Campuran sayuran beku: fitur memasak, resep dan ulasan terbaik

Campuran sayuran siap pakai, yang dijual saat ini tidak hanya di supermarket padat, tapi juga di toko bahan makanan sederhana, bisa sangat memudahkan kehidupan nyonya rumah manapun. Mereka membantu menghemat waktu untuk memasak.

Dalam artikel ini kita akan melihat beberapa campuran yang paling populer, mari kita bicara tentang menyiapkan lauk, sup, salad dan banyak hidangan lainnya untuk sayuran beku. Dan beberapa ide yang disarankan, mudah diimplementasikan di rumah, akan membantu Anda mengisi resep resep masakan rumahan.

Lecho

Hidangan ini dipresentasikan ke seluruh dunia oleh Bulgaria yang cerah. Di dalamnya warna dan wewangian musim gugur yang matang tercampur. Saat ini, ada banyak resep untuk memasak lecho, tapi penggunaan billet beku adalah yang paling sederhana dan paling bisa diandalkan. Selain itu, berkat campuran siap pakai, bahkan garis lintang utara bisa memakan hidangan ini.

Dalam campuran apapun, "Lecho" didominasi oleh dua bahan - lada dan tomat Bulgaria. Opsional bisa mengandung bawang bombay, bawang putih, wortel, dan kadangkala bahkan zucchini.

Persiapan campuran sayuran akan memakan sedikit waktu. Cukup hangatkan lemak di wajan atau kazanke, bongkar sayuran beku dan rebus di bawah tutup selama sekitar 20 menit, teringat untuk aduk sesekali.

Campuran Hawaii

Saat ini nasi dengan sayuran di Hawai sangat populer di banyak negara sebagai lauk. Tapi hidangan ini muncul dari pertimbangan ekonomi dangkal: orang-orang miskin hanya bercampur dan memadamkan apa yang diberikan kepadanya oleh tanah subur dan sinar matahari selatan yang dermawan. Dalam kemasannya Anda tidak hanya akan menemukan nasi setengah jadi, tapi juga jagung, kacang polong dan paprika.

Beras dengan campuran sayuran bisa dimasak dengan wajan normal atau penggorengan. Tambahkan sedikit air dan letakkan piring di atas api sedang. Dalam seperempat jam Anda akan merasakan keharuman magis.

Tanpa aditif, sajian ini sangat cocok untuk menu ramping. Dan jika Anda mengeluarkan daging bersama dengan sayuran dan nasi, Anda akan mendapatkan makanan yang indah untuk meja meriah (Anda tidak bisa selalu menyajikan kentang tumbuk).

Sayuran bagus ada di Hawaii dan dengan udang, digoreng atau direbus.

Sayuran di Meksiko

Aku bertanya-tanya mengapa campuran ini mendapat nama seperti itu? Lagi pula, tidak ada yang Meksiko, tidak ada ketajaman yang berlebihan, sangat dicintai oleh penduduk negeri ini, tidak ada bahan khas Amerika Latin seperti kaktus ...

Mungkin satu-satunya orang Meksiko yang hadir dalam campuran ini adalah kacang merah. Campuran dari produsen yang berbeda mungkin sedikit berbeda, namun produk ini wajib. Selain itu, Anda akan menemukan dalam sebungkus kacang buncis, paprika, jagung, terong, kacang hijau dan bawang bombay, dan terkadang juga wortel dengan seledri.

Campuran Sayuran Meksiko ini cocok tidak hanya untuk persiapan lauk yang bermanfaat dan lezat, chimichang dan burrito, tapi juga untuk salad. Tambahkan ke sayuran panggang cincang telur, crouton dari roti putih dan fillet rebus. Bumbui dengan mayones atau campuran mustard dan jus lemon.

Campuran "Desa"

Asal usul nama campuran ini juga, kemungkinan besar, komersial, bukan historis. Ini digunakan oleh produsen yang berbeda, namun kombinasi apapun dapat disembunyikan di bawah kemasan. Tentunya setiap teknolog punya ide sendiri tentang desa. Namun, satu komponen tidak berubah-kentang.

Dalam bungkus dengan dia, wortel dan bawang merah, kacang panjang, jagung, kacang polong, paprika, zucchini, squash, terong bisa berdampingan. Komposisi selalu ditunjukkan pada kemasannya, Anda bisa memilih kombinasi yang paling sesuai.

Hati-hati, karena di beberapa dapur Barat sebelum memasak kentang tidak diterima hingga bersih. Jika mempermalukan Anda, mungkin Mix Desa bukan pilihan Anda?

Banyak yang takut dengan fakta bahwa kentangnya telah dibekukan. Namun, campuran ini memiliki banyak penggemar, yang tinjauannya dengan suara bulat menegaskan bahwa campuran tersebut merupakan pilihan yang sangat baik untuk hiasan cepat dan menarik dengan rasa yang kaya.

Seperti campuran sayuran beku lainnya, ini cukup mudah untuk dimasukkan ke dalam penggorengan. Untuk mencicipi lebih pedesaan, tambahkan sayuran segar dan bawang putih muda sebelum disajikan. Campuran ini juga cocok untuk menyiapkan sup kaya.

Sayuran musim semi

"Spring" adalah konsep yang bahkan lebih bisa diperluas daripada "desa". Semua campuran sayuran musim semi di pasaran hanya menyatukan dominasi warna hijau.

Dalam kemasannya Anda akan menemukan brokoli dan kembang kol, kacang asparagus dan kacang hijau, lada hijau dan kohlrabi, akar seledri, ubi jalar, bawang merah muda dan hijau. Campuran ini lebih cocok bukan untuk menyiapkan masakan independen, tapi untuk menambahkan rebusan, casserole sayuran, pizza, lasagna. Anda bisa mengisapnya sampai siap dan memadukan sedikit blender untuk mendapatkan saus beraroma. Campuran musim semi juga cocok untuk membuat salad panas.

