Exotic lengkeng buah: manfaat dan bahaya. Bagaimana berguna kulit leci

Lychee (alias "Lisi", "Ligi," "plum Cina," "Laixi", "mata naga") - buah lezat dan sehat, yang dapat dilihat tidak hanya di negara-negara Asia Tenggara, tetapi juga di supermarket lokal. Baru-baru ini, buah ini diekspor ke kami sebagian besar dari Vietnam dan Thailand. Namun demikian, banyak orang masih tidak tahu apa rasa dan bagaimana menggunakan buah leci. Manfaat dan bahaya "Cina plum" menarik bagi banyak konsumen. Mari kita coba untuk mencari tahu.

Sepertinya lychee?

Buah ini kecil (2,5-3,5 cm) dan berat sekitar 15, maksimum - 20 g Memiliki bentuk oval atau telur. Kemerahan atau kulit merah muda leci padat tapi rapuh, terdiri dari banyak tuberkel. Jelly daging buah yang berair berwarna putih atau off-white teduh. Hal ini dibedakan dengan sangat baik, menyegarkan, rasa manis-asam dan aroma menyenangkan. Di dalam buah ini benih termakan, lonjong, berwarna coklat tua. Berikut adalah gambar buah leci jelas menunjukkan ini. Tumbuh ini cluster buah menarik di pohon-pohon cemara dari Sapindaceae keluarga, mencapai ketinggian 30 m. Mereka memiliki padat, menyebarkan mahkota. daunnya tebal dan kasar, biasanya warna sangat gelap-hijau. pohon lengkeng mekar banyak bunga kekuningan, berkumpul di perbungaan terjumbai, mirip dengan "payung".

Dari mana kita datang ke ini buah tropis?

Lychee dianggap sebagai tempat kelahiran Cina, di mana buah ini tumbuh selama lebih dari 1000 tahun. Sejak zaman kuno, orang Cina disebut buah ini "mata naga", karena kombinasi kulit merah terang, daging putih dan biji coklat. Di Eropa, ini lezat dipelajari hanya dalam abad ke-17. Di mana tumbuh lychee sekarang? Hari ini, pohon keluarga Sapindaceae aktif buah di daerah besar di Asia Tenggara, Australia, Amerika Selatan dan Afrika (Afrika Selatan), serta Amerika Serikat bagian selatan. Di Rusia, buah ini diekspor terutama dari Vietnam utara dan Thailand. Panen di daerah subtropis pada Mei dan Juni dengan memotong tandan dengan bagian batang cabang. Dikumpulkan secara terpisah buah memburuk sangat cepat dan mulai mengembara.

Lychee - gudang vitamin dan mineral

Buah tropis ini memiliki berbagai sifat menguntungkan, karena mengandung banyak vitamin. Kaya "mata naga" mikro berharga dan makro. Komposisi lychee termasuk vitamin B, termasuk thiamin, riboflavin, niacin. Dan "mata naga" mengandung vitamin K, E, H, dan asam folat. Terutama banyak dalam Surat komposisi vitamin C. Selain itu, leci yang kaya akan serat mineral dan banyak air. Selain itu, plum Cina kaya dan mineral, termasuk tembaga, fluorida, seng, mangan, yodium. Ini berisi fosfor, natrium, kalsium, besi, belerang dan potasium. Kandungan gula lychee bervariasi dalam 5-15% tergantung pada tempat pertumbuhan janin.

