Kayu susu (foto). Mengapa disebut itu?

Di Bumi, ada banyak tanaman yang menakjubkan, yang dikenal hanya di daerah di mana mereka tumbuh. Tentunya Anda pernah mendengar tentang sosis atau pohon roti. Tapi hari ini topik artikel ini akan menjadi pohon susu. Mengapa disebut? Berapa banyak yang memberikan susu? Apa manfaatnya? Dengan ini dan banyak pertanyaan lain kita mencoba untuk memahami.

Di Amerika Selatan dan Tengah, menyebar rumpun besar pohon perkasa dengan bersinar seperti daun dipoles. buah mereka tidak bisa dimakan. Namun demikian, penduduk setempat menghargai pohon-pohon ini.

susu kayu: deskripsi

pohon ini, yang disebut susu atau sapi (Brosimum galactodendron), milik keluarga murbei.

pohon susu tumbuh hingga ketinggian 30 meter. Seluruh daun nya, bunga, tangga, dengan banyak benang sari di perbungaan berbentuk kepala. pohon susu tumbuh di Amerika Selatan. Seperti anggota lain dari keluarga, milkweed Brosimum. Namun, tidak seperti tanaman lain dari susu itu tidak hanya beracun, tetapi juga cukup dimakan, dan bahkan berguna dan sangat lezat. Penduduk setempat menggunakan jus yang nikmat dan harum ini sebagai pengganti susu sapi. Mereka sering menyebut tanaman ini pohon-sapi.

Pohon ini milik keluarga besar krapivoobraznyh, artakarpovyh subfamili atau hlebodrevnyh. bagasi bisa sampai satu meter dengan diameter.

pohon susu menghasilkan jus, yang orang setempat menyebutnya susu. Memang, itu adalah rasa sangat mirip dengan akrab bagi kita dari minuman masa kanak-kanak. Oleh karena itu, Amerika Selatan meminumnya sepanjang waktu, dan sekarang, banyak orang Eropa telah menemukan itu sangat lezat. Sap berjalan cukup aktif - Anda dapat mengisinya dalam botol selama setengah jam.

Cara mengekstrak jus

Sebagai aturan, ini mengebor sebuah lubang kecil di bagasi. Dalam beberapa kasus, jus diekstrak dari pohon yang ditebang, yang memberikan selama beberapa minggu.

Di mana pohon tumbuh?

Harus dikatakan bahwa pohon susu - itu tanaman ringan. Hal ini dapat tumbuh di tanah yang sangat miskin, tapi ini kualitas rasa "susu" tidak berubah - itu selalu bergizi dan sangat lezat. Tumbuh di negara-negara tropis di Amerika Selatan. Selain itu, pohon susu berhasil dibudidayakan di Asia tropis.

buah

pohon susu memiliki buah seukuran apel. Mereka dianggap sebagai termakan, tapi pada saat yang sama masuk ke dalam juicy dan sangat menyenangkan untuk rasa inti. Pokoknya, sehingga mengatakan mereka yang berhasil mencobanya. Namun, buah dari pohon susu tidak berharga seperti jus.

Komposisi lateks

susu getah pohon mengandung air, gula, lilin sayur dan tar sedikit. Dalam penampilan itu adalah cairan kental dan kental. Dia tengah susu dan memiliki aroma balsamic. Dengan komposisi ini sangat mirip dengan susu sapi, dan rasanya seperti krim dan gula.

Timbul pertanyaan: "Peran apa getah dalam kehidupan tanaman?". Sebagai peneliti menemukan, cukup beragam.

Bima mencakup semua kapal dari jaringan pohon. Mereka penuh dengan emulsi susu. Susu sapi - juga merupakan emulsi. Atau, dengan kata lain, cairan yang mengandung partikel-partikel zat lain. Getah susu dari pohon dan tanaman lain yang ditemukan protein, lemak, gula dan pati. Mengakibatkan daun zat organik menumpuk di wadah tanaman. Selama benih pematangan getah perkembangan mereka memberikan cadangan. Pada saat ini, menjadi berair dan berair.

Gunakan dalam memasak

Jus pohon susu tidak memburuk untuk 7-10 hari, bahkan di daerah tropis, tidak menggumpal bila dicampur dengan air. jus susu memiliki rasa dan tampilan susu sapi alami ini. Dia benar-benar tidak berbahaya. Ini menegaskan fakta bahwa penduduk setempat makan bijih bayi mereka. Jika Anda merebus jus, maka berubah menjadi keju lezat.

Tebal jus putih deras dari luka batang di piring terentang. Banyak orang percaya bahwa warna dan kerapatan jus susu lebih seperti krim yang baik, dan jika bukan karena bau yang tidak biasa, bisa memutuskan bahwa krim ini, hanya dibawa dari susu tersebut. Setelah kunjungan singkat di udara jus menjadi sangat tebal, dan penggunaannya dalam makanan seperti keju. Jika ini "keju massa" untuk menambahkan sedikit air, kemudian untuk waktu yang lama, itu akan tetap cair.

Penduduk asli Amerika Selatan yang minum susu biasa, roti jagung mencelupkan ke dalamnya. Selain itu, mereka menggunakannya dengan cokelat, kopi dan teh. Bagi banyak, jus ini rasanya lebih baik daripada krim nyata. Fakta bahwa ia memiliki bau yang menyenangkan dari kayu manis.

Jus pohon yang menakjubkan ini diminati di seluruh wilayah bagian tropis Amerika Selatan. Dalam apa sebesar atau dikonsumsi (meskipun ahli gizi merekomendasikan untuk tidak terlibat dengan produk ini), jus tidak membahayakan kesehatan manusia, dan karena itu kita dapat mengasumsikan bahwa pohon susu adalah sifat murah hati hadiah yang tidak biasa dan berguna.

Selain lezat dan sehat minuman dari lateks dari penduduk asli Amerika menerima bahan khusus, konsistensi dan komposisi menyerupai lilin. Dari ini mereka membuat lilin.

ethnoscience

Dari pohon ini membuat obat yang telah terbukti dalam pengobatan asma.

ahli gizi AS merekomendasikan untuk makanan anak-anak dan untuk mempertahankan pasukan tua.

lateks mana lagi diterapkan

Jus penduduk setempat menguap dan mendapat zat kuning tebal yang sangat mirip dengan lilin lebah. Hal ini banyak digunakan dalam perekonomian - itu digunakan untuk memperbaiki masakan, untuk penyegel kedap udara dari kapal. Selain "susu" dari getah susu dari pohon ini asli Amerika menerima substansi seperti lilin khusus dari mana mereka kemudian membuat lilin.

Baru-baru ini mulai mengekspor susu jus pohon di negara lain.

Sorveyra

Selain pohon yang diuraikan di atas di hutan-hutan Amerika Selatan, dan pohon lainnya tumbuh, "memberikan susu." Misalnya, sorveyra. Hal ini juga disebut pohon-dot. Para ilmuwan juga menyebutnya kalloforoy berguna. Hal ini cukup untuk snick kulit pohon keajaiban yang menakjubkan ini karena mulai mengalir dari susu.

Ini bukan eksotis tropis. Sebaliknya, daerah pertumbuhan pohon ini cukup luas. Para ilmuwan dan peneliti berpendapat bahwa pohon-pohon tersebut di wilayah Amazon, ada beberapa juta kopi.

Setiap sorveyra pohon pada suatu waktu dapat memberikan hingga 4 liter "susu." Ini cukup untuk membuat sayatan di batang pohon, dan dari itu segera menetes aliran cairan putih tebal, sangat mirip dengan susu sapi dalam konsistensi.

Jus Sorveyry memiliki rasa sedikit pahit. Oleh karena itu, waktu yang lama dianggap beracun. Hari ini terbukti secara ilmiah bahwa jus sorveyry tidak hanya benar-benar berbahaya, namun sebenarnya sangat dekat dalam komposisi kimia susu sapi alami ini.

Baru-baru ini, para ilmuwan dari Amerika Selatan mulai terlibat dalam mempopulerkan pohon susu. Mereka memastikan bahwa jus pohon susu dapat mengisi diet cukup sedikit dari penduduk daerah tropis.

Susu dan galaktodendrona sorveyry dari jenis yang sama dengan jus susu tanaman lain, seperti milkweed, dandelion atau celandine. jus poppy susu dalam bentuk beku dikenal sebagai opium - sarana terkuat, telah lama digunakan dalam pengobatan. pohon jus kauchukonosovyh digunakan untuk produksi karet. Beberapa spesies pohon mlechnikov mendapatkan bahan baku untuk pewarna. Sebuah sorveyry jus galaktodendrona dan, ternyata, dimakan.