Rebus

Ada banyak resep untuk ragout, oleh karena itu tidak mengherankan bahwa komposisi campurannya bervariasi. Sebagai aturan, dalam paket ada bawang, wortel dan zucchini. Beberapa produsen menambahkan akar dan kacang wangi.

Campuran sayuran siap pakai akan membantu Anda menyiapkan hidangan kaya dengan cepat. Masak kentang sampai setengah matang, goreng daging sapi potong kecil-kecil pada api besar. Campur dalam panci, tambahkan campuran beku dan masak sampai siap.

Ratatouille

Hidangan dengan nama yang tidak biasa, yang disajikan hari ini di restoran masakan Prancis di seluruh dunia, pernah juga ditemukan oleh petani. Mereka mengeluarkan zucchini, tomat, paprika dan bawang dalam satu mangkuk. Kemudian, terong ditambahkan ke daftar bahan. Campuran sayuran "Ratatouille" dari produsen berbeda serupa komposisi, hanya proporsi yang bisa bervariasi.

Berdasarkan campurannya, Anda bisa dengan mudah menyiapkan lauk untuk daging atau ikan. Ratatouille disajikan dalam bentuk hidangan independen. Dan jika Anda menambahkan sedikit kaldu saat memadamkan, dapatkan sup tebal yang harum.

Gyuvech

Sejarah hidangan ini juga dimulai di Bulgaria. Di tanah air historis, kata "gyuvech" tidak hanya mengacu pada masakan itu sendiri, tapi juga pada piring yang disiapkannya - pot tanah liat dengan tutupnya. Dan sangat diinginkan untuk memasaknya di pot seperti itu, di dalam oven.

Sebarkan campurannya ke dalam wadah, tuangkan setengahnya dengan kaldu sayuran atau daging. Tutup dan masak selama sekitar 30 menit.

Rasa utama dari hidangan ini diberikan oleh okra, yang menyerupai terong dan asparagus putih pada saat bersamaan. Selain itu, Anda akan menemukan dalam paket lada, tomat, terung dan bawang.

Tapi campuran dari paket tidak semua yang diperlukan untuk resep asli. Sementara sayuran direbus, aduk beberapa butir telur dalam mangkuk, tambahkan jumlah yang sama (dengan volume) susu. 5 menit sebelum memasak, tambahkan ke pot.

Sayuran dalam bahasa Cina

Campuran ini menarik penggemar masakan ajaib Asia. Dalam kemasannya Anda akan menemukan tunas masam dan tunas bambu muda, jamur hitam, tongkol jagung kecil, lada, wortel dan kol. Secara opsional, akar (seledri), daun bawang, kacang hijau bisa ditambahkan.

Campuran sayuran Cina adalah tempat yang tepat untuk hidangan oriental. Goreng campuran minyak (wijen yang terbaik), tambahkan beberapa sendok kecap bukan garam, dan taburi dengan biji wijen sebelum disajikan. Bersama dengan sayuran, Anda bisa menggoreng seafood, ayam, babi atau bebek. Jika Anda suka pedas, tambahkan cabai ke piring. Dan untuk menekankan asal Cina, saat menggoreng tuangkan satu sendok teh madu ke penggorengan. Kombinasi pedas, asin dan manis merupakan salah satu ciri utama masakan nasional Kekaisaran Surgawi.

Paprikash

Bagaimana kamu biasanya memasak goulash? Untuk pemakaian tertentu bersama daging masih wortel, bawang bombay dan tomat (pasta). Dan di beberapa masakan nasional di Eropa Timur, daging sapi, unggas dan babi direbus dengan lada Bulgaria. Kombinasi ini cukup luar biasa! Paprikash adalah campuran sayuran yang dibuat untuk hidangan semacam itu.

Resep untuk memasak hidangan ini sederhana saja. Goreng potongan daging, tambahkan sayuran beku yang terang, padukan.

Campurannya juga termasuk kacang-kacangan, zucchini, tomat, tapi sebagian besar adalah lada manis.

Panggang sup dan sup

Beberapa campuran sayuran beku bersifat universal. Mereka cocok untuk hidangan apapun, entah itu daging panggang, sup, atau saus daging. Contoh campuran semacam itu adalah campuran bawang merah, wortel dan sayuran hijau. Cukup tambahkan ke piring di tengah masakan.

Dengan prinsip yang sama, campuran disiapkan untuk borsch merah. Terdiri dari bit, wortel, bawang, paprika dan tomat. Dimasak pada borscht panggang seperti itu setiap saat sepanjang tahun akan harum dengan aroma masak bulan September.

Anda bisa membuat campuran untuk borscht hijau. Ini akan membutuhkan warna kemerah-merahan, bayam, dill, peterseli. Anda bisa menambahkan sedikit daun bawang. Tetes muda dan atasan bit mayor jarang digunakan, namun berkat borsch mereka malah lebih wangi dan lebih bermanfaat.

Cara membekukan sayuran sendiri

Seperti yang bisa Anda lihat, banyak campuran klasik dapat dengan mudah dibuat di rumah. Ini adalah pilihan terbaik untuk panen untuk penggunaan masa depan. Sebelum menyiapkan campuran sayuran, bilas dan bersihkan ramuan, potong atau parut, lipat ke dalam kantong kering atau kotak makan siang. Hal ini juga memungkinkan untuk menggunakan piring sekali pakai.

Kosong ini disimpan di freezer, dan sebelum memasak tidak perlu pencairan bunga dan persiapan apapun.