Tales of zaman dahulu: Pernikahan roti - resep untuk resep

Untuk memenuhi tamu kami sayang dengan roti dan garam - tradisi yang paling kuno dari Slavia. Sampai saat ini, kebiasaan yang indah ini dipelihara di ruang pasca-Soviet, dan sangat sering diamati pada hari libur tertentu dan acara-acara khusus. Roti - simbol kehidupan, kemurahan hati, kehangatan, keramahan. Garam - personifikasi keramahan, ketulusan, sukacita pertemuan (di Rusia, misalnya, ia selalu mahal, dan memperlakukan itu berarti bahwa pemilik berbagi hal yang paling berharga yang mereka miliki). Ini adalah makna dari tradisi ini. Terutama signifikan adalah ritual untuk pernikahan.

Loaf untuk pernikahan

Ketika pernikahan dipanggang roti, resep mereka mencoba untuk mengambil sehingga roti sangat lezat, manis, subur. Setelah semua, semakin sukses ia pergi, yang lebih ramah, kuat itu menjadi keluarga baru. Propechonny hati-hati, dengan kemerahan kerak lezat dan memabukkan aroma, dihiasi dengan pola yang rumit, ia menemani muda ke gereja dan bertemu dengan busur di tangan orang tua di ambang pintu rumah tempat suami membawa penyempitan nya. Selain itu, roti pernikahan resep punya rahasia: sering dalam adonan diletakkan koin. Dan jika dia akan menarik seseorang dari tamu laki-laki, yang diberikan ciuman pengantin wanita. Dan jika sepotong dalam wanita nya nya - mencium pengantin wanita. Yah, aku menemukan salah satu pengantin baru - yang mungkin harus mencium tamu sendiri. Ternyata menyenangkan, lucu, lucu itu, tentu saja, konsisten dengan suasana umum pernikahan.

Panggang bersama-sama: resep №1

Dan sekarang tentang bagaimana mempersiapkan roti pernikahan. resep pertama. diperlukan untuk adonan: 1 kg tepung terigu, ragi - 50 g, susu - 200-250 g mentega - 75 g gula pasir - 150-200 g, telur - 1 buah garam - sendok teh .. Susu adalah sedikit hangat, tambahkan ragi dan sisa bahan dan uleni adonan. Menutupinya dan dimasukkan ke dalam 2 jam di tempat yang hangat. Ketika peningkatan massa dalam volume, memukul dan lagi biarkan selama setengah jam. Kemudian kembali ke jalur. Setelah itu, keluarkan dari mangkuk, gulung menjadi bentuk bola dan menempatkan handuk bersih, memberikan rasstoyatsya. Jika Anda membutuhkan sejumlah tertentu dalam roti pernikahan, resep merekomendasikan meningkatkan jumlah produk setengah, dll Kemudian Anda perlu untuk membuat adonan formulir yang tepat dengan memisahkan bagian dari itu untuk dekorasi.

Untuk tujuan ini, simbol-simbol seperti cocok: ladam, cincin, angsa, hati. Secara umum, dekorasi pernikahan roti - masalah rumit, harus mempertimbangkan terlebih dahulu. Angka dari vyleplivayutsya dirancang untuk tes ini. Dan pada permukaan roti, Anda dapat menekan bunga, daun, batang, burung, berkembang. Ini tetap melekat angka, grease roti dipukuli telur dan dipanggang dalam oven untuk kesiapan pada suhu 240 derajat. Disajikan di atas handuk roti bordir atau serbet elegan yang indah. Seringkali diikat pita dan bunga.

Panggang bersama-sama: resep №2

Cara membuat pernikahan roti lain? Untuk resep baru diperlukan: tepung - 8 gelas atau sedikit lebih besar (850 g-1 kg), kering ragi - 20-25 g, mentega - 100-120 gram, setengah gelas susu 10 telur, 6 gelas gula, 50 gram garam, semangat dari 1 lemon dan satu sendok teh kayu manis. Uleni adonan dan mempersiapkan. Pilih bagian untuk dekorasi, dari sebagian besar bentuk roti. Sebagai kepang dekorasi menenun, daun bentuk, dll, pasangkan ke permukaan roti. Biarkan dengan cara mengangkat, kemudian sikat dengan telur dan panggang.

Fun pernikahan, dan biarkan roti Anda akan menjadi yang paling indah dan lezat!