Diet stroke: menu dan rekomendasi dari dokter

Stroke - kesulitan, yang memerlukan banyak masalah besar dan kecil. Pasien mungkin kehilangan sebagian atau seluruh kendali atas tubuhnya, dan kemudian apakah ia akan pulih ini akan tergantung pada banyak faktor. Benar dipilih diet untuk stroke otak - salah satu langkah yang paling penting dari masa rehabilitasi. Bagaimana perlu makan untuk memaksimalkan memulihkan kesehatan?

Stroke - Apa itu?

Stroke disebut sirkulasi yang buruk di otak, di mana aliran darah terganggu atau berhenti bagian yang terpisah. Akibatnya, kelaparan oksigen dari sel-sel di bagian yang terkena otak mati. Stroke bisa iskemik atau hemoragik jenis:

1. stroke iskemik - sirkulasi yang buruk karena pembentukan plak kolesterol atau trombus. Dalam hal ini, kekurangan oksigen menyebabkan penyempitan atau tumpang tindih lengkap arteri memasok otak. Menurut statistik, 80% dari stroke iskemik.
2. Stroke hemoragik - perdarahan nontraumatic sebagai akibat dari kerusakan kapal. curahan darah dapat intraserebral atau ke dalam ruang antara shell arachnoid dan lembut (subarhanoidalnym). Dengan ini bagian stroke otak meninggal karena kompresi dari edema terbentuk. Sebagian besar stroke hemoragik berhubungan dengan tekanan darah tinggi.

Penyebab paling umum dari stroke

Tentang kolesterol tinggi, pembekuan darah dan tekanan tinggi, Anda tahu. Tapi ini bukan satu-satunya penyebab stroke. Sering menjadi penyebab stroke menjadi merokok, penyakit jantung dan pembuluh darah, tingkat tinggi obesitas, obat-obatan yang tidak terkendali, dan stimulan.

Mengapa diet?

Masalahnya telah terjadi. Tapi kolesterol masih tinggi, kecenderungan untuk membentuk bekuan darah tidak akan pergi, dan obesitas tidak dipegang oleh sihir. Ini berarti bahwa diet yang tepat stroke menjadi masalah №1. Mengatur pola makan dan gaya hidup, seseorang sangat mengurangi risiko stroke berulang dan mempercepat proses rehabilitasi.

Singkatnya, yang diet makanan setelah stroke memiliki tujuan sebagai berikut:

1. Menyediakan tubuh set yang diperlukan nutrisi. Tanpa itu organ-organ vital tidak dapat sepenuhnya bekerja.
2. Menciptakan kondisi di mana penebalan menurun darah dan tidak lagi dimiliki untuk menjadi berbahaya bagi kesehatan. Hal ini sangat penting bagi penderita diabetes.
3. Normalisasi berat badan dan mencegah peningkatan, karena obesitas mempengaruhi sistem kardiovaskuler dan endokrin.

Tidak ada perbedaan yang mendasar, yang merupakan penyebab stroke. Diet setelah stroke dipilih untuk aturan yang sama dalam kedua kasus.

Cara membuat menu?

Pertama menu aturan posleinsultnogo - penolakan mentega. Masak di atas bunga matahari, salad berpakaian dengan minyak zaitun, minyak rapeseed atau minyak biji rami. Hal ini penting!

Aturan berikut - penolakan daging berlemak. Diet stroke memungkinkan penggunaan sekitar 120 gram daging per hari. Dan harap dicatat: daging dikukus atau direbus. Untuk variasi, kadang-kadang adalah mungkin untuk memanggang.

Menghilangkan makanan makanan dan kenyamanan cepat. Makanan ini sulit bahkan untuk orang yang sehat, dan setelah stroke tidak hanya dapat diterima.

Mengurangi konsumsi telur. Make up menu sehingga untuk menggunakan tidak lebih dari tiga telur seminggu. Diet setelah stroke bertujuan, antara lain, untuk mengurangi kadar kolesterol dan telur dia cukup banyak.

Berhenti bersandar pada roti, roti, kue dan biskuit. Jika Anda tidak dapat cukup tanpa roti, membeli roti jagung, produk oatmeal atau roti gandum.

Apa yang harus melayani

Diet setelah stroke dibuat di rumah sehingga untuk menghindari kelaparan akut. Anda perlu makan lebih sering, tetapi membuat porsi yang lebih kecil dari sebelumnya. Ini tidak makan berlebihan karena bagi banyak menjadi penting untuk menyingkirkan kelebihan berat badan. Anda tidak dapat snack di antara waktu makan dengan sandwich dan scone. Hal ini diperlukan untuk mendistribusikan makanan sehingga ngemil kebutuhan tidak ada.

Beberapa kata tentang garam

Segera setelah garam stroke makanan tidak ditambahkan sama sekali. Hal ini menyebabkan stagnasi cairan. Selain itu, ia menarik cairan dari jaringan sekitarnya pembuluh, sehingga meningkatkan beban pada sistem vaskular. asupan garam sering menyebabkan tekanan darah tinggi, dan ini tidak bisa ditoleransi. Diet setelah stroke (iskemik atau hemoragik) harus bebas garam.

Ketika kondisi pasien membaik secara signifikan, ia dapat menolak untuk segar makanan (tidak asin). Dalam hal ini, memungkinkan garam Selain minimum. Tapi ideal yang dianggap sebagai pilihan ketika pasien setelah stroke terbiasa puas dengan hidangan asin.

produk yang dibutuhkan untuk disertakan dalam menu

Bagaimana diet stroke? Menu tentu harus mencakup banyak sayuran dan buah-buahan. Hal ini penting untuk menggunakannya setiap hari sepanjang tahun. Preferensi diberikan kepada sayur dan buah yang mengandung banyak serat, asam folat dan vitamin B. Jika tingkat gula normal, setiap hari harus makan pisang, karena sejumlah besar kalium. Kalium mengurangi kemungkinan stroke berulang sebesar 25%. diet harus diberikan wortel, kacang-kacangan, asparagus, bayam, kedelai, kubis, zucchini, terong, lobak. Anda bertanya tentang kentang, karena merupakan sayuran yang paling populer dan terjangkau di meja kita? Alas, dicintai oleh banyak kentang - tidak sayuran yang paling berguna. Diet stroke tidak memerlukan penolakan lengkap kentang, tetapi dietnya harus mencakup tidak lebih dari dua kali seminggu.

Tapi cranberry dan blueberry harus pada menu sesering mungkin. buah ini sangat berguna setelah stroke, seperti antioksidan dan membantu memulihkan aliran darah normal, mengurangi kekakuan sel darah merah.

Dari produk susu harus dikeluarkan keju. Mereka mengandung banyak kolesterol. Hal ini diinginkan dari waktu ke waktu untuk makan keju cottage rendah lemak, yoghurt atau susu fermentasi panggang.

Sebagai lauk, memilih oatmeal. Untuk sarapan Anda dapat mempersiapkan oatmeal dengan buah. sore akan soba atau bubur beras, terutama jika Anda menggunakan beras merah.

Beberapa kata tentang ikan dan daging

Diet stroke harus mencakup ikan laut. Bahwa ikan air asin, sungai tidak mengandung asam lemak omega-3 yang diperlukan. Banyak mengecualikan produk ini karena mereka berpikir ikan mahal, tapi perlu, setidaknya sebagai sumber fosfor, yang memiliki efek menguntungkan pada otak, meningkatkan metabolisme.

Fans daging harus memilih kelinci, kalkun, daging sapi muda. Daging itik dan ayam bisa dimasak tanpa kulit saja. Tapi dari jeroan (otak, hati dan daging organ lainnya) harus memberikan. Dalam produk ini, sejumlah besar kolesterol. By the way, itu sangat penting untuk diet untuk stroke iskemik, untuk mengontrol tingkat kolesterol dalam makanan.

Apa yang bisa kita minum?

Siang hari, penting untuk minum air, murni dan sederhana, tidak berkarbonasi. Dari minuman dapat terdiri minuman buah dan diet uzvar (direbus buah). pinggul kaldu cocok, tidak terlalu manis jelly, kvass, sebaiknya buatan sendiri, jus segar. Mari kita teh, tetapi hanya lemah diseduh dan kopi untuk larangan lengkap. Dalam hal tidak bisa minum minuman manis, itu meningkatkan tingkat mencegah gula melawan kerusakan obesitas pembuluh kecil.

Pada minuman beralkohol setelah stroke harus dilupakan, mereka hanya terluka.

Bagaimana mempersiapkan benar

Diet stroke tidak terlalu ketat. Dianjurkan untuk membicarakan hal ini dengan dokter Anda dan ahli diet. Para ahli akan memberikan saran ahli dengan mana Anda dapat membuat menu yang bervariasi dari produk yang cocok. Jika pakan pria stroke yang piring yang sama, maka akan mulai untuk menolak dari makanan karena dimulut yang dilanggar dan keseragaman hanya menyebabkan keengganan untuk makan.

Hal ini tidak perlu untuk memberikan pasien goreng atau merokok. Jika dia tidak suka uap dan direbus dapur, lalu masak dalam oven, tapi tanpa minyak. Pastikan untuk memasak sup dan kaldu. Jika pasien telah terganggu menelan fungsi, kemudian menggiling dalam blender atau masak makanan smoothie. Jangan pernah memberikan makanan terlalu panas atau sangat dingin. Semua makanan harus hangat atau suhu kamar.

Alih-alih garam, tambahkan bumbu non-tajam dan rempah-rempah, itu meningkatkan rasa, bau dan mengurangi perasaan kurangnya garam.

contoh menu untuk satu hari

Itulah cara diet manusia mungkin terlihat seperti setelah stroke:

1. sarapan pagi: oatmeal tanpa gula dengan buah atau buah kering, jus atau teh lemah, sedikit gila atau madu.
2. Brunch: lampu hijau atau sayuran salad, sedikit roti gandum.
3. Makan siang: sup dengan sepotong daging atau ikan laut, sedikit bubur gandum, salad buah atau buah.
4. Snack: keju cottage rendah lemak (Anda dapat menambahkan aprikot kering atau plum beberapa).
5. Perjamuan: sepotong kelinci rebus atau ayam tanpa kulit, sebagian dari kentang tumbuk, segelas minuman buah atau buah kompot.

Untuk mencapai hasil ini dan untuk mencapai pemulihan maksimum, hal utama untuk meyakinkan orang bahwa diet yang tepat - bukan mode, tapi sebuah kebutuhan. Maka Anda akan menjadi sekutu dalam perjuangan dengan konsekuensi dari stroke.