"Metaxa" - apa itu dan mengapa Anda minum

Yunani terkenal dengan minuman beralkohol nasional. Dari jumlah tersebut, yang paling terkenal - "Metaxa". Apa itu? Bahkan, itu adalah campuran brandy dan anggur, yang datang pada tahun 1882 oleh Spyros Metaxas di Kifizii. Minuman telah diakui secara luas, dan enam tahun kemudian menjadi diekspor ke negara-negara asing. Secara resmi, itu tidak memanggil brandy atau cognac, karena - adalah sesuatu yang istimewa.

Sejarah terjadinya

Jadi, Metaxa telah muncul lebih dari 120 tahun yang lalu, produksinya didasarkan pada tradisi Anggur Yunani kuno. Pada 1888, di Piraeus, membuka pabrik pertama untuk produksi massal minuman. cognac Emblem menjadi koin kuno yang ditemukan selama pembangunan pabrik. Ini mewakili kemenangan Yunani atas Persia dalam Pertempuran Laut Salamis.

Amerika Serikat - sebuah negara di mana yang paling umum minuman seperti "Metaxa". Hal ini untuk Amerika? cognac ini dalam bentuk murni, tetapi anggur penuaan. negara lain utama di mana lebih disukai - Jerman.

Membalik-balik halaman sejarah kita, kita dapat melihat bahwa kaisar Rusia dan permaisuri menyukai minuman beralkohol Yunani: sebuah perusahaan Yunani adalah pemasok resmi dari istana ke revolusi 1917 tahun. Athena masih menyimpan medali emas dari Tsar Rusia dalam memori ini.

produksi

Untuk memproduksi ganda brendi cognac ini digunakan penyulingan bahan anggur dari Kreta, dan Atticas Korintus (wilayah Yunani). Setelah itu ia terus 3-15 tahun di tong kayu ek. Berikutnya, 60 derajat brandy "Metaxa" dicampur dengan anggur muscat khusus yang diproduksi di pulau Lemnos dan Samos, dan infus kelopak mawar dan rempah-rempah. Ekstrak anggur tidak kurang dari 12 bulan.

Pada tahap akhir dari minuman dituangkan ke dalam tong kayu ek, dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk dan menunggu selama enam bulan. Setelah periode ini campuran disaring dan dituangkan ke dalam botol asli. Saat ini menggunakan logo perusahaan dan label.

Metaxa untuk Yunani

Orang-orang Yunani pada pertanyaan: "Metaxa - apa itu?" Jawabannya adalah ambigu. Bagi mereka itu bukan hanya minuman beralkohol yang kuat - itu sekelompok besar rasa tak tertandingi dan tradisi. Cognac adalah 40% alkohol, rasanya seperti Perancis, tetapi dengan rasa khusus minuman keras. Dia tidak minum, menikmati itu - menghirup perlahan, menikmati aroma dan rasa, merasa dengan setiap nafas dari tubuh menyebar kehangatan.

jenis

Tergantung pada usia, ada beberapa jenis minuman yang mulia:

• tiga tahun - "Metaxa" 3 bintang;
• lima tahun - "Metaxa" 5;
• tujuh tahun - "Metaxa" 7.

Hanya di Yunani ada varietas 12 dan 16. 50 tahun dipertahankan minuman koleksi ini. Ada barel dan penundaan 60-, 90 tahun, tapi bahkan 7 bintang membuat kekaguman dari para pecinta. Campuran sering digunakan untuk koktail. Jika diinginkan, mereka menambahkan es dan lemon. Pernahkah Anda mendengar tentang minuman sebagai "Centenario-Metaxa?" Apa itu? Ini adalah minuman yang botol di kapal porselen khusus.

Rahasia keberhasilan minuman - resep yang baik, yang disimpan dalam kerahasiaan. Volume ekspor adalah 60%, 120 negara membeli brandy ini. Sejak tahun 2000, produsen adalah anggota dari kelompok perusahaan Remy Cointreau. Dan sekarang "Metaxa" tercantum di atas 100 minuman beralkohol yang paling populer di dunia. Setuju, itu berbicara untuk dirinya sendiri. Dengan demikian, Metaxa - simbol Yunani, Dionysus warisan dalam wadah kaca.