Mangold: sifat yang berguna, varietas, budidaya

Perencanaan tengah lapangan, saya ingin membuatnya tidak hanya cantik, tetapi juga berguna. Dalam kasus seperti datang untuk menyelamatkan tanaman dengan pemandangan megah dan banyak vitamin. Ini termasuk dan lobak. Berguna sifat tanaman ini telah lama dikenal. Hal ini berhasil dibudidayakan di banyak negara, dan dianggap sebagai tempat kelahiran chard Mediterania. Sayangnya, di negara kita, dia membayar sedikit perhatian, undeservedly diabaikan. Tapi ini adalah gudang vitamin dan mineral. Mungkin artikel ini akan mengubah situasi menjadi lebih baik.

Apa Chard

Ini adalah jenis bit, yang memiliki kandungan tinggi nutrisi. Chard milik tanaman dua tahun dan bit dianggap sebagai subspesies dari biasa. Ada budaya ini lebih dari 3 ribu tahun. Di Roma kuno, tidak ada pesta tidak lengkap tanpa hidangan chard. Itu sebabnya sayuran ini disebut "kubis Romawi." Mangold, properti yang bermanfaat dari yang dikenal di seluruh dunia, juga merupakan tanaman hias yang indah. bagian permukaan terang menghiasi setiap bunga tidur. varietas yang berbeda dari sayuran ini adalah merah, kuning, perak dan hijau. Mangold, budidaya yang tidak akan menyebabkan banyak masalah, adalah tanaman favorit di halaman Anda.

jenis

Berbeda dengan bit yang, chard tidak berakar. Dia tidak bentuk. Keuntungan utama - itu adalah daun dan tangkai. Bahwa mereka menumpuk sebagian besar nutrisi. Ada dua jenis sayuran ini: daun dan pedicellate. Chard chard memiliki berkembang dengan baik, gerai berbulu. daun sukulen yang terletak di batang tipis. mereka digunakan dalam salad atau boneka kubis. Bertangkai chard memiliki perbedaan nya. Pertama-tama, itu petioles luas tebal, yang menggunakan mirip dengan asparagus. Mereka, seperti daun, direbus, dikukus dan digunakan untuk memasak hidangan lainnya. Akar dari semua jenis adalah cetakan inti.

sifat yang berguna

Mangold, sifat yang berguna yang dapat digunakan untuk memperkaya tubuh dengan vitamin sudah di awal musim semi, sangat sering dibandingkan dengan bayam. Daun dari tanaman ini adalah makanan rendah kalori, namun sangat bermanfaat. daun lobak mengandung sekitar 13 antioksidan. Salah satu komponen utama adalah asam syringic. Zat ini mampu mengontrol tingkat gula dalam darah. Selain itu, daun bit adalah sumber fitonutrien atau betalains. Mereka juga dihapus dari racun tubuh. Chard mengandung banyak vitamin, fosfor, besi dan karoten. Penggunaannya membantu untuk meningkatkan sistem pencernaan dan menormalkan tekanan darah. 100 gram lobak dimasak mengandung nilai 38 persen harian vitamin A, 300% dari nilai harian vitamin K, dan 22% dari tingkat konsumsi per hari vitamin C. Angka-angka ini lebih tinggi dari sekedar bayam. Itu sebabnya bit chard adalah salah satu sayuran yang paling berguna.

penaburan

Mangold, budidaya yang tidak memerlukan banyak pengetahuan tentang pertanian, menabur dari awal musim semi sampai Juni. Pre-kebutuhan untuk merendam benih dalam air hangat selama satu hari. Wadah untuk penanaman harus luas. Di tanah terbuka yang terbaik adalah menanam bibit, karena tanah harus hangat. untuk penanaman tanah tidak harus asam. Mangold, sifat yang berguna yang sepenuhnya terwujud dalam tanaman dewasa membutuhkan diet alami. Oleh karena itu, di dalam tanah, Anda dapat menambahkan beberapa pupuk organik atau arang, yang mengurangi keasaman dan memperkayanya dengan kalium. Pembibitan kedalaman 2-3 cm. Penanaman dilakukan pada jarak 5 cm. Seperti perkecambahan perlu menipis tanaman untuk memastikan ventilasi yang baik dan makanan yang baik. Antara tanaman dewasa pemisahan jarak 10-12 sentimeter. Hanya dalam kasus ini, Anda bisa mendapatkan gerai besar dan juicy.

penanaman

perawatan khusus, tanaman ini tidak memerlukan. langkah-langkah agrotechnical standar harus dilakukan. Pertama dari semua itu adalah melonggarkan tanah. akar tanaman sangat panjang dan bercabang, jadi sebelum tanam, menggali sumur dan tanah yang dalam. Tahap kedua - gulma. tanaman parasit akan menghambat perkembangan penuh dengan budaya. Penyiraman chard harus dilaksanakan sesuai kebutuhan. Kelebihan tanaman tidak suka kelembaban, tetapi juga pengeringan tanah, juga, seharusnya tidak diperbolehkan. Mangold - itu photophilous tanaman, sehingga lebih baik untuk menanam di daerah yang cukup terang. Suhu optimum untuk budidaya -25 derajat, tapi sayuran ini mudah untuk mentolerir panas. Mangold juga berdekatan dengan wortel, selada, bawang dan kubis. Hal ini tidak dianjurkan untuk menanamnya di samping bayam.

pemungutan

Buah pertama dari pekerjaan mereka akan siap 30 hari setelah tanam. Semakin besar memotong daun dengan mawar, tebal mereka tumbuh. Biasanya mengumpulkan daun besar. Dalam 7-8 hari, daun kecil tumbuh dan membuat tanaman berikutnya. Di satu semak pada suatu waktu dapat dipotong sekitar 25% dari daun. Mereka berada di luar outlet di ketinggian sekitar tiga sentimeter. Hal utama - tidak merusak pusat outlet, titik tumbuh. Hal ini diyakini bahwa jika bayam ditanam dalam gelap, daunnya lebih lembut. Pada musim gugur, Anda dapat meninggalkan tanaman di dalam tanah, karena tidak takut terhadap embun beku. Tetapi jika salju parah yang diharapkan, yang terbaik adalah untuk menggali akar, mengubur mereka dalam kotak dengan pasir dan dimasukkan ke dalam ruang bawah tanah. Chard - tanaman dua tahunan. Pada tahun kedua tanaman akan mengembangkan bunga dan biji. Yang paling populer varietas - Bayam, Scarlet, Krasnochereshkovy, Belovinka.

Mangold dalam memasak

Sebagai chard digunakan? Varietas tanaman ini berhasil digunakan untuk makanan, sebagai fitur utamanya - adalah kehadiran sejumlah besar nutrisi. Hal ini ditambahkan ke salad, kaleng, digunakan untuk memasak sup dan boneka kubis. batang tebal sayuran ini kaleng, direbus, digoreng dengan remah roti. tanaman memasak - ini adalah proses khusus. Air pertama setelah mendidih perlu untuk menggabungkan, karena mengumpulkan sekitar 50% dari nitrat. Diikuti dengan memasak sayuran dalam air yang baru. Chard salad berjalan dengan baik tidak hanya dengan sayuran lain juga, dan dengan berbagai jenis daging dan keju.