Apa dan mengapa jamur berwarna biru di cut?

pemetik jamur - orang-orang yang aneh. Mereka lebih memilih diam dan kesendirian hutan trails memancing bersemangat dan menyenangkan atau berburu. Meskipun tingkat kemampuan untuk fokus, berkonsentrasi dan menunggu hobi cukup sama, maka tidak heran mengumpulkan jamur yang disebut "tenang berburu".

Dan bagian dari pasien ketika orang-orang bodoh yang mengajukan pertanyaan tentang hobi ini, pemetik jamur, juga, tuan. Dan itulah yang biasanya mereka bertanya? Ternyata pemimpin di antara pertanyaan-pertanyaan tentang "berburu tenang" adalah sebagai berikut: "Jika jamur berwarna biru di cut, maka mereka beracun"

Kami mencari jawabannya

Mari kita menemukan jawaban yang rinci untuk pertanyaan ini. Ternyata, daging biru - tanda berbagai jamur. Boletuses dari biasa untuk jamur setan mematikan. Dan fenomena ini bukan kesaksian kehadiran racun dalam daging. Mengapa jamur membiru dalam kasus ini? Hal ini disebabkan masuknya udara ke dalam daging pada saat kesalahan. Terkandung dalam jaringan dan zat dioksidasi oleh reaksi dengan oksigen, memperoleh warna biru. Dan tunduk, ternyata, warna ini berubah sangat banyak anggota kerajaan jamur. Bahkan sangat lezat dan sehat.

jamur apa yang membiru di cut?

Ya, sangat berbeda! Pemimpin di Cote d'bubur dianggap jamur dengan speaker disebut memar. Di wajah itu cukup mencolok, memiliki cap cokelat keabu-abuan dengan diameter sekitar 15 sentimeter. Tetapi jika permukaan pers, dengan cepat berubah biru. memar cocok sebagai makanan dalam bentuk kering dan acar, meskipun dapat ditemukan jarang - itu tercantum dalam Buku Merah.

Tipe lain yang jarang jamur kebiruan - Red. Secara eksternal sangat mirip dengan bentuk dan ukuran cendawan topi. Jadi, jika Anda menemukan jamur putih biru pada dipotong, Anda membuat kesalahan, dan itu Red atau mungkin jamur Polandia. Perbedaan antara mereka adalah - jika yang pertama berubah biru ketika ditekan pada kaki atau kerusakan daging cukup signifikan, cat dicat pigmen biru cerah. Selain ini, juga biru cat kaki mereka dua jenis porcini: merah dan Borovik Frost.

Sering bingung dengan jamur putih berbahaya setan. Mereka, dengan cara, juga, masuk ke dalam kategori yang kita daftarkan. jamur setan pada luka berwarna biru, tapi hanya sedikit. Dan sebelum itu jika nadlamyvanii mereka cenderung pertama menjadi merah muda, serta banyak perwakilan beracun lainnya Berendeeva kerajaan.

Tapi, akrab bagi kebanyakan, nama jamur adalah spesies cukup dimakan dan sangat lezat. Misalnya, menjadi biru pada bagian cendawan dan aspen. Nikmati pulp biru dan beberapa jenis Dubovikov dan Mokhovikov.

kesimpulan

Dengan demikian, kita melihat bahwa jamur berwarna biru pada dipotong bervariasi. Namun, perlu dicatat bahwa spesies berbisa memiliki kemampuan ini hanya setan. Oleh karena itu, jika Anda telah menemukan jamur di hutan dengan topi semburat kebiruan pada istirahat, atau kaki, dengan probabilitas tinggi itu bisa dimakan. Dan tidak menjadi bingung dengan jamur setan nya, perlu diingat bahwa cap racun sering kubah, tetapi kontroversi merah atau oranye, serta karakteristik mesh pada kaki.