Jarum suntik sosis pengguna: deskripsi, instruksi, dan penggunaan peringkat

Untuk persiapan sosis menggunakan peralatan yang paling berbeda untuk memproduksi. penggiling ini dan daging Blending, dan banyak lagi. Salah satu alat yang paling penting untuk pembuatan sosis, sosis dan sosis, tentu saja, kemasan jarum suntik. Jenis utama dari peralatan tersebut, hanya ada dua: listrik dan manual. Tipe pertama biasanya digunakan di pabrik-pabrik besar. Jarum suntik untuk pengguna penggunaan sosis di toko-toko kecil. Kadang-kadang peralatan ini digunakan bahkan di rumah.

Jenis jarum suntik pengguna

Struktur kemasan dapat bervariasi terutama dalam ukuran dan, akibatnya, volume ruang bawah isian. Juga di pasar ada peralatan vertikal dan horizontal dari jenis ini. Dan itu adalah jenis lain dari keandalan dan kinerja yang cukup. Namun, model vertikal mengambil banyak ruang. Tapi jarum suntik horisontal untuk sosis manual lebih murah (meskipun sangat sedikit). Dalam peralatan tegak mince dipaksa ke dalam silinder dari atas ke bawah. Dalam horizontal - dari kanan ke kiri.

Fitur desain

Di bawah ruang isian di jarum suntik pengguna biasanya dibentuk sebagai silinder. stainless steel digunakan untuk manufaktur. massa daging menggulir didorong ke dalam silinder dengan tangan. Meninju daging cincang yang dibungkus dengan jarum suntik sosis dapat dibuat oleh badan-badan yang berbeda kerja: sekrup, baling-baling, sekrup. Namun, paling sering dalam model genggam, tekanan disediakan oleh piston sederhana pada batang logam tipis.

Fungsi jarum suntik pengisi mungkin sosis di dua kecepatan yang berbeda. Isian isian, terutama yang besar, biasanya dilakukan dalam mode lambat. Ketika kecepatan piston rendah, shell diisi dengan daging cincang sebagai seragam mungkin, tanpa void. Modus cepat digunakan dalam model tersebut paling untuk tidak bekerja dengan baik untuk menarik jarum suntik dari silinder dan menurunkan ke dalam ruang isian di tab.

Sebenarnya, tubuh bekerja dari gerakan itu sendiri adalah karena rotasi mekanik sederhana dari operator pegangan. Dan dalam model vertikal dan horisontal, terletak di dinding samping dari bingkai logam.

elemen tambahan

Lengkap dengan peralatan seperti jarum suntik untuk sosis manual, biasanya pergi suatu nozel logam kecil panjang berongga diameter yang berbeda. Hal ini pada mereka, dan memakai buatan, bioobolochka alami atau untuk kemasan daging. Tergantung pada diameter elemen-elemen ini mungkin dimaksudkan untuk pembuatan sosis tebal atau tipis. Untuk ruang corong mereka kacau mur logam besar khusus. chamber nozel diproduksi sebagai stainless steel. Karena permukaan dalam memiliki sangat halus, bahkan cincang cincang kasar daun di shell sangat mudah.

jarum suntik Perumahan

Di rumah, untuk persiapan sosis biasa digunakan nozzle plastik sederhana, tetap dengan grinder corong. Baru-baru ini, bagaimanapun, produsen telah mulai memproduksi kecil (3-5 liter) jarum suntik sosis. Pilih model ini dapat termasuk untuk digunakan di rumah. pengguna jarum suntik pembelian akan menjadi solusi yang baik, misalnya, bagi mereka perawat babi, domba atau sapi. Setelah usus setelah pembantaian biasanya banyak, dan karena itu bagian dari daging di hadapan peralatan tersebut dapat segera diletakkan pada persiapan sosis buatan sendiri alami dan lezat.

Cara menggunakan

Bekerja dengan struktur seperti, sebagai jarum suntik untuk sosis manual yang mudah. Potongan daging sapi, domba atau babi hanya memutar di penggiling daging dan didorong ke dalam ruang (erat). Selanjutnya, pada soket silinder nozzle diikat sesuai. Untuk daging sapi dan sosis babi yang biasa digunakan tebal, untuk kambing - tipis. Setelah itu, nosel diletakkan usus hati-hati dicuci. Ini harus menarik dari seluruh panjang dilipat "akordeon" itu.

Ini diikuti dengan sebuah tombol scroll sedikit pada frame sehingga isian diadakan di nozzle. Kemudian tepi usus ditarik sedikit ke depan, dan diikat dalam simpul. Anda juga dapat menggunakan renda atau benang tebal. Berikutnya adalah pencetakan yang sebenarnya. Setelah seluruh usus penuh, itu akan dihapus dari nosel dan kencangkan sisi lain. Setelah itu, mendapatkan sosis yang panjang dapat dibagi menjadi sektor, kulit torsi di beberapa tempat.

Berapa jarum suntik

Harga untuk jenis peralatan sosis terutama tergantung pada ukurannya. Model dengan ruang volume, yang dirancang untuk sejumlah besar daging, lebih mahal. Jarum suntik sosis buatan tangan 3 liter atau 5 - lebih murah. Secara umum, harga model tersebut bervariasi dari 9-12 ribu. Rubel. Dibandingkan dengan model listrik dapat dianggap sebagai nilai tersebut tidak terlalu tinggi. struktur bahkan tidak terlalu besar berjalan dari jaringan, ada 150 ribu. P.

model kecil

Jika seseorang adalah jarum suntik pengguna benar untuk isian sosis di tempat tidur tampaknya terlalu mahal, tetapi itu adalah mungkin untuk mendapatkan filler sedikit desain yang sederhana. Peralatan tersebut hanya sekitar 2000-2500 rubel. Silinder model mini yang dipasang dalam posisi horizontal pada berdiri logam kecil, dan pegangan terletak pada tutup chamber. Nozel untuk mini-jarum biasanya tidak terbuat dari stainless steel, dan plastik food grade. Tentu saja, terlalu banyak pertunjukan, model ini akan tidak berbeda. Kamera di mini-jarum suntik dirancang biasanya tidak lebih dari 1,5 kg. Namun, untuk model rumah menggunakan jenis ini masih bisa menjadi pilihan yang sangat baik.

Ulasan jarum suntik

Terlepas dari kenyataan bahwa jenis peralatan di pasar Rusia tampaknya tidak terlalu lama yang lalu, pendapat tentang hal itu di kalangan konsumen Rusia sudah muncul cukup baik. Mereka merespon dengan baik untuk jarum suntik manual sederhana untuk sosis sebagai pemilik toko khusus, dan ibu rumah tangga biasa. Amplop isian untuk mengisi dengan penggunaan mereka, tentu saja, jauh lebih nyaman daripada di penggiling daging. Banyak yang percaya bahwa proses pembuatan sosis dengan adanya peralatan tersebut menjadi kenikmatan nyata. Tidak seperti penggiling dengan jarum suntik nozel, dilihat dari ulasan, tidak pernah mendapatkan tersumbat. Mereka bekerja jauh lebih cepat, dan melakukan sosis, dimasak dengan aplikasi mereka untuk kualitas yang sangat tinggi - padat, lezat dan tanpa void.

Dengan demikian, jarum suntik, dimaksudkan untuk pembuatan sosis, peralatan dapat dianggap sangat nyaman dan berguna. sangat mudah untuk menggunakannya. Tentu saja, harga model padat relatif tinggi. Namun, mereka yang ingin mempersiapkan di sosis rumah, sosis dan sosis sering dan dengan kenyamanan, berpikir tentang membeli jarum suntik masih berdiri.