Cointreau di rumah? Mudah dan sederhana!

Minuman keras Perancis yang terkenal "Cointreau" sangat populer di banyak negara di seluruh dunia. Ini adalah bagian dari sejumlah besar koktail dan populer di kalangan penggemar minuman kuat. Ingin memberikan perbaikan untuk makanan penutup chocolate mereka? Menambah sedikit liqueur jeruk, dan rasanya akan bermain catatan baru. Menariknya, itu sendiri sedang mempersiapkan minuman cukup. brandy ini yang bersikeras kulit jeruk dengan penambahan sirup gula. Dan di sini dapat cukup pertanyaan yang logis: apakah mungkin untuk membuat Cointreau di rumah sendiri? Nah, mari kita cari tahu.

Dari sejarah minuman keras "Cointreau"

Disajikan minuman indah ini saudara dunia Adolphe dan Eduard Kuantro. Sudah sejak 1885 minuman keras mulai muncul di rak-rak toko-toko dan dengan cepat mendapat populer. Hari ini merilis dua jenis minuman keras seperti: klasik dan "Black Cointreau", yang terakhir ini disusun dengan menggunakan cognac terkenal "Remy Martin". Tentu saja, untuk mengabdikan untuk misteri penciptaan minuman populer untuk seluruh dunia produsen tidak terburu-buru, karena - rahasia di balik tujuh meterai. Tapi beberapa kehalusan kami belum diketahui.

Dasar untuk memberikan minuman rasa yang unik menyajikan kulit jeruk manis dan pahit dengan rempah-rempah. Ini menekankan pada alkohol murni, dan setelah produk dikenakan distilasi ganda. Setelah itu, masa depan adalah tunduk penyesuaian Cointreau - garis kekuatan dan rasa minuman dengan cara sirup, dan mata air. Siapkan liqueur Cointreau di rumah pada formulasi seperti sulit. Tapi kita akan berbicara tentang metode yang memungkinkan Anda untuk mendapatkan minuman, yang paling mirip dengan aslinya.

Apa yang dibutuhkan?

Daftar bahan cukup sederhana. Membeli liter vodka yang baik, atau menggunakan alkohol dimurnikan, diencerkan hingga 45 derajat. Alkohol harus kualitas itu, karena akan mempengaruhi rasa dari minuman.

Juga, Anda akan perlu 4-5 jeruk besar, jeruk dan lemon. Buah pra harus dicuci dalam air panas dan kulit kering dari kelembaban. Kemudian secara menyeluruh SNAT kulit - lapisan permukaan kuning tanpa serat putih. Itulah yang akan kita gunakan untuk persiapan Cointreau di rumah. Kulit harus bersih, tebal, juicy dan tanpa kerusakan. Idealnya Anda harus menggunakan buah-buahan mentah memiliki kehadiran minyak esensial jauh lebih tinggi dari dewasa.

Persediaan pada rempah-rempah, sedikit dari segala sesuatu: beberapa kacang polong allspice, daun salam, lada hitam dan merah.

Per liter vodka, Anda akan membutuhkan segelas gula.

Tentang benteng

Dalam Cointreau asli mungkin berisi jumlah yang berbeda dari alkohol. Dianggap minuman keras terkuat dengan 40% alkohol. Hal ini dicampur dengan minuman beralkohol lainnya, tambahkan jus lemon atau es. Jika Anda memutuskan untuk memasak lebih ringan Cointreau di rumah, resep di atas, perlu untuk melengkapi air. Anda dapat mengambil liter atau setengah liter air, jika diinginkan. Persiapan minuman ringan tersebut akan berbeda hanya dalam bahwa air dan gula, Anda perlu untuk memasak sirup, dinginkan, dan hanya kemudian campur dengan minuman keras. Untuk menyiapkan lebih banyak gula minuman keras harus ditambahkan langsung ke dalam alkohol.

tara

Hal ini penting untuk memilih kapasitas yang tepat. Kami Cointreau pada alkohol di rumah akan menyiapkan, yang berarti bahwa kemasan penggunaan plastik tidak dapat diterima. Alkohol bereaksi dengan bahan plastik menyerap bau dan rasa dapat dipengaruhi secara signifikan (dan berbahaya bagi kesehatan). Karena bersikeras Liquor dan menyimpan secara eksklusif dalam botol kaca atau toples. Tampaknya sepele, tapi sangat penting.

Siapkan cointreau kuat

Jadi, semua yang Anda butuhkan, kami sudah melakukan. Turun ke bagian yang menyenangkan: bagaimana membuat Cointreau di rumah?

Ambil wadah siap, tambahkan gula, parutan kulit, 4-5 kacang polong allspice, daun salam, sejumput lada merah dan hitam. Isi semua vodka, aduk, tutup rapat dengan tutup dan biarkan meresap selama 5-6 jam. Setelah kebutuhan untuk menghapus daun salam, tutup wadah dan benar-benar Kocok isi.

Dengan demikian, minuman kami akan bersikeras di tempat gelap. Ini harus secara berkala aduk. Cointreau di rumah akan bersikeras minggu. Setelah itu perlu untuk menyaring, tuangkan ke dalam botol dan gabus erat.

Persiapan minuman keras paru-paru

Jika Anda memasak minuman keras di benteng, perlu untuk melanjutkan sebagai berikut. Bookmark semua bahan yang sama seperti pada versi pertama, tapi tanpa gula. Vodka dengan semangat dan rempah-rempah meresap selama seminggu, dan kemudian harus disaring dan tambahkan sirup gula. Mempersiapkan mudah: Tuangkan gula dan air, aduk terus, didihkan selama 3-4 menit. Setelah dingin dan tambahkan minuman yang sebelumnya disaring dan diresapi. Aduk rata. Sekarang Anda dapat menuangkan minuman keras ke dalam wadah penyimpanan siap dan menutup sumbat. Cointreau tersebut terbaik disimpan di tempat yang dingin: di ruang bawah tanah atau di rak bawah lemari es. Dengan kondisi tersebut, minuman baik berdiri selama lebih dari satu tahun.

Nah, mudah-mudahan hasilnya akan menyenangkan Anda. Minuman keras secukupnya dan warna yang sangat mirip dengan klasik "Cointreau" - minuman favorit dari Perancis Gourmet. Dia akan menambah semangat untuk setiap meja liburan, membuat malam yang hangat dan nyaman di perusahaan teman-teman dekat.

Menikmati makanan Anda!