Cake dengan krim kocok

Kue - hiasan dari setiap meja liburan. Dan tidak peduli apa itu hari libur, apakah itu adalah nama-hari, Malam Tahun Baru atau ulang tahun dari hari pernikahan. Dan jika dimasak dengan tangannya sendiri, yang pasti untuk menyenangkan rumah tangga dan tamu dua kali. Rumah ini, halus, indah ... kue dengan whipped cream: Resep

"Buah bustler"

kue ini dengan whipped cream, yang dipanggang dengan sangat cepat dan hampir selalu ternyata baik.

kita perlu mempersiapkan adonan:

• dadih lembut - 750 g;.
• 15% cream kaca;
• 4 telur;
• puding vanili bubuk - 5 meja. sendok;
• tepung - 3 meja. sendok;
• gula - ¾ cangkir;
• Untuk dekorasi:
• cream, kocok siap - 1 botol;
• stroberi atau buah-buahan lainnya - 500g.

oven harus dipanaskan sampai 180 derajat. Kuning dipisahkan dari kulit putih. Lipat dalam mangkuk kuning, keju cottage, krim asam, setengah cangkir gula, tepung dan puding - semua hati-hati campuran. Secara terpisah mengocok protein dengan sisa gula dan aduk perlahan ke dalam adonan. Olesi loyang dengan minyak. Dalam bentuk berbaring adonan dan mengirimkannya dalam oven selama satu jam. Ketika kue akan mengambil warna emas, memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi. Pisau memisahkan kue dari tepi bentuk skirting dan mematikan oven. Biarkan kue dingin, jangan keluarkan dari oven, hanya sedikit membuka pintu. Kemudian hiasan.

Mudah buah kue dengan whipped cream dapat disiapkan ketika jantung keinginan.

Tapi kue dengan whipped cream di atas dasar biskuit - klasik di ranah makanan penutup!

Biskuit - produk setengah jadi, dasar untuk kue. Untuk pembuatan biskuit produk utama - mencambuk kuning telur dan gula dengan sejumlah kecil tepung. Subur, dengan elastis kue remah dipanggang dalam oven sangat panas, dan formulir diisi dengan uji tidak lebih dari 2/3, karena adonan adalah mendapatkan volume.

"Genoa cake"

Ini sponge cake dengan whipped cream, memegang proporsi diperlukan timbangan.

Kita akan perlu mengambil:

• '60 tepung;
• Kakao (tidak Nesquik dan biasa bubuk) - 70 g;.
• '85 mentega;
• 6 telur;
• Gula - 250 g;.
• ceri beku - 600 g;.
• cherry liqueur - 60 ml;
• vanili gula.
• Cream Produk:
• dark chocolate - 200 g;.
• cream 30% - 1 liter;
• satu lemon;
• satu orange;
• gula - 60-70g;
• 1 sendok teh vanilki;
• fiksatif krim - 1 paket;
• gula bubuk

Siapkan produk: tepung dan kakao saringan untuk menyaring dua kali, mencair mentega. Telur mangkuk palu tahan api, tambahkan gula dan vanilku biasa, diatur dalam bak air dan kocok dengan mixer pada kecepatan minimum sebelum pemanasan campuran untuk 40-43 derajat. Bowl dihapus dari bak mandi dan terus memukuli sampai tingkat maksimum tiga kali berat badan lebih besar. Massa telur secara bertahap menambahkan kakao dan campuran tepung minyak menetes saat mengaduk terus menerus. Di bagian bawah cetakan meletakkan kertas roti, sikat dengan minyak dan taburi dengan tepung. Tuang adonan selesai ke dalam panci dan panggang selama setengah jam pada 180 derajat. cake siap dimulai ketika Anda menekan bouncing sedikit. Lepaskan kue bolu dari cetakan dan biarkan dingin. Sementara kue dipanggang, mempersiapkan sirup untuk impregnasi. Untuk tujuan ini, 80 ml air, tambahkan gula dan asam sitrat dan panas, tanpa mendidih, terus aduk dengan spatula kayu. Kemudian tuangkan minuman keras.

Chop shokoloda 170 c, dan campur dengan air panas (60 ml).

Cooking Cream Kue dari whipped cream. Cambuk krim dan seratus gram gula, vanili dan krim pengeras. 1/3 dari whipped cream, campur dengan massa coklat, dan di seluruh massa, tambahkan jus lemon dan jeruk.

Membagi kue bolu menjadi tiga.

Pertama rendam kue dengan sirup, menyebarkan krim cokelat, menutupi kedua Korzh, yang juga merendam sirup. Tuang cherry dicairkan dan merata jeruk dan lemon cream. Tutup dengan lapisan ketiga biskuit, menjenuhkan sirup yang tersisa.

Krim, yang diperlukan untuk melumasi bagian atas kue dan sisi, menghias dengan ceri dan usang cokelat yang tersisa. cake siap di lemari es selama setidaknya 12 jam untuk menjadi diresapi.

Cake resep dengan krim dipalu sangat memakan waktu, tapi percayalah, itu akan menjadi dekorasi mewah ke meja liburan anda.