buah leci. Manfaat dan bahaya

Seperti kandungan tinggi vitamin, makro dan mikro, serta serat dan air murni membuat "plum Cina" produk yang sangat berguna. Dia Bumiputera berupaya menumbuhkan nutrisi yang dibutuhkan manusia, memberikan kekuatan dan semangat. Lychee memiliki efek tonik yang indah pada tubuh secara keseluruhan, memobilisasi sistem kekebalan tubuh. Di Cina sejak zaman kuno diketahui bahwa "mata naga" adalah afrodisiak alami terkuat. Dia mampu meremajakan tubuh, mengaktifkan drive dan mendukung "cinta" fungsi pada tingkat yang tepat. Berhasil digunakan untuk pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit serius buah lengkeng. Manfaat dan bahaya, pada kenyataannya, tidak proporsional. Hal ini diyakini "Plum Cina" mungkin tidak membawa kerusakan serius pada kesehatan manusia. Tapi manfaatnya sangat besar. Namun demikian, hal ini diinginkan untuk berhati-hati dalam penggunaan janin. Jangan hanya makan terlalu banyak leci. Jika tidak, reaksi alergi dapat terjadi. Hal ini memanifestasikan dirinya sebagai bintik-bintik pada kulit dan lesi mukosa di mulut. Langkah pertama adalah untuk mencoba satu atau dua janin dan track respon. Jika semuanya adalah dalam rangka - dapat makan dengan aman hingga 250 g "plum Cina" hari (dewasa). Anak-anak berusia lebih dari 2 tahun harus makan sekitar 100 gram buah. Diet tahun anak-anak leci termasuk yang tidak diinginkan. Kontraindikasi "plum Cina" bagi mereka yang telah menemukan keanehan nya.

Seperti yang digunakan dalam obat rakyat buah leci? selain itu berguna?

Buah tropis ini banyak digunakan dalam pengobatan oriental tradisional. Hal ini dapat dan harus digunakan untuk pencegahan kekurangan vitamin dan anemia. Lengkeng sering digunakan untuk mencegah penyakit jantung dan atherosclerosis, karena mengandung sejumlah besar kalium. Sebagai bagian dari buah sana dan asam nikotinat, yang memiliki efek positif pada metabolisme lipid dalam tubuh. Ini membantu untuk membersihkan kolesterol dari darah dan melebarkan pembuluh darah buah lengkeng. Bagaimana berguna itu belum? Hal ini digunakan untuk menormalkan kadar gula darah, sehingga diindikasikan untuk orang yang memiliki diabetes atau hipoglikemia. Selain itu, berdasarkan pada "plum Cina" dibuat decoctions berguna dan infus, yang menormalkan saluran pencernaan, memiliki efek pencahar ringan, efek menguntungkan pada hati dan ginjal. Mengambil obat dengan lychee diresepkan untuk orang dengan penyakit paru-paru, termasuk - menderita bronkitis, asma atau yang memiliki TB. Obat ini membuat lebih mudah untuk napas dan menormalkan fungsi sistem pernapasan. konsumsi secara teratur leci berguna untuk mereka yang memiliki penyakit ulkus peptikum, gastritis dan penyakit pankreas. Dalam pengobatan oriental, "plum Cina" dalam hubungannya dengan serai yang digunakan bahkan untuk pengobatan kanker, termasuk kanker payudara. Apakah leci kulit membantu? Hal yang tidak kalah berharga daripada daging. Lychee kulit digunakan untuk persiapan infus dan decoctions memiliki efek diuretik diucapkan. Mereka memfasilitasi penarikan kelebihan cairan dari jaringan tubuh, dan meningkatkan nada keseluruhan dan meningkatkan kesehatan.

"Plum Cina" dalam diet

Ahli gizi merekomendasikan makan leci untuk menjenuhkan tubuh dengan air, dan untuk mengurangi rasa lapar. Sebagai bagian dari "plum Cina" memiliki pektin. Hal ini memungkinkan Anda untuk dengan cepat jenuh tubuh, memberikan kekuatan mikroflora usus berguna. Oleh karena itu dianjurkan untuk mengkonsumsi lebih banyak buah leci sebelum makan yang akan mengurangi porsi makanan standar dan tidak makan berlebihan. Kalori lychee hanya 76 kkal / 100 g, sehingga tanpa rasa takut bisa makan orang, hati-hati mengawasi berat badan mereka.

Bagaimana memilih yang baik, buah segar di toko?

Jika Anda ingin membeli berkualitas tinggi, buah-buahan lezat, harus dipandu oleh aturan sederhana berikut. Pertama, pilihan lychee perlu memperhatikan warna kulitnya. Ini harus menjadi merah muda atau merah. Brown mengatakan bahwa buah telah lama diruntuhkan dari pohon, dan sudah manja. Rasa warna gelap lychee tidak menyenangkan, dan bau - tajam dan kuat. Warna buah kuning muda, sebaliknya, berbicara ketidakmatangan. Buah ini juga tidak membeli. Kedua, memilih "plum Cina," Anda harus memperhatikan kerusakan. buah yang baik tidak akan memiliki noda yang mencurigakan, penyok, retak. Ketiga, lychee harus elastis, seolah-olah itu akan segera "meledak." Terlalu lembut atau, sebaliknya, buah keras tidak layak pakai. Keempat, di tempat di mana tangkai harus bintik-bintik putih dan cetakan. Dan akhirnya, bau lychee harus menyenangkan, segar, sedikit mengingatkan pada aroma mawar. Pembicaraan terlalu berat dan manis tentang over-kematangan dan buah basi.

"Eye of the Dragon" dalam memasak

Cara makan leci? Buah hanya perlu dicuci di bawah air mengalir, menghilangkan kulit dari itu, dan kemudian menghapus pit termakan. bubur buah yang berair dapat dimakan segar. Menyerupai stroberi campuran, anggur putih, kismis dan aprikot buah leci. rasanya menyenangkan, manis dan asam, segar. Selain konsumsi segar, leci kalengan, dikeringkan, beku, dan mengalami perlakuan panas. Karena membuat minuman, makanan penutup, termasuk es krim yang lezat, berbagai saus, mousses, jeli. Atas dasar lychee dan membuat anggur emas yang sangat baik dengan buah yang menyenangkan rasa dan aftertaste manis dan asam ringan. "Dragon Eye" dan digunakan dalam memasak daging rusa, daging dan ikan laut. Di restoran Cina, Anda bisa mencicipi udang goreng dengan saus manis dan asam dengan leci (Lizhi Qiu Xia). Jika Anda dapat membeli segar "plum Cina", pastikan untuk mencoba untuk memasak di rumah manis dan asam ayam dengan almond di bawah saus leci. Selain itu, buah ini digunakan dalam penyusunan berbagai kue-kue, itu akan ditambahkan ke pengisian kue dan kue, itu dibuat biskuit dan kue.

Bagaimana untuk menyimpan lychee?

Pertanyaan Storage "mata naga" layak perhatian khusus. Secara umum, buah ini disarankan untuk makan sesegera mungkin - pada hari-hari pertama setelah pembelian. Pada suhu kamar, leci dapat dengan aman disimpan selama 2-3 hari. Di kulkas di 7 ° C, leci mungkin dalam satu atau dua minggu, asalkan selubung keselamatan dan kerusakan. Secara umum, rampasan buah cepat, kulit gelap dan jumlah vitamin dalam komposisi berkurang. Jika Anda ingin menyimpan lychee untuk jangka panjang, kami menyarankan Anda untuk membersihkan buah dari kulit dan membekukan mereka. Hal ini juga dapat dikeringkan atau diawetkan buah-buahan. Di Cina, lengkeng garam disimpan di dalam batang bambu. Di India dan Vietnam zasushivat buah utuh, dan kemudian kupas menjadi padat, sedangkan buah-buahan disebut "kacang". Pada artikel ini, kita Ulasan buah Cina yang menarik - Lychee, manfaat dan bahaya yang khawatir banyak konsumen. Seperti yang Anda lihat, "plum Cina" memiliki hampir tidak ada kontraindikasi, dan karena itu dapat dimakan tanpa rasa takut. Selain itu, kaya akan vitamin, mineral, dan memiliki banyak keuntungan terbantahkan! Pastikan untuk mencoba produk eksotis lezat.