Latte: Apa itu? rahasia memasak

Ada banyak jenis kopi, dan salah satu dari mereka - latte. Apa itu dan bagaimana memasak minuman biasa lezat ini? Mari kita mencoba untuk memahami semua ini dalam rangka.

Dengan demikian, dalam arti latte klasik adalah minuman berdasarkan kopi, espresso dan dimana susu dicampur dalam rasio 2:59. Di atas latte selalu sejumlah kecil busa. Cukup sering, minuman Taburi selesai dengan kakao atau cokelat parut, dan ditambahkan ke dalam sirup (karamel, berry, vanilla atau lainnya).

Bagaimana latte? Apa itu, kita sudah tahu, tapi bahkan lebih menarik untuk mengetahui sejarah asal-usul minuman. Ini pada awalnya diciptakan khusus untuk anak-anak. Tentunya, Anda telah berulang kali melihat seberapa sering anak-anak sebagai orang dewasa cenderung minum kopi. Karena kenyataan bahwa sebagian besar latte - itu susu, minuman ini dianggap berbahaya untuk anak-anak.

Berbicara tentang kopi latte, apa itu, dan membahas beberapa nuansa lain, perlu dicatat bahwa minuman disiapkan dengan benar harus berlapis, yaitu, kopi, susu dan krim tidak boleh dicampur dengan satu sama lain. Dan melayani dibuat dalam gelas transparan pada batang.

Cara membuat latte? Bahkan, proses ini memerlukan pengetahuan dan keterampilan tertentu. Untuk mempersiapkan satu porsi Anda akan cukup cukup untuk 80-100 g susu segar, dan sekitar 7-8 g kopi bubuk segar. Untuk memulai pinjaman espresso. Untuk ini kita perlu kopi carob. Kopi diisi dengan kompartemen khusus dan mengkonfigurasi aparatur sehingga air perlahan-lahan melewati bedak. Selama 20-30 detik, Anda mendapatkan sekitar 30 ml minuman akhir. Jika espresso disiapkan dengan benar, busa akan memiliki semburat kemerahan, pembuluh darah yang hadir pada permukaannya. busa terlalu terang menunjukkan bahwa kopi adalah sedikit terlalu besar atau grinding, dan terlalu gelap, sebaliknya, ia mengatakan terlalu ditumbuk halus kopi atau kelebihan. minuman akan terasa lebih baik jika Anda memasak di depan pemanasan mesin kopi kecil.

Jika Anda tidak dapat membuat latte di mesin kopi, perlu untuk menghabiskan sedikit waktu dan usaha untuk mempersiapkan susu. Seharusnya tidak direbus, tetapi harus menjadi hangat baik. Berikutnya, menggunakan mesin kopi atau adaptasi khusus harus cambuk susu untuk kondisi busa kaku. busa ini kita lulus dalam segelas pra-siap.

Tahap terakhir - adalah, pada kenyataannya, infus busa kopi. Setetes espresso harus mengalir di sepanjang tepi kaca. Akibatnya, busa susu kopi. Jika Anda kebetulan melakukan ini, itu berarti Anda melakukan semuanya dengan benar.

Berbicara tentang kopi latte, apa itu, dan trik pembuatan minuman Italia ini, harus lebih lanjut untuk mengatakan tentang bahan-bahan lain yang dapat Anda gunakan. Latte berjalan dengan baik dengan hampir semua sirup, selain buah jeruk (mereka berkontribusi pada souring cepat susu). Sebuah blackcurrant sirup sangat dianjurkan atau walnut. Rasa tak terlupakan dapat diproduksi menggunakan dalam penyusunan minuman beralkohol, seperti rum atau amaretto.

Bagaimana Anda mempersiapkan latte?