia.

Bisnis dan makan siang - apa kesamaan?

Tapi kalau kata makan siang masih asing bagi banyak orang dari pelajaran bahasa inggris, maka ungkapan "makan siang bisnis" dari beberapa masih baffle. Aku ingin tahu apa yang tersembunyi di bawahnya? Untuk ini, bukan ide buruk untuk memahami asal usul konsep ini.

Orang Amerika yang giat merawat setiap saat, dan karena itu sering menggunakan makanan untuk berkomunikasi dengan rekan kerja dan rekan kerja. Makan siang sangat ideal untuk waktu dan volume makanan. Setelah semua menjelang tengah hari, sudah ada kabar yang bisa dibicarakan, selain itu, sesuai aturan etiket untuk makan siang, Anda bisa langsung masuk lewat telepon, Anda bahkan tidak perlu hiasan meja. Dari kombinasi kata-kata bahasa Inggris bisnis dan makan siang, muncullah sebutan untuk makanan seperti itu. Sekarang sudah cukup jelas, makan siang bisnis - apa itu.

Saat ini ...

Namun, tidak mungkin restoran, kafe dan bistro, menawarkan makan siang bisnis klien mereka, memasukkan konsep ini ke dalam konsep yang sama. Padahal, ini adalah makan malam yang kompleks, terdiri dari salad, salad, dan minuman pertama. Sungguh menyedihkan, tapi sangat mirip dengan kantin Soviet dalam arti terburuk, disamping itu, institusi "tangan tengah" sering menggunakan bahan masakan murah. Semua ini mempengaruhi kualitas.

Di restoran kelas atas, mereka mengerti secara berbeda, makan siang bisnis - apa adanya. Bagi mereka, ini adalah cara untuk menarik pengunjung ke makan malam yang indah, dan karena itu lebih mahal. Itulah sebabnya di makan malam yang begitu kompleks akan ada semua hidangan yang sama, tapi sudah dipilih sesuai dengan kombinasi rasa. Penurunan harga tidak lebih dari sekedar pergerakan pemasaran. Tidak mungkin kebanyakan orang berani masuk ke institusi mahal tanpa rekomendasi. Tapi untuk memberi 200-300 rubel untuk makan siang tes akan banyak yang mampu. Jika klien mengatakan tentang makan siang sederhana, itu sangat lezat, maka pastinya dia akan ingin mengunjungi restoran ini lebih dari sekali.

Sedikit kebingungan lagi

Mungkin, untuk benar-benar membingungkan rata-rata orang Rusia, kata "kontrol makan siang" ditemukan dalam bahasa Inggris. Apa hubungannya dengan nutrisi? Sebenarnya - tidak. Sebenarnya, ini adalah kesulitan dalam menerjemahkan (atau, lebih tepatnya, transkripsi). Dalam bahasa Inggris, ini terlihat seperti kontrol peluncuran dan secara harfiah berarti "kontrol startup". Istilah ini digunakan oleh pengendara untuk mengacu pada sistem mulai cepat elektronik. Jelas, makan siang tidak ada hubungannya dengan itu.