Gulungan terong lezat!

Sekarang, dalam periode kelimpahan sayuran dan buah segar, kita semua berusaha untuk persediaan vitamin untuk musim dingin. Dan tahukah Anda mana buah di Timur yang disebut "sayur umur panjang"? Ini terong. Ini mengandung sejumlah besar vitamin B, serta garam potasium, fosfor, besi dan karoten. Oleh karena itu, piring dari terong direkomendasikan untuk digunakan pada penyakit kardiovaskular , penyakit hati dan ginjal. Dan sayur ini adalah pembakar lemak yang sangat baik.

Berbagai hidangan disiapkan dari terong. Ini digoreng, dipanggang, direbus dan bahkan dimakan mentah. Semua orang tahu hidangan seperti "kaviar luar negeri, terong". Tapi mari kita menjadi orisinal dan siapkan segelas terong. Artikel tersebut menjelaskan tiga resep sederhana dan sangat sukses. Dan yang pertama (omong-omong, yang paling mudah) akan menjadi gulung terong dengan tomat. Baginya kita membutuhkan:

- terong - 1 buah ukuran sedang;

- mayones - 1-2 sendok makan;

- tomat - 2 buah ukuran sedang;

- garam biasa;

- minyak sayur untuk dipanggang;

- bawang putih - 1 siung.

Terung diiris sampai panjang "lidah" tipis. Kami menaruhnya di piring dan garam itu. Diamkan selama 10-15 menit, lalu bilas dengan air dingin. Hal ini diperlukan untuk menyingkirkan kepahitan ekstra yang mengandung terong. Kami mencuci irisan dicuci dengan serbet dan goreng dengan warna emas yang percaya diri di kedua sisi minyak sayur. Potongan goreng disebarkan di atas serbet untuk membuat minyak berlebih kaca (terung diserap dengan baik). Kami mulai mengumpulkan segulung terong. Untuk melakukan ini, masukkan siung bawang putih ke dalam mayonnaise dan campurkan. Lumasi setiap irisan dengan saus yang dihasilkan. Potong tomat menjadi lingkaran. Untuk setiap irisan, kita masukkan tomat dan gulung gulung ke dalam gulungan. Untuk kekuatan konstruksi dimungkinkan untuk menumbuknya dengan tusuk gigi. Produk jadi disimpan di kulkas selama satu jam.

Pilihan kedua adalah gulungan terong dengan keju cottage dan kenari. Untuk menyiapkan hidangan ini, terongnya digoreng seperti pada kasus pertama. Selain itu, kita membutuhkan:

- keju cottage tanpa pemanis - 60 gram;

- kenari - segenggam kecil;

- garam dan merica secukupnya;

- krim asam - 2 sendok makan;

- bawang putih - 1 siung.

Dalam blender, kocok keju cottage, kacang-kacangan, krim asam dan bawang putih. Solim dan merica secukupnya. Dengan campuran yang dihasilkan, kami menyebarkan irisan terong goreng dan mengubahnya menjadi roti gulung. Semuanya sangat sederhana dan lezat.

Versi ketiga dari resep tersebut adalah gulungan terong dalam oven. Seperti pada dua kasus pertama, goreng terong. Selanjutnya kita ambil:

- tomat - 2 buah;

- bawang hijau - 1/4 dari balok;

- Keju parut - 50 gram.

Panaskan oven sampai 180 derajat. Potong tomat menjadi irisan dan potong bawang hijau. Kami menaruh nampan baking dengan kertas roti dan mengolesnya dengan minyak sayur. Untuk setiap irisan sayuran goreng, masukkan sepotong tomat, sejumput bawang hijau dan taburi dengan keju parut. Lipat gulungan terung kami dan taruh di atas nampan roti. Untuk kecantikan, Anda bisa mengikat setiap benda dengan bulu bawang hijau. Kami panggang selama 10 menit dan sajikan di atas meja.

Seperti yang bisa Anda lihat, satu dan hidangan terong yang sama bisa dibuat beragam dan menarik. Bon appetit!