Pertanian organik: deskripsi, metode dan produktivitas

Menurut Institut terbaru Nutrition, 30-50% dari semua penyakit dari warga Rusia yang terkait dengan produk berkualitas rendah, termasuk penyakit jantung, kanker dan lain-lain. Dan itu cukup jelas pentingnya transisi dari pertanian ke produksi organik. Di bidang pertanian Rusia semua prasyarat untuk transisi seperti di sana. Ada juga potensi besar di sektor ekspor ekonomi. pertanian organik kini telah menjadi tren global, bekerja dengan sukses di lebih dari 160 negara. Sudah waktunya bagi produsen Rusia untuk memasuki pasar dengan produk-produk mereka.

Seperti kita dimasukkan dalam proses

Apa pertanian organik di Rusia yang telah kita pelajari dalam 90 tahun abad terakhir. Massal ekspor ke Eropa jamur dan kacang diperlukan sertifikasi tanah pertanian tujuan di bawah standar Eropa dalam organisasi khusus seperti Demeter, IMO.

Saat ini, produksi pertanian sebagian besar negara adalah produk hampir organik di properti mereka. Tapi menurut statistik, hanya 8 peternakan memiliki sertifikat yang sesuai untuk tanah mereka, dan ini adalah 3192 hektar dan 0,001% dari total luas lahan pertanian.

De facto pasar untuk produk organik di Rusia sangat besar, dan de jure berlaku.

Dan ini penting karena produk yang akan menerima sertifikat "organik" mengkonfirmasikan status setiap tahap produksi, bukan hanya produk akhir. Ini persyaratan internasional dan harus sesuai dengan ekspor produk.

Istilah "Produk lingkungan" dalam dokumen legislatif Rusia muncul pada tahun 2008, menurut penilaian kepala negara sanitasi dokter Gennady Onishchenko pada standar sanitasi-epidemiologi untuk produk organik. Bahkan itu adalah terjemahan Rusia dari standar Eropa "Organik".

Apa artinya ini

Biologis atau ekologi - dalam kata, pertanian organik - adalah bentuk manajemen, penggunaan buatan (sintetis) pupuk dan pakan aditif yang diminimalkan. Dalam produksi dikecualikan organisme dimodifikasi secara genetik.

efisiensi produksi ditingkatkan dengan pemupukan tanaman dengan mineral dan pupuk organik, pengendalian hama dan gulma, rotasi tanaman dan penggunaan efek praktek ramah lingkungan lainnya.

metode pertanian organik

Metodologi ini ditujukan terutama untuk mendukung sifat tanah yang subur dalam produksi tanaman, yaitu:

• mempertahankan keberadaan biota tanah (organisme);
• hanya menggunakan pupuk organik (pupuk hijau, pupuk kandang, kompos, residu zhnivnye);
• sebagai ganti digunakan mineral tulang dan tepung darah, mineral;
• Penggunaan musuh alami hama atau patogen tertentu;
• pengendalian gulma dilakukan oleh rotasi, dan memperhitungkan siklus hidup kedalaman hama penyemaian.

Di peternakan, pertanian organik ditandai dengan metode berikut menyediakan untuk penolakan:

• stabling permanen;
• aditif makanan sintetis dan agen hormonal.

Profilaksis digunakan (preventif) antibiotik secara ketat dikecualikan. Ini adalah wajib merumput di padang rumput terbuka. Selamat etologis manusiawi (dengan mempertimbangkan fitur perilaku hewan) pertanian. Organik peternakan pupuk hewan termasuk dalam lingkaran setan seluruh produksi.

Tanah prospek Rusia

Moskow Institut Pertanian Organik menyediakan data tentang 40 juta hektar lahan yang subur telah pernah menerima pupuk. Ini tidak termasuk lahan digunakan pertanian dan kemungkinan bisa mendapatkan sertifikat. Ini jumlah lahan untilled lebih dari luas lahan di bawah pertanian organik di dunia.

Diperkirakan bahwa pada tahun 2025 produsen di dunia pertanian organik setelah Rusia dan 20% dari pasar organik global. Hal ini mengacu pada pasar hukum, karena produk organik pasar ilegal diisi dengan produk-produk dari produsen Rusia. Institut Pertanian Organik, mengutip statistik tersebut, menekankan bahwa pengembangan daerah pedesaan, meningkatkan kesehatan bangsa dan negara memperoleh lingkup baru pengaruh dunia adalah prospek yang sangat nyata. Tetapi jika kualitas pelaksanaan produksi ini, dukungan negara yang efektif bagi petani dan, di atas semua, adopsi kerangka peraturan modern.

Masalah undang-undang Rusia

Kami mengadakan pada tanggal 20 April tahun ini di Moskow Kesebelas All-Rusia forum "Kesehatan bangsa - dasar kemakmuran Rusia" yang diselenggarakan meja bundar pada penghijauan pertanian. Perwakilan dari Departemen Ilmu dan Kebijakan dan Pendidikan dari Departemen Pertanian ekonomi Federasi Rusia VA Nesmeyanov Teknologi menekankan pentingnya tindakan hukum penghijauan dari sektor pertanian. Dia meyakinkan mereka yang hadir bahwa pada musim gugur tahun ini, sehingga diharapkan undang-undang tentang pertanian organik akan disajikan di Duma Negara. Diperbarui desain, dengan komentar akun dan saran daerah benar-benar siap.

Mengapa hal ini penting

Menurut DPO FGBOU FTSSK APK, pentingnya penghijauan produksi pertanian menekankan angka-angka berikut:

• produk makanan berkualitas rendah karena dari 30 sampai 50 persen dari penyakit warga Rusia;
• persentase anak-anak cacat dan penyandang cacat meningkat setiap tahun;
• kematian dari penyakit non infeksi sebagai akibat dari pengenalan langkah-langkah untuk biologization pertanian berkurang secara signifikan, yang membuktikan bahwa pengalaman negara-negara lain.

Ini hanya sebagian kecil dari masalah, yang akan membantu untuk mengatasi pertanian organik.

Fitur dari komponen lingkungan

Masalah melestarikan biocenoses dalam konteks krisis ekologis global tidak bisa tidak khawatir semua penduduk planet ini dan Rusia juga. Sepertiga dari polusi ekosistem dunia menyumbang sektor pertanian. industri pertanian intensif merugikan ekonomi Rusia diperkirakan dalam tiga miliar rubel setahun. Pengenalan teknik pertanian organik, tidak hanya tidak merugikan, tetapi juga dapat meningkatkan ekosistem yang rusak. produksi organik dapat mengurangi konsumsi daya dalam setengah, emisi gas rumah kaca di ¾ dari volume mereka dalam pemuliaan tanaman tradisional.

Peningkatan keanekaragaman hayati, metode biologi konservasi dan perbaikan sifat tanah yang subur menyebabkan tingkat yang lebih rendah dari kontaminasi minum cekungan air di planet ini dan, akhirnya, untuk pelestarian biosfer dalam arti global.

Komponen demografi

Masalah hilangnya desa dan penurunan penduduk pedesaan di Rusia telah lama ada. Sensus penduduk pada tahun 2010 mengungkapkan 19 400 poin, yaitu, de jure, tapi warga tidak tersedia. produksi organik, dengan dukungan oleh negara, mampu mengurangi arus keluar orang-orang dari desa dan memberikan insentif untuk bermigrasi ke desa. Dalam keluarga pedesaan, lebih banyak anak centenarians tinggal di desa-desa. gilirannya dalam proses migrasi di negara ini diperlukan untuk memberikan efek positif dan berdampak pada situasi demografis di Rusia.

Pertanian organik - adalah investasi jangka panjang yang mengembangkan infrastruktur desa, mempromosikan "hijau" pariwisata dan menjamin pembangunan yang stabil dari wilayah.

keuntungan sosial

Tentang meningkatkan kesehatan masyarakat dan, akibatnya, mengurangi beban pada anggaran negara telah disebutkan. Institute of Nutrition menyajikan data kerugian anggaran tahunan dari penyakit yang berhubungan dengan produk di 13.000 miliar rubel. Menurut Departemen Pendidikan dan Ilmu Pengetahuan, meningkatkan jumlah anak-anak prasekolah dengan kebutuhan khusus dan cacat setiap tahun. Selama periode 2015-2016 tahun jumlah mereka telah meningkat lebih dari 800 ribu. Orang-orang. - dari 6.347.292 ke 7.160.008 orang.

produk organik, sebagai akibat dari produksi organik tidak mengandung residu pupuk sintetis, hormon pertumbuhan, yang terutama penting bagi orang-orang dengan alergi (yang merupakan 30% dari populasi), anak-anak, wanita hamil dan menyusui, orang-orang dengan berbagai gangguan sistem pencernaan dan banyak lainnya.

Industri avant-garde Rusia

Pemimpin di pasar organik, Amerika Serikat hari ini (45%), Jerman (14%) dan Perancis (8%).

Para inovator Rusia melakukan pertanian organik adalah kelompok perusahaan merek "Agranta" dan korporasi "Organik".

The belaka holding "AgriVolga" dari "Agranty" terdiri dari 15 perusahaan daging dan produk susu dengan sektor yang dikembangkan pemuliaan.

Pada Mei 2013, atas prakarsa pemain utama di Uni Nasional organik sektor pertanian didirikan, menyatukan semua pendukung filosofi gaya hidup organik. Uni mengatur dan menyelenggarakan seminar dan program pelatihan bagi petani, memimpin sebuah advokasi pendidikan dan aktif.

Bidang kegiatan

Perwakilan dari ilmu pengetahuan dan petani teoritis praktisi harus bekerja sama dalam menjaga kesehatan bangsa dan pertanian organik di Rusia harus mengembangkan dan meningkatkan produksi. Dalam konteks ini, dapat dianggap langkah berikut yang sesuai:

• membuat pedoman berbasis bukti untuk petani pada tahap dan kemungkinan penghijauan;
• mengembangkan dan menerapkan paket kebijakan untuk mendukung penelitian interdisipliner tentang dampak kumulatif dari pestisida, antibiotik, hormon pertumbuhan, aditif makanan kesehatan;
• mempercepat pengembangan dan penyerahan ke Duma Negara Majelis Federal Federasi Rusia rancangan undang-undang federal "Pada produksi dan omset produk organik (produksi produksi organik)";
• penciptaan rekomendasi berbasis bukti oleh para profesional kesehatan untuk menginformasikan kepada publik tentang manfaat produk tersebut;
• mengembangkan satu set langkah-langkah untuk merangsang transfer teknologi pertanian pertanian organik dan fungsi biologis tumbuh tanaman;
• merekomendasikan penggunaan produk organik dalam sistem struktur pendidikan kekuasaan.

Pertanian organik - itu adalah industri yang perlu untuk mempertahankan dan mengembangkan kebaikan anak-anak kita, generasi masa depan Rusia dan seluruh negeri!