Jam terbuat dari raspberry dan kayu manis

Pada akhir musim panas mulai mengikuti dengan berry lezat raspberry. Selai ternyata sangat aromatik manis dan, apalagi, ia berfungsi sebagai penyembuhan flu yang sangat baik selama musim dingin. Tentu saja berry liar rasa toko yang lebih baik, tetapi tidak begitu mudah untuk menemukan itu. Tapi pasar dapat memenuhi raspberry yang tukang kebun telah tumbuh di lahan mereka. Berkualitas tinggi berry menjadi sangat besar, juicy dan manis.

Cara membuat selai raspberry, yang dapat Anda nikmati di musim dingin? Pertama, Anda perlu hati-hati meninjau semua buah dikumpulkan - mereka dapat digerakkan cacing putih kecil. raspberry dimurnikan ditimbang, per kilogram buah segar mengambil kilo gula. Hal ini ditempatkan dalam panci, isi dengan air dan aduk. Masukan gula di atas api kecil dan masak sampai sirup sampai benar-benar dibubarkan. Dalam sirup manis selesai dituangkan berry, dan setelah mendidih, selai raspberry diadakan di panas selama 10 menit, secara berkala menghapus busa merah muda berbulu.

Siapkan botol terbaik setengah liter atau volume 0,75 liter. Disterilkan lebih dari satu panci air mendidih selama 5-10 menit, direbus tutup. Ini jam baik terus di ruang bawah tanah, di biasa dan "Khrushchev," kulkas, sehingga Anda dapat mengambil keuntungan dari bank dengan sekrup topi.

selai siap pakai tersebar di bank dan segera bergulir. Setelah crimping mereka dapat menghias - untuk menempatkan pada kotak penutup kain berwarna dan mengencangkan karet gelang atau tali.

Jam terbuat dari raspberry bisa lebih asli dan beraroma. Untuk mempersiapkan kilogram yang diperlukan buah segar dan jumlah gula yang sama, beberapa batang kayu manis yang solid. Pertama, Anda perlu untuk memasak sirup gula seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya. Ketika gula benar-benar meleleh - tidur segar buah dan put 1-2 batang kayu manis, bisul di media panas selama lima belas menit. Sebelum crimping selai memberikan sedikit dingin, lalu menuangkannya pada guci pra-siap, menghapus tongkat kayu manis dan memutar tabung.

Di musim dingin, Anda tidak hanya bisa memasak selai raspberry. Sangat lezat dan manis berry ternyata saharennaya tanpa perlakuan panas, tetap mempertahankan semua vitamin dan nutrisi.

Untuk raspberry gula di musim dingin, Anda perlu mengambil satu kilo buah segar, pergi melalui mereka dan bilas jika diperlukan. Kemudian mereka harus tertidur dalam pot dan blender menggiling. Ketika buah utuh tidak tetap di haluskan raspberry menambahkan 1,5 kg gula, dan aduk sampai halus. Berries diperbolehkan untuk berdiri, aduk sesekali setiap setengah jam dan, ketika gula benar-benar larut, roll ke botol disterilkan. Karena perlakuan panas tidak dilakukan berries, mereka harus disimpan dalam lemari es atau tempat yang dingin lainnya.

Di ibu rumah tangga yang baik raspberry populer selai "pertemuan Orientasi." Pada persiapan tidak perlu menghabiskan banyak waktu, dan di samping itu, ia tetap sejumlah besar vitamin dan rasa alami dari buah.

Jam "Pertemuan Orientasi" raspberry dibuat sebagai berikut: buah segar matang disortir dan dicuci dengan air dingin. sirup direbus - satu kilogram gula dituangkan ke dalam panci, tambahkan sedikit air dan aduk sehingga semua gula menemukan dirinya direndam. Pada kecil api put pot dan ketika benar-benar larut kristal add buah. Api termasuk maksimum ketika selai raspberry mulai mendidih, aduk dan menghapus panci dari panas. Hapus busa manis, yang berhasil membentuk dan roll raspberry di bank sampai memiliki waktu untuk mendinginkan.

Ternyata kemacetan raspberry paling lezat ketika mengambil buah manis matang untuknya. Anda dapat bereksperimen dan mencampur raspberry dengan yang lain, jika diinginkan.