Apa yang menyembunyikan burger favorit Anda?

Apa yang kita pikirkan "McDonald"? Makanan yang baik pada harga yang besar? Setidaknya, kami ingin itu jadi itu. Tidak ada keraguan bahwa dalam "McDonald" melakukan pekerjaan yang baik membuat makanan dengan harga yang terjangkau. Tidak mengherankan, banyak orang sempit di media, memilih makan keluarga di "McDonald", yang mencakup burger beberapa, kentang goreng, minuman dan nugget, karena untuk harga yang sama mereka bisa hanya membeli beberapa sayuran organik. Tentu saja, banyak orang sinis disesuaikan makanan relatif di "McDonald". Dan semua karena tidak satu ahli waktu berdebat apakah makanan ini adalah kualitas yang buruk. Plus, akal sehat bahwa makanan tersebut lebih baik tidak menggunakan setiap hari, atau bahkan harus meninggalkan sama sekali.

Kami ingin melihat makanan di "McDonald" pada contoh hidangan mereka yang paling populer - burger. Anda akan melihat bahwa itu hampir tidak pernah ingin makan lagi.

Menurut website perusahaan sendiri, daftar bahan-bahan yang merupakan bagian dari hamburger.

Komposisi roti

Jadi roll, yang merupakan dasar dari hamburger, dibuat dari tepung yang diperkaya (dikelantang tepung terigu, malt tepung barley, niacin, besi berkurang, tiamin mononitrat, riboflavin dan asam folat), air, sirup jagung, fruktosa tinggi atau gula, ragi, kedelai minyak. Juga, mengandung kurang dari 2% garam, gluten gandum, kalsium sulfat, kalsium karbotana, amonium sulfat, amonium klorida, adonan conditioner, asam sorbat (pengawet), kalsium propionat dan lesitin kedelai.

efek samping

Berikut adalah daftar zat berbahaya serta efek samping yang mungkin disebabkan oleh bahan-bahan yang terkandung dalam bun.

1. Amonium sulfat adalah bahan kimia oleh-produk dari pembuatan serat sintetis dan produksi baja. Sebelum kenaikan harga pada tahun 2004, itu adalah sumber yang paling umum dari nitrogen dalam pupuk rumput.
2. Dikelantang tepung. Sebuah produk sampingan dari proses bleaching tepung adalah aloksan. Proses ini digunakan untuk membuatnya terlihat bersih dan putih. Tentu saja, secara teknis tidak ada yang menambahkan aloksan menjadi tepung, meskipun tidak hanya menulis di berbagai forum. Tapi butir diolah secara kimia, yang mengarah pada pembentukan aloksan dalam tepung. Tampaknya dalam proses dekomposisi asam urat. Ini adalah racun yang digunakan untuk menginduksi diabetes pada hewan percobaan sehat. Para peneliti kemudian dapat memeriksa metode pengobatan in vitro. diabetes aloksan dapat menyebabkan, karena "berputar" radikal bebas dalam sel beta pankreas, sehingga menghancurkan mereka.
3. Sirup jagung mengandung kontaminan, termasuk merkuri, tingkat yang tidak ada pemeriksaan.
4. Sodium stearoil-2 laktilat. Kemungkinan efek samping dari intoleransi makanan.
5. Azodikarbonamida digunakan sebagai aditif dalam industri makanan dan sebagai tepung agen pemutih. Ini benar-benar mempengaruhi adonan sehingga ketika itu di toko roti besar di bawah tekanan, masih mempertahankan pandangan yang baik. Hal ini diketahui bahwa azodikarbonamida menyebabkan reaksi alergi pada orang yang sensitif terhadap senyawa nitrogen lainnya, seperti pewarna makanan. Konsumsi azodikarbonamida dapat meningkatkan reaksi alergi terhadap bahan-bahan lainnya dalam makanan. Menariknya, komponen ini juga digunakan sebagai aditif dalam produksi busa. Di Inggris, komponen ini diidentifikasi sebagai sensitizer pernapasan (kemungkinan penyebab asma). Dalam hukum Inggris, dengan isinya pada label produk harus: "Dapat menyebabkan sensitisasi jika terhirup."
6. Asam sorbat. Menurut Administrasi Kelautan dan Atmosfer Nasional, bahan kimia tersebut adalah iritan kuat, dan dalam jumlah besar dapat menyebabkan kerusakan serius pada jaringan mata, kulit dan saluran pernapasan.

keju

Komposisi keju, yang digunakan untuk hamburger, termasuk susu, krim, air, budaya keju, natrium sitrat, garam, asam sitrat, natrium fosfat, sorbat, laktat dan asam asetat, natrium pirofosfat, rasa alami dan lesitin kedelai.

saus tomat

Dan apa yang terkandung dalam saus tomat, yang ditambahkan ke hidangan populer ini? Ada konsentrat tomat, cuka suling, sirup jagung, fruktosa tinggi, air, garam dan rasa alami.

irisan mentimun

Hamburger resep tradisional juga termasuk irisan acar mentimun. Tapi bagaimana itu dimasak? Hal ini memerlukan mentimun, air, suling cuka, garam, kalsium klorida, tawas, rasa alami, polisorbat dan ekstrak kunyit.

daging sapi

Apa yang menyenangkan adalah kenyataan bahwa dalam resep asli, daging sapi disajikan tanpa bahan pengisi atau Extenders. Hal ini disusun atas panggangan dengan garam dan lada hitam.