Perangkat untuk hot dog - terutama seleksi dan review dari produsen

Pakar dari diet yang sehat tidak berdaya ketika datang untuk berpuasa makanan. Pada suatu lezat, berbahaya tersebut. Dimakan di jalankan, sayangnya, Anda akan dihitung jika Anda menyalahgunakannya, tapi kadang-kadang Anda dapat memperlakukan diri sendiri. Hot dog - wakil sempurna dari "makanan cepat saji". Lezat, kaya, relatif non-berminyak dan memuaskan. Ya, makanan ini bukan untuk setiap hari, tapi masih. Hot dog sangat populer di kalangan penduduk - akan lebih mudah untuk memiliki dan Anda dapat membeli di mana-mana. poin kelimpahan menawarkan hidangan ini, sekali lagi mengkonfirmasi kata-kata kita. Jika Anda memutuskan untuk membuat sebuah perusahaan kecil untuk produksi dan penjualan hot dog, maka artikel ini membantu Anda memahami peralatan, yang pasti akan dibutuhkan dalam proses. Bagaimana memilih perangkat untuk produksi hot dog peralatan menyertai diperlukan, lihat di bawah.

Apa itu terdiri dari dan bagaimana memasak?

Hot dog - hidangan dikenal di seluruh dunia. Ini bun dari tepung putih, diisi dengan sosis. menambahkan berbagai pengisi penyedap jika diinginkan. Awalnya hot dog dari Amerika Serikat, tapi hari ini hampir setiap negara di dunia memiliki sendiri, variasi khusus dengan mengacu pada budaya tertentu. Misalnya, dalam roti hot dog Swedia digunakan sebagai pengganti kentang tumbuk, di Australia sosis diganti lobster.

Prinsip umumnya adalah sebagai berikut:

• Roti dipanaskan dan dipotong sepanjang seluruh panjang, membentuk semacam saku.
• Frankfurters dihangatkan (dalam beberapa kasus, goreng) dan tertanam ke disanggul.
• Di atas topping sosis ditambahkan secukupnya - biasanya mustard dan saus tomat. Opsional menambahkan mayones, bawang panggang, acar ketimun, dll D.

Daftar lengkap peralatan yang dibutuhkan

Pertama kita perlu memutuskan bagaimana tepatnya Anda berencana untuk memasak hot dog.

Ada 2 pilihan:

1. pemanggang roti industri yang memanaskan dan gulungan rol grill, yang akan merata menggoreng sosis.
2. aparatus lengkap untuk hotdog Perancis. Ini adalah mesin serbaguna, yang mencakup sebuah wadah kemasan mana sosis goreng, dan elemen pemanas dalam bentuk pin - mereka harus dipasang gulungan. Pin membentuk lubang di remah untuk sosis, secara paralel di dalam pemanasan bun.

peralatan meliputi meliputi:

• kulkas, dimana sosis disimpan dan topping;
• desktop yang menampilkan gastronorm. Hal ini digunakan dalam proses penyimpanan dan pameran yang menyertainya pemotongan, yang pergi ke hot dog utama;
• drive yang netral, di mana roti disimpan.

Pada dasarnya, itu saja. Anda dapat menyelesaikan daftar, jika diinginkan, lemari es Kabinet untuk minuman, larem freezer untuk penjualan es krim, dan sebagainya. D.

Peralatan untuk hot dog dari China

Cina selalu di depan sisanya ketika datang ke teknologi murah. Peralatan ini lebih memilih untuk pemilik titik-titik kecil, yang musiman - biaya peralatan kompensasi penuh untuk periode kerja, pedagang tetap di wilayah positif, sementara lebih atau kurang serius kerusakan peralatan disewakan kepada memo, yaitu untuk memperbaiki sering biaya lebih dari perangkat baru untuk panas .. -doga.

Juga, peralatan produksi Cina memiliki tampilan yang menarik, melayani sebagai iklan tambahan. Jika Anda berencana untuk memulai dengan sebuah toko kecil, untuk mencoba tangan mereka, kami sarankan Anda untuk tetap di atasnya. Perhatikan merek berikut:

• Convito;
• Starfood;
• Airhot;
• JEJU;
• Viatto.

Tag harga di seni Cina adalah rendah - dari 7.000 menjadi 15.000 rubel, tergantung pada kinerja.

Peralatan untuk hot dog dari Rusia

Kisaran produsen Rusia yang terlibat dalam melengkapi katering, Anda juga dapat menemukan perangkat untuk persiapan hot dog. Kualitas mereka adalah kepala lebih tinggi dari produsen Cina. Hal ini dapat dilihat pada bahan, kualitas perakitan, elemen pemanas.

peralatan Rusia untuk persiapan makanan cepat saji mampu melayani selama bertahun-tahun, tunduk pada layanan reguler. Sebaiknya memperhatikan perusahaan berikut:

• "APEC";
• "Sik";
• TMM.

produsen dalam negeri mampu menyediakan handal, mesin tahan lama untuk hot dog. Harga untuk itu, tergantung pada model, berkisar dari 15.000 sampai 25.000 rubel.

Mesin dari Eropa

Peralatan yang diproduksi di Italia, Perancis, Jerman, kualitas sempurna. Satu-satunya "tapi" - itu dirancang untuk membekali usaha kecil.

aparat Eropa untuk hot dog terutama menyediakan anggun hot dog Perancis. Produsen memiliki berikut ini:

• RollerGrill (legenda di pasar);
• Sirman;
• BARTSCHER.

Harga rata-rata - sekitar 30.000-35.000 rubel.

Amerika tahu cara memasak hot dog. Peralatan dari Amerika Serikat

peralatan AS untuk persiapan hot dog - pilihan mereka yang menghargai skala. Jika Anda berencana untuk menginstal warung di tempat dengan lalu lintas yang tinggi, kami sarankan Anda memperhatikan merek dari Amerika Serikat.

Grills untuk memasak "hot dog" oleh produsen AS di sebagian besar jenis planet. Wilayah kerja terdiri dari dua kamar independen - yang pertama di dudukan di korsel ketik sosis seragam panggang, kedua - membuat pemanasan roti nampan kelembaban kejenuhan udara.

Jadi, merek yang dapat memberikan Anda sebuah perangkat yang sangat baik untuk hot dog. Sosis dalam tes global disediakan untuk pelanggan Anda:

• Medali Emas Produk;
• Bintang.

