Resep cokelat dari kakao - tidak bisa lebih mudah

Di antara para penggemar kue dan makanan penutup di sana ada sebagian besar dari mereka yang lebih memilih segala macam barang, mengkilap. Sebelumnya, dilapisi kue hanya kecil. Hal ini dapat membuat kue manis dan tetap segar untuk waktu yang lama. Mode menutupi kue ia muncul hanya pada abad VII. Ada sebuah cerita tentang seorang juru masak Perancis, yang pertama kali datang dengan lapisan glasir gunung kue pernikahan kecil sebagai simbol persatuan.

Setiap ibu rumah tangga memiliki resep sendiri, cara memasak glasir coklat. Beberapa dari mereka datang dengan mudah: membeli sebatang coklat, mencair dalam air mandi dan tuangkan produk. Tapi banyak lagi, menurut kami, enak dan lebih tepat untuk memasak cokelat manis kakao.

Bahan dasar dalam komposisi dari lapisan gula dianggap kakao dan gula (gula bubuk). Krim asam atau susu dapat ditambahkan ke mereka lebih lanjut, tepung atau pati, putih telur, susu kental. Seringkali dalam glasir meletakkan sepotong mentega atau margarin, yang memberikan gloss.

tukang roti berpengalaman merekomendasikan menyaring kakao dengan gula pada awal memasak. Sebagai aturan, itu telah menutupi produk didinginkan, atau retak lebih lanjut mungkin terbentuk pada permukaan.

Chocolate glasir Kakao mampu memberikan penampilan selera tidak sepenuhnya berhasil di luar kue. Baginya merata, tuangkan seluruh kue di tengah, dan kemudian tersebar luas dengan pisau dari pusat ke tepi. Untuk pendaftaran produk pihak perlu mengambil manis tebal.

Hal ini dapat diterapkan untuk glasir menggunakan kulochka kue atau hanya membuat pola pada permukaan produk dengan bantuan tongkat kayu. Cookie, cokelat tertutup enamel dapat memberikan tampilan yang elegan, jika di atas itu untuk menghias taburan berwarna selesai.

Untuk membuat lapisan coklat ternyata lezat dan baik menempatkan, ketat mengikuti resep. Kurangnya gula dapat membuatnya pahit, dan kurangnya susu atau krim, mentega - terlalu tebal.

Berikutnya, kami menyajikan resep paling sukses, cara memasak lapisan coklat kakao atas dasar bahan yang akan menemukan dalam kulkas Anda.

Sebelum memasak batch besar frosting, membuat tes dan pastikan bahwa rasa yang dihasilkan selaras dengan rasa seluruh produk.

Resep cokelat dari kakao butter dan gula

1. Campur kakao, gula (3 sendok makan Art.), Tambahkan sedikit air sangat sedikit (sekitar 2 sendok makan) dan masak sampai kental.
2. Campuran panas angkat dan aduk segera untuk mentega (30 g slice). Setelah minyak akan membubarkan, tuangkan nya kue.

Resep cokelat dari kakao, krim asam, gula, mentega.

1. Rebus cream (2 sendok makan) sampai kental.
2. Menambahkan kedalamnya sekitar 2 sendok teh cocoa butter (50 g) dan gula (3st.l.). Rebus semuanya sampai kental.

Resep cokelat dari kakao dan putih telur

Beat 2 protein dengan segelas gula, kemudian dengan lembut vsypte kakao (sekitar 2 sendok makan) dan lagi mengocok.

Resep cokelat dari kakao, gula, margarin, tepung dan susu

Campur panas, aduk terus, margarin (1/4 bungkus 200 g), gula (5 sendok makan) susu (2 sendok makan) dan setengah sendok tepung. Menambahkan kakao (sekitar 3 sendok makan).

Setelah campuran halus, keluarkan dari panas, tidak memungkinkan mendidih.

Ada resep lain untuk glasir, yang layak mendapat perhatian khusus. Karena basestock diperoleh enamel coklat yang sangat baik yang dapat diterapkan baik pada dingin dan kue panas, yang sangat nyaman. Selain itu, tidak begitu cepat membeku seperti yang diberikan di atas, dan karena itu, dapat diterapkan santai. Mempersiapkan langsung.

Glaze Ekspres

Ayak kering kakao dan gula mangkuk - 3 sendok makan, tepung kentang - 1 sendok makan komposisi yang dihasilkan menambahkan 3-3,5 sendok makan air matang sangat dingin dan segera aduk rata.