Wine "Hvanchkara" - kartu panggil nyata Georgia. Hampir tidak ada orang yang setidaknya samar-samar mendengar tentang dia. Ketika Georgia ditanya tentang apa yang negaranya terkenal di seluruh dunia, tentu saja, disebut anggur Georgia! "Hvanchkara" - contoh nyata. Nama sangat seperti lagu-lagu pengecap pada pijakan yang ramah. Mari kita belajar lebih banyak tentang hal itu.
Wine "Hvanchkara" dan sedikit sejarah
Ini adalah alami (yaitu, alam) anggur semi-sweet dengan karangan rasa terbaik. Minuman ini termasuk kategori anggur merah. Ada legenda yang berhubungan dengan nama minuman tart. Mereka mengatakan bahwa penggemar bersemangat "Khvanchkara" adalah Stalin. Dia menciptakan nama, harus terinspirasi dengan akar Georgia mereka. Tapi dari awal itu disebut hanya "kipianevskim". Itu karena pada fajar abad kedua puluh dua pemimpin besar Kipiani membawa anggur pameran, melewati kemudian di Belgia. Itu adalah jauh 1907. Dan apa yang Anda pikirkan? Anggur itu begitu menyenangkan untuk rasa, yang memenangkan Grand Prix, dan nama lencana Leopold II dan nyata medali emas.
Wine "Hvanchkara" dan karakteristiknya
Dari apa yang menciptakan karya ini? Di Georgia, ada tempat khusus untuk pembuat anggur, disebut Raca. Ada tumbuh anggur yang sangat baik "Aleksandrouli". Ini adalah bahan pertama. Komponen penting kedua - Georgia asli varietas anggur "Mujuretuli". Ini komponen magis minuman yang luar biasa. Perlu dicatat bahwa berbagai anggur "Aleksandrouli" hanya tumbuh di Racha. Mereka mencoba untuk tumbuh di band lain dan lintang, tapi kasus itu tidak berhasil. Hal ini dapat dijelaskan oleh iklim dan geografis kondisi khusus Racha, dikelilingi oleh pegunungan. Dan itu tetap menjadi kebanggaan anggur yang unik dari wilayah Georgia.
Harga wine "Hvanchkara" mungkin sedikit lebih tinggi dari harga anggur Georgia lain, tapi sepatutnya begitu, karena hanya minuman ini yakin untuk mengesankan bahkan gourmets paling menuntut rasa yang benar-benar indah nya. Icip disebut rasa minuman, "bulat", seolah-olah mantel anggur tenggorokan dan langit-langit. Nada dasar "Khvanchkara" - sebuah buah-bunga buket menakjubkan. Anda tidak merasa rasa menyenangkan alkohol atau hanya alkohol, manisnya tumpang tindih mereka. Fenomena ini sangat bangga dengan pembuat anggur Georgia. Masalahnya adalah bahwa proses fermentasi langsung dari anggur di beberapa titik di artifisial terganggu oleh apa yang disebut "proses dingin". Untuk tujuan ini, suhu minuman diturunkan ke tingkat lima derajat dikurangi. Gula yang hadir dalam anggur, hanya tidak punya waktu untuk berubah menjadi alkohol. Benar anggur "Hvanchkara" yang berbeda warna intens ungu-merah, seperti darah. Orang yang tahu tentang anggur, menandai rasa raspberry yang melekat alami "Hvanchkara". By the way, itu benar-benar jelas di mana ia diambil, itu anggur dibuat secara eksklusif dari anggur terbaik, dan bukan dari raspberry. Jika Anda akan menonjol kesempatan untuk mencoba "Khvanchkara" jangan menyerah!