Berguna sifat kerang bagi tubuh kita

Kerang hari ini Anda dapat mencicipi tidak hanya di restoran, tetapi juga untuk memasak di rumah. Baru-baru ini, tidak dapat diakses dengan rata-rata orang hidangan luar negeri sekarang tersedia di hampir setiap supermarket. Hal lain, jika berbicara tentang kerang segar kerang, tercakup dalam kerang. Meskipun bentuk segar atau beku kelezatan ini, properti yang bermanfaat dari kerang yang tersimpan dengan sempurna.

Apa manfaat?

pedalaman kelezatan ini - gudang nyata vitamin bagi tubuh kita. Kerang sangat kaya yodium, berbagai vitamin B, vitamin E, terdiri kalsium, magnesium, dan besi. kerang berguna, serta makanan laut lainnya, bagi mereka yang memiliki masalah tiroid, karena asupan yodium dalam tubuh merangsang kerja tubuh ini.

kerang ini merupakan antioksidan yang kuat. kerang hijau dapat mengeluarkan racun, radionuklida, mencegah terjadinya kanker. Vitamin B12, tersedia dalam jumlah yang cukup, dan berguna tubuh omega-3 menggusur plak kolesterol dari darah berkontribusi pada pencegahan dan pengobatan penyakit serius kardiovaskular (arthritis, aterosklerosis, serangan jantung, dll). Oleh karena itu, orang yang menderita penyakit jantung dan pembuluh darah, dianjurkan konsumsi secara teratur moluska ini.

Tapi ini properti yang bermanfaat dari kerang tidak terbatas. Hal ini membuktikan bahwa mereka kaya akan vitamin A dan E. Menerapkan hadiah laut ini, Anda memberikan tampilan yang sehat untuk rambut dan kuku piring. kerang gourmet berkontribusi pada peremajaan kulit karena asam lemak esensial.

Bagaimana memilih kerang kerang?

Kerang hidup di laut dalam, mereka menempel pada batu, berbatu. cangkang mereka hitam dan warna biru selalu tertutup, dan hanya jika perlakuan panas mereka membuka, memancarkan aroma yang khas.

Bagaimana Anda memilih produk ini di toko? Mereka datang dalam bentuk segar dan beku. Dalam bentuk segar, tentu saja, lebih baik, karena semua properti yang bermanfaat dari kerang disimpan. Jika Anda melihat makanan laut di kerang, membeli mereka tanpa keraguan. Ini adalah keuntungan bagi organisme Anda. Mereka perlu diperiksa dengan bantuan bau dari kerang laut harus datang bau, tetapi tidak apak atau dengan sedikit membusuk. Kerang hidup hanya beberapa hari, sehingga mereka harus siap untuk waktu yang lama tanpa berpikir, kalau tidak mereka tidak akan lagi cocok untuk digunakan, dan akan lebih racun bagi tubuh. Membekukan kerang segar tidak dianjurkan, serta menjaga di kulkas untuk waktu yang lama.

Mencairkan produk yang dibeli, dan menangkap rasa nya: jika sesuatu mendorong Anda dalam bau, lebih baik untuk melemparkan kerang, cadangan tidak, karena setelah konsumsi mereka dapat bekerja gangguan pencernaan yang serius.

Bagaimana mempersiapkan kelezatan ini?

Produk lezat ini telah berhasil digunakan dalam memasak. Jika semua ahli disiapkan, properti yang bermanfaat dari kerang terjaga dengan baik.

Jadi, mereka direbus dalam air. Pada cangkang mereka mereka membuka di bawah pengaruh panas. Dan hanya ketika flaps berpisah, adalah mungkin untuk menilai kesiapan piring.

Cara termudah untuk mempersiapkan - itu kerang dalam saus bawang putih. Hal ini diperlukan untuk halus memotong bawang, bawang putih, semua digoreng dalam minyak sayur, tambahkan kerang sudah dimasak, garam, taburi dengan jus lemon dan rempah-rempah. Kerang memancarkan aroma yang menyenangkan dan siap untuk digunakan.

Kerang dapat diberikan ke meja sebagai hidangan terpisah, dan sebagai pilaf komponen, risotto, sup ikan dan hidangan lainnya.