Ide bisnis. pembuatan bir

Dalam beberapa tahun terakhir, produksi bir dianggap sangat bermanfaat dari semua sudut pandang ide bisnis. Namun, sebelum Anda mulai untuk menerapkannya, perlu untuk memungkinkan analisis yang lebih rinci dari segmen pasar ini. Apa artinya? Anda harus mengumpulkan informasi tentang produk, kemungkinan pesaing potensial Anda dan, tentu saja, bahwa apa yang hilang pelanggan masa depan Anda. Tanpa analisis tersebut, bahkan rencana bisnis yang paling hati-hati tidak dapat membawa hasil yang diharapkan.

Evaluasi ide bisnis

Berkenaan dengan cara di mana Anda dapat mencoba tangan Anda, maka yang terbaik adalah jika Anda dapat mengatur produksi dari "hidup beer": sekarang, tanpa bahan pengawet dan perasa. Terlepas dari kenyataan bahwa minuman ini dinikmati oleh kehormatan besar negara kita (dan "penggemar" dapat ditemukan hampir di setiap pintu masuk), defisit untuk kualitas nyata bir dirasakan sangat tajam.

Detil properti

Tentu saja, produksi bir, dan Anda dapat menyesuaikan di rumah dan untuk menghasilkan minuman dalam jumlah kecil, tetapi itu tidak efektif. Karena Anda perlu fokus pada menemukan ruangan, area yang akan cukup untuk produksi bir dalam jumlah 100 liter per hari atau lebih. Pada tahap yang sama harus bertemu dengan pengacara untuk membahas isu-isu pendaftaran bisnis.

Pembelian bahan baku

Bir produksi dengan resep klasik mencakup dua unsur penting: hop dan malt. Malt , jika diinginkan, dapat dibuat secara mandiri atau pembelian. Di sini perlu untuk merefleksikan kemasan di mana Anda memberikan produk jadi. Secara tradisional digunakan drum atau wadah plastik untuk bir segar.

peralatan

Antara lain, Anda akan membutuhkan peralatan untuk pembuatan bir. Anda dapat membeli kit siap pakai atau membeli semua yang anda butuhkan secara individual. Daftar ini akan diperlukan, perangkat seperti penghancur malt filtrasi, hydrocyclone, air panas dan aparat tumbuk pembuatan bir, penukar panas pompa elektroparogeneratory untuk mash dan wort dengan air panas. Biaya tambahan akan diperlukan untuk pembelian pompa untuk selesai bir dan muda, sistem pendinginan (itu harus dilengkapi dengan pembuat es), tank ragi, remote control dan monitoring, serta tangki fermentasi.

staf

Anda akan membutuhkan beberapa spesialis, yang akan bertanggung jawab untuk produksi bir: teknologi, agen forwarding, promotor dan lain-lain.

Kami merangkum biaya dan keuntungan estimasi

Jika Anda menghitung semua biaya yang Anda akan perlu untuk mengatur produksi bir, jumlah ini adalah sekitar 2 juta. Rubel. Tapi kita tidak perlu takut seperti investasi besar: proyek ini adalah mampu sepenuhnya membayar sendiri dalam 25 bulan. Sebuah peran besar dalam ini adalah fakta bahwa bir tidak dianggap minuman beralkohol, sehingga Anda dapat dengan bebas mengiklankan produk mereka di televisi, secara online dan media cetak. Menawarkan benar-benar lezat dan kualitas bir, Anda akan sangat cepat menerima sendiri reputasi yang sempurna.