Di antara benda-benda simbolik digunakan dalam ibadah, roti tidak beragi menempati tempat khusus. Hal ini terkait dengan tubuh Tuhan dan persekutuan dengan misteri pengorbanan Yesus Kristus membawa oleh-Nya untuk keselamatan orang. Dengan nilai kultus besar, roti tak beragi, tapi roti sudah menjadi lama ritual sebelum penyaliban. Sejarah ritual dengan penggunaan kembali berabad-abad.
makna
Pertama, mencari tahu roti tidak beragi persis - apa itu? Kata memiliki akar Yunani dan berarti "persembahan". Nama kedua - roti untuk liturgi, liturgi. Tujuan utama - digunakan selama Ekaristi untuk konsekrasi dan makan bersama-sama dengan anggur sebagai partikel tubuh dan darah Kristus. Banyak digunakan untuk ritual Proskomedia roti tidak beragi. Apa artinya: Selama liturgi khusus mengingat kelahiran dan kematian Kristus dikenang semua orang Kristen, hidup dan mati. Upacara yayasan, selain kata-kata Yesus yang diucapkan pada Perjamuan Terakhir, dan menempatkan sebuah keajaiban ketika Dia memberi makan ribuan dengan beberapa roti lapar. Namun jauh sebelum kelahiran Kristus dalam teks-teks Perjanjian Lama disebutkan roti tak beragi korban. Bahwa itu harus untuk roti, menyatakan terus terang .. beragi, yaitu ragi. Hal ini tertulis dalam "Kitab Imamat." The Mosaic Skins (marching candi) juga menggunakan roti suci, hanya segar, dimasak dengan cara khusus. Dua bagian menandakan manusia, awal duniawi dan lebih tinggi, surgawi.
kultus kuno
Selama orang-orang Kristen pertama dibawa ke dalam gereja atau rumah ibadah makanan, minyak, lilin lilin, yang diperlukan untuk liturgi dan ritus-ritus lainnya atau hanya kementerian. Itu wajib dan tidak beragi roti. Bahwa ini bukan roti biasa, dan khusus, simbolik, mengkonfirmasi fakta-fakta seperti, misalnya, deskripsi makanan umum - Agapov. Pada awal Kristen, di era perbudakan, itu diterima oleh semua anggota gereja-gereja lokal berkumpul untuk mengambil bagian bersama makanan. Di satu meja duduk merdeka dan budak. Agape memainkan peran Perjamuan Terakhir, ketika mereka merayakan Ekaristi, sehingga makanan yang ketat agama. Pada saat yang sama, mereka menekankan bahwa wajah Kristus, semua adalah sama, tanpa memandang status sosial. Berkumpul mencium dunia, berdoa, mereka mengirim pesan kepada orang lain di gereja dan komunitas yang sama. Kemudian, ketika seperti "makan" mulai dilakukan selain liturgi, disebut prosphora tidak dibawa oleh makanan sama sekali, tapi hanya roti yang diperlukan untuk Ekaristi.
roti rasa
Bagaimana, kemudian, sedang mempersiapkan persekutuan roti? Resep mungkin berbeda, tapi teknologi ini sama untuk semua. Hal ini pasti akan datang dari tepung terigu, garam, air, ragi, atau tawas. Tidak ada aditif lemak - susu, whey, mentega - roti tak beragi tidak diperlukan. Dan rasanya harus hanya sedikit asin. Pada kerak roti diterapkan gambar simbolis khusus pada tema-tema keagamaan. Prosphora terdiri dari dua bagian - bagian dari apa yang ditulis di atas. makna suci mereka menunjukkan hubungan antara dunia manusia dan Tuhan. Tepung, roti dan garam terkait dengan Tritunggal Kudus, dan tawas - dengan semangat hidup. St Simeon Solunsky, dan memegang analogi berikut: tepung dan ragi (adonan) - adalah jiwa dari air - baptisan, serta garam - kata Allah yang besar. Yesus memanggil murid-muridnya untuk "garam". Sebuah proses memanggang dibandingkan dengan senyawa Tuhan dengan kami, orang-orang, "sifat manusia." Karena roti berkembang berjamur pada peran persekutuan roti tidak baik.
Resep dan rekomendasi
Bagaimana mungkin untuk memanggang persekutuan roti? Resep, yang digunakan di hari tua, instruksi seperti terdiri dari: adonan dilakukan dengan penambahan air suci, diikuti oleh doa kue, bernyanyi mazmur pekerjaan saleh dilakukan pada wanita, terutama untuk mengundang. Mereka disebut prosfornitsami. Proses adalah sebagai berikut. Untuk satu kue pihak yang wajib tepung yang di 1200 secara menyeluruh Perez yang subur, diisi dengan udara. Di panggul, yang akan uleni adonan, menuangkan air suci sedikit. Kemudian tuangkan sekitar 400 gram tepung dan tuangkan air mendidih di atasnya. Untuk apa yang dilakukannya: pertama, untuk menguji gandum yang tersedia memberikannya rasa manis, sehingga untuk gula dalam roti ini diletakkan tidak ... Kedua, untuk prosphora panjang berjamur. Massa yang diperlukan untuk mencampur dan biarkan agak dingin. Selanjutnya, garam air suci yang sama diencerkan (beberapa sendok makan), mengalir ke dalam bubur tepung ditambahkan 25 g ragi, mereka terlarut dan menyeluruh diremas. Sekarang baskom menutupi dan meninggalkan minuman itu selama setengah jam untuk mendaki. Dosypte tersisa tepung, uleni lagi dan lagi biarkan adonan datang. Setelah waktu yang ditentukan, jika massa telah meningkat baik dari itu harus mendapatkan roti tak beragi yang besar. Apa yang harus dilakukan dengan itu - membaca.
produk kue
Taruh adonan di desktop, itu juga ditaburi tepung. pembentukan gulungan 3 cm tebal. Potong darinya cetakan lingkaran khusus diameter yang lebih besar dan lebih kecil. Tweak tangan mereka, untuk mendapatkan akurat setiap roti tak beragi hamil. Apa yang harus dilakukan dengan itu sekarang, lebih tepatnya, dengan mereka? Tutup dengan handuk wafel basah di atas - kering, dan lagi setengah jam tersisa untuk "beristirahat". Oleskan pencetakan nanti klub yang lebih kecil, terhubung dengan besar, pra-basah permukaan dengan air sedikit. Untuk sementara baking di tes ini tidak batal, setiap prosphora suci tentu menembus. Kemudian mereka Masukan ke loyang berupa serbuk dan tempat dalam oven. Sebagai oven persekutuan roti? Mereka telah kecoklatan, tetapi tidak membakar. Waktu - 15 sampai 20 menit. Kue selesai diletakkan di atas meja, tutup dengan handuk kering, basah dan kering dan sesuatu yang hangat. Dalam bentuk ini prosphora harus dingin. Mereka dimasukkan ke dalam keranjang khusus dan digunakan untuk tujuan lain. Simpan dalam lemari es.
Kata hidup doa
Seperti telah disebutkan, seluruh proses bekerja dengan adonan disertai dengan doa. Roti tak beragi - roti suci, dan dengan Allah segala sesuatu berjalan dengan baik. Doa pertama adalah tradisional untuk bisnis apapun, "Tuhan, tolong saya!" Ini mendahului awal kerja. Selama pencampuran harus dibaca doa pyatochislennye, mengacu Saint Spyridon, Nikodemus dan Prokhorov, serta kepada Tuhan. Ketika prosphora tertusuk, tindakan tersebut disertai dengan tradisional "nama Bapa, Anak ..." Meskipun ada roti, itu harus membaca: "Salam Maria ..." menyimpulkan pekerjaan berkat ditujukan kepada Allah. Ada juga doa untuk menerima komuni roti.
pencetakan suci
Pada bagian atas roti suci diterapkan pada special drawing - "print". Seperti yang terlihat? Ditarik garis salib - chetyrohkonechnogo, sama sisi. Atas bar diukir inisial Kristus - IC XC, dan di bawah itu - kata "kemenangan" dalam bahasa Yunani: nick. Tentu, bahwa tangan semua ini lakukan terlalu lama, terutama jika Anda perlu untuk memanggang sejumlah besar produk. Jenis membantu melayani Anda mencetak untuk roti suci. Beli ini dapat di bangku-bangku gereja. Cetak ulang berhasil, jelas terlihat pada tes. Dan ketika roti tak beragi yang sudah dipanggang, gambar terlihat bagus di kecoklatan.
Domba kurban
Perlu dicatat bahwa selama layanan digunakan roti tidak utuh, dan partikel-nya. "Tombak" (dalam memori tentang bagaimana untuk menyeberang instrumen ini adalah untuk menembus hati Kristus) dibagi menjadi potongan-potongan roti tak beragi, yang menandai Anak Domba Allah, pengorbanan, dibawa oleh Yesus bagi orang-orang. Biasanya Proskomedia dipanggang 5 Khlebtsov. Satu digunakan sebagai Anak Domba, dan selama liturgi mereka mengelola persekutuan umat beriman. Sisanya dibagi imam dalam memori Bunda Allah. Partikel persekutuan roti untuk makan, berpikir tentang hal itu, para martir suci para perancang liturgi. Tetapi jumlah ini difokuskan pada bagian resmi dari layanan. Untuk kebutuhan candi, kedatangan begitu banyak peduli prosphoras banyak umat paroki disajikan zapisochek "dalam kesehatan" dan "di istirahat."
penggunaan yang tepat dari roti suci
Sebagai aturan, jemaat mencoba untuk membawa pulang dari gereja irisan persekutuan roti untuk semua orang dalam keluarga dapat mengambil bagian. Namun penggunaannya diatur oleh beberapa peraturan. Pertama, makan roti ini sebelum makanan utama, tidak mencampur mereka. Kedua, pastikan untuk berdoa sebelum Anda meletakkan sepotong ke dalam mulutnya. Jadi, kembali ke liturgi, berbaring di atas meja kain bersih. Di piring berbaring persekutuan roti. Dalam gelas atau cangkir, tuangkan air suci sedikit - sekitar 3 teguk. Kemudian anak tertua dalam keluarga harus telah membaca bahwa doa yang sama, yang dirancang untuk membuat roti suci. Ini dimulai seperti ini: "Tuhan Allah, biarkan hadiah Mu yang kudus, kendala air suci anda untuk dosa-dosa saya, mencerahkan pikiran saya, memperkuat semangat dan daging pasukan ..." Setelah membaca kata-kata suci, setiap rumah tangga perlu membawa piring kecil. Dia harus hati-hati ke lantai dari jatuh atau persepuluhan, menempatkan partikel di dalam mulut, mengunyah perlahan, air minum dikuduskan. Saya pikir pada saat ini, tentu saja, itu diinginkan untuk tidak keduniawian, dan Tuhan, Yesus, Gereja Kudus, merasa anggotanya. Setelah semua, roti tidak beragi - roti surga, Anda perlu mengambil dengan kerendahan hati dan dengan takut akan Tuhan. Lebih George Zadonsk memberitakan bahwa makan dan air suci zapivanie kondusif untuk perbuatan baik, untuk melindungi orang dari pikiran dan tindakan dari godaan kontaminasi najis dan lainnya jahat.
Itu seperti sebuah cerita yang menarik dalam roti komuni - Ortodoks dan Katolik.