Louis Roederer, Champagne: deskripsi, komposisi, produsen dan ulasan

Louis Roederer - sampanye, yang sekarang abad kedua adalah simbol kemewahan dan keturunan ningrat halus. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa dalam promosi produk rumah anggur Champagne memiliki tangan dalam kaisar Rusia. Lima generasi dari dinasti kerajaan menikmati rasa indah minuman "Louis Roderer." Dan terutama untuk Alexandra merek asli "Prestige Kristal" adalah untuk menciptakan rumah kedua.

Champagne adalah kemasan di kristal. Tetapi juga produk lain dari rumah anggur berbeda perbaikan dan selera yang baik, meskipun fakta bahwa itu tersedia dalam kaca biasa. Pada artikel ini kami akan memberikan informasi lengkap tentang Champagne "Louis Roderer." Tentang sejarah anggur di rumah, terroir, komposisi minuman, teknik manufaktur, profil rasa dan biaya produksi di pasar Rusia, lihat di bawah.

Sejarah anggur di rumah

Seperti yang Anda tahu, hanya tumbuh di Champagne (Prancis) anggur Sparkling memiliki hak penuh untuk disebut nama bangga "champagne". Tapi di daerah ini, banyak produsen yang memproduksi, berkat terroir, minuman yang sangat baik. Mendapatkan setidaknya "Janda Clicquot" atau "Dom Perignon".

Tapi Louis Roederer - sampanye eksklusif. Kampanye, yang menghasilkan, dibentuk pada tahun 1776. Pada awalnya, tidak ada tanda-tanda keberhasilan. Anggur rumah yang disebut "Pere Dubois dan Sons" tanpa mengganggu dari sejumlah produsen lainnya sampanye.

Dalam tiga puluhan abad kesembilan belas, perusahaan telah berangkat keponakan mewarisi pemilik sebelumnya. Dia memakai nama yang berbeda, yang memberikan perusahaan Pere Dubois sebagai gantinya.

Louis Roderer, mungkin itu bukan winemaker lahir, tapi bakat untuk mempromosikan produk mereka telah diberikan kepadanya dari Tuhan. Dia mengirim batch sampanye sebagai hadiah kepada Kaisar Rusia. Nicholas II adalah minuman sangat senang bahwa ia melakukan pemasok resmi Louis Roderera dari istana kerajaan. Tapi untuk Alexander II legendaris cuvee «Prestige Kristal" didirikan pada tahun 1876.

produsen yang modern

Champagne Louis Roederer sejak saat itu tidak meninggalkan tempat teratas dalam popularitas konsumen. Terlepas dari kenyataan bahwa setelah Revolusi Oktober tahun ketujuh belas masa lalu hilang botol kristal dengan terukir elang berkepala dua, dan melakukan pengiriman di Rusia berhenti, kampanye terus berkembang.

manajemen terampil ahli waris Louis Roderera diizinkan untuk berpegang pada posisi yang sama. Setelah semua, rumah anggur tidak hanya menghasilkan minuman vintage dari "Crystal cuvée" (anggur disampaikan hanya panen terbaik, yang terjadi sekali dua dekade atau), tetapi juga sampanye cukup demokratis. Tantangan besar bagi perusahaan yang disajikan sebagai "hukum kering" di Amerika Serikat, tapi kali ini ia selamat dengan martabat.

Yang mengelola kampanye Frederik Ruzo, yang Rodererom melalui garis ibu - anggota ketujuh dari genus. Perusahaan untuk produksi anggur berkilauan terletak di Reims. Penjualan saat ini - tiga juta botol per tahun.

terroir

Untuk mengatakan bahwa anggur bersoda lahir di Champagne, itu tidak semua. Setelah semua, provinsi besar ini. Ada seluruh departemen, yang tidak tumbuh buah anggur. Tetapi untuk membuat mereka Louis Roederer (Champagne) Louis Roderer membeli lima belas hektar tanah di Verzenay. daerah kecil ini dianggap oleh pembuat anggur Grand Cru.

Kenaikan popularitas rumah ini sampanye telah memungkinkan perusahaan untuk memperluas "kapasitas" nya. Sekarang pabrik memiliki dua ratus empat puluh hektar kebun-kebun anggur terbaik di tepi Marne, Pantai des Blancs dan Montagne de Reims - Premiers dan Grands Crus.

tanah ini dengan karakter iklim utara. anggur Oleh karena itu, ada tumbuh tidak mendapatkan gula, dan minum dari itu adalah sangat tipis dan elegan. Meskipun wilayah yang luas dari perusahaan, dengan hasil panen mereka hanya mencakup delapan puluh persen dari kebutuhan. Sisa bahan baku yang dibeli dari kontraktor lain - tetapi dapat diandalkan, waktu diuji, kebun-kebun anggur yang terletak di tempat terbaik dari Champagne.

struktur

Louis Roederer - sampanye, yang terlibat dalam penciptaan ketiga varietas tanaman merambat. anggur ini secara historis khas untuk Champagne. Chardonnay dihargai karena keanggunan, kehalusan dan "mineral". Kelas II - Pino Nuar. Kekuatan alami sangat ideal untuk assemblyazha dan predisposisi penuaan anggur. kelas tiga - Pino Mene. Bersahaja, beradaptasi dengan kondisi pohon anggur utara menghasilkan panen yang kaya. Sebuah lembut, rasa tidak mengganggu buah memberikan kelembutan dan memungkinkan untuk mencapai keselarasan untuk beberapa cuvees.

Perusahaan ini memproduksi dan jenis monomillezivnye sampanye. Sebuah contoh yang mencolok adalah "Vintage", terbuat dari Pino Nuar, yang tumbuh di Montagne de Reims. Dan penggemar Champagne cahaya dapat direkomendasikan "Blanc de Blanc". Ini adalah seratus persen Chardonnay, yang dirilis pada Grand Cru di Avize dan Mesnil-sur-Auger. Tapi biasanya tiga varietas anggur dirakit dalam proporsi seperti: empat puluh persen Pino Nuar dan Chardonnay dan 20% Pino Mene.

teknologi

Pemanenan dilakukan secara manual dan dengan hati-hati, sehingga kulit tidak dicat jus berry. Remas dilaksanakan segera untuk memberikan warna cerah dan transparansi dari masa depan sampanye. Kemudian di tong kayu ek adalah vinification minuman. Proses ini memakan waktu sekitar tiga tahun.

Ketika anggur botol, melewati riddling langkah. kapasitas harian diputar hanya beberapa derajat, untuk memastikan bahwa semua sedimen akan berkumpul pada tabung. Kemudian, tiga bulan kemudian, menjadi memuntahkan operasi. pelet itu benar-benar dihapus dan sampanye menyenangkan kita dengan kejelasan kristal menakjubkan dan transparansi.

Setelah memuntahkan minuman ditinggalkan sendirian selama enam bulan. Dan hanya kemudian dikirim ke penjualan. Hal ini tidak mengherankan bahwa nilai tersebut mencapai Champagne Louis Roederer Brut. Harga per botol dengan kapasitas 0,7 liter adalah enam ribu. Sebuah varietas vintage, bernilai tinggi tanaman (misalnya, tahun ketujuh dan kedua belas abad ini) diperkirakan anggur butik di lima puluh ribu.

Champagne Kristal Louis Roederer

Himpunan minuman dikembangkan pada tahun 1876 untuk memenuhi rasa Alexander II. Dalam menciptakan sampanye yang terlibat Pino Nuar (60%) dan Chardonnay (40%). Minuman ini memiliki keseimbangan dan bujur aftertaste indah. Untuk tekstur halus menghilang aroma buah matang, mereka berangkat komponen mineral yang kuat, di mana kita mendengar catatan dari jeruk dan bunga putih. "Crystal" dapat disimpan sampai dua puluh tahun, dan tidak kehilangan kesegaran dan karakter dikenali.

Champagne Louis Roederer Brut Premier

anggur bersoda ini dikembangkan setelah Perang Dunia Pertama. Ini diciptakan dari tiga vintages. Penjaga gudang perusahaan, Jean-Baptiste Lekayon, berbicara tentang merek ini sampanye: keceriaan, kesegaran dan kehalusan "Brut Award" hasil dalam suasana hati yang meriah. Basis anggur telah jelas struktur didefinisikan, dan kaya akan nuansa rasa bujur dan kekuatan. sampanye ini penuh bertubuh, kompleks dan dengan karakter yang kuat, tetapi pada saat yang sama itu adalah sepenuhnya konsisten dengan kanon klasik. Lebih baik tidak mengatakan.

Semua ini menyebabkan, dan meningkatnya permintaan untuk Champagne Louis Roederer Brut Premier. harganya yang relatif demokratis - lima setengah ribu rubel untuk sebotol 0,7 liter.