Barbecue (breed babi): deskripsi. babi peternakan BBQ

Barbecue - berkembang biak dari babi, yang termasuk elit. Karena hewan-hewan bersahaja dan daging berkualitas tinggi, itu adalah bahan baku yang ideal untuk pembuatan berbagai makanan lezat, mereka sangat dihargai di seluruh dunia.

informasi sejarah

Hal ini diyakini bahwa panggangan - berkembang biak dari babi dibesarkan di awal abad ke-19 di Hungaria oleh persilangan Hungaria Bakonyi tradisional dengan Serbia Samad dan babi hutan. Puncak popularitasnya datang di tahun-tahun sesudah perang, ketika di Eropa meningkatnya permintaan daging asap dan daging. Namun, pada akhir 1970-an, ketika makanan yang mengandung banyak lemak hewan, ditemukan berbahaya bagi kesehatan, jumlah barbecue di banyak negara dari Dunia Lama telah berkurang drastis, dan babi berada di ambang kepunahan. Situasi telah menyelamatkan perusahaan "Hamones Segovia," yang dilacak 90 betina berkembang biak untuk reproduksi. Dia telah membuat langkah besar dalam menghidupkan kembali barbecue. Secara khusus, hari ini "Hamones Segovia" adalah satu-satunya perusahaan yang memiliki ketiga jenis babi dan memiliki kawanan besar hewan-hewan ini.

deskripsi

Barbecue - babi berkembang biak, orang dewasa yang secara khusus memiliki telinga berukuran sedang dan Karakul kulit kepala tebal menyerupai, dan berat badan mereka bisa sampai tiga ratus kilogram, tergantung pada kondisi. Mereka tidak terlalu kuat struktur rangka, kaki tipis di kuku kecil dan ketebalan rata-rata. Kehadiran memungkinkan keturunan wol babi BBQ mudah untuk mentolerir salju dan tidak menderita dari gigitan serangga. Warna hewan-hewan ini dibagi menjadi 3 kelompok: merah, putih, dan dicampur. Ada juga jenis hitam babi BBQ, perwakilan yang sangat langka dan berada di ambang kepunahan.

jatah

Hal ini jelas bahwa pilihan terbaik untuk pembibitan dan dalam hal kekasaran, herbivora babi. Breed BBQ cepat mendapatkan berat badan tanpa menggunakan aditif. Pada saat yang sama mereka makan sedikit, dan di musim dingin 70% dari diet mereka terdiri dari jerami, tongkol jagung dan tangkai, sayuran akar, bit, labu, dan 30% - limbah biji-bijian, chestnut dan biji pohon ek. Berkenaan dengan barbecue makanan di musim panas, mereka terutama digunakan oleh ranting muda pohon dan semak-semak, pohon buah-buahan, penurunan buah, zucchini, labu, bit dan duckweed. Selain itu, disarankan untuk memberi makan mereka (sekitar 20% dari diet) hijauan cincang, seperti tepung, dedak dan limbah lainnya, dan sebulan sebelum menyembelih babi harus diberi makan biji-bijian - 300 gram per hari per hewan.

Penggembala dicatat bahwa babi ini sangat berhati-hati untuk memberi makan dan ketika isi dari tempat membersihkan setiap titik terakhir dari baik dengan orang-orang dari jenis lain dari hewan peliharaan.

Babi barbecue: Breeding dan pemeliharaan

Hewan berkembang biak malosalnoy ini menjadi matang secara seksual pada sekitar usia lima sampai tujuh bulan. kehamilan mereka berlangsung sekitar 4 bulan, dan keturunan berasal (dimulai dengan farrowing sampah rata-rata kedua adalah 12 sampai 16 anak babi) ditabur tidak memerlukan bantuan manusia.

Pada hari ke-5 setelah kelahiran anak sapi nya harus diberi makan cair mash dan barley, serta memberi mereka pakan mineral, misalnya, kapur, tepung tulang dan tanah liat merah. Kebutuhan untuk diet ini menghilang ketika babi dilakukan 3 minggu usia, karena babi tumbuh BBQ bisa makan seperti orang dewasa, berderak labu, apel, bit dan makan rumput. Sangat menarik bahwa sampai usia anak babi bergaris 1 bulan, dan setelah bandeng secara bertahap menghilang. Sekitar waktu yang sama, dokter hewan merekomendasikan anak-anak sapih, dan pada hari kelima setelah disapih babi dikawinkan lagi.

Bahkan untuk bayi barbecue cuaca dingin (tapi tidak sengit dingin) tidak berbahaya, dan mereka dapat berisi dengan mudah jatuh gudang kayu di mana babi dilindungi dari angin dan curah hujan. Hal ini diperlukan untuk mengisi jerami dari mana tabur akan membuat sarang, yang akan menggabungkan anak yang baru lahir.

Fitur perawatan

babi peternakan berkembang biak BBQ menguntungkan juga karena mereka tidak memerlukan vaksinasi apapun, karena hewan ini memiliki kekebalan sangat kuat, adalah warisan leluhur - babi hutan dari Eropa Barat. Untuk babi cepat kenaikan berat badan, dianjurkan untuk mengebiri mereka. Dalam hal ini, semua energi mereka pergi untuk meningkatkan berat badan. Dalam hal ini, daging diperoleh hanya lezat, seperti meresap dengan urat lemak. Ketika dipanaskan lemak babi mencair, membuat hidangan lebih lezat.

Dimana lebih baik untuk membeli

Seperti telah disebutkan, barbecue - babi berkembang biak, yang sangat menguntungkan untuk tumbuh, terutama di Rusia, karena hewan hardy dan dapat membiarkan keluar di padang rumput bahkan pada temperatur rendah (-1 ...- 2 derajat Celsius). Sayangnya, di negara kita saat ini untuk mendapatkan mereka cukup sulit. Fakta bahwa babi benar-benar milik berkembang biak BBQ, jarang, dan beberapa vendor yang tidak bermoral agar cepat mendapatkan di bawah kedok babi mereka dapat menawarkan jenis yang sangat berbeda. Misalnya, sebagian besar dari penipu ini mencoba untuk menjual bukan mangalchikov babi Vietnam atau Korea. Hewan ini juga bersahaja dan makan sedikit, tetapi orang dewasa tampaknya tidak suka "Hungaria". Selain itu, sebagian besar individu hampir tidak 80 kg berat badan.

Untuk menghindari penipuan, Anda harus berlaku untuk ekonomi, di mana ada benar-benar dibesarkan berkembang biak BBQ, dan meminta untuk melihat orang tua babi dimaksudkan untuk dijual. Dalam hal ini, pertama, risiko akan minimal, dan kedua, jika remah-remah tidak tumbuh seperti yang telah dijanjikan, Anda akan tahu kepada siapa untuk mengajukan keluhan.

Harga untuk muda

Sampai saat ini, peristiwa terkenal babi berkembang biak BBQ dibawa dari Ukraina, di mana mereka terlibat dalam budidaya selama lebih dari 150 tahun. Dalam hal ini, saya harus mengeluarkan uang untuk perjalanan dan dokumen yang diperlukan untuk makhluk hidup bergerak melintasi perbatasan. Sekarang, kemungkinan besar, akan harus menemukan cara lain untuk pengiriman hewan-hewan ini ke wilayah Federasi Rusia.

Berapa banyak babi yang berkembang biak BBQ? Harganya sekitar 10-15 ribu rubel per 1 spesimen. Mahal, tentu saja. Tapi Anda bisa yakin 100% bahwa investasi ini akan membawa keuntungan yang signifikan hanya dalam beberapa bulan.

Beberapa tips dari peternak berpengalaman

Jika musim gugur termasuk barbecue di dalam ruangan dan tidak untuk mengirim mereka ke paddock, maka mereka tidak akan tumbuh rambut, dan tampaknya hewan-hewan ini akan mengingatkan babi biasa. Selain itu, padang rumput untuk babi harus dipagari untuk melindungi mereka dari anjing dan predator, dan pastikan bahwa itu tidak tumbuh tanaman beracun seperti St John Wort, semacam tumbuhan biasa, padang rumput buttercup dan lain-lain. Disediakan menyapih anak babi dari babi di bulan usia, Anda dapat menerima dalam satu tahun, dua farrowing.

barbecue kasus direkomendasikan hanya setelah mereka mencapai berat 100 kg, jika tidak, anda mungkin menerima keturunan non-layak. Meskipun jenis ini babi dapat mengatasi farrowing, pemilik dianjurkan untuk menghadiri kursus ini, dalam kasus jika tabur atau anak-anak membutuhkan bantuan.

Sekarang Anda tahu bagaimana melihat elit babi berkembang biak BBQ, rata-rata jumlah babi dan apa ciri-ciri mereka berkembang biak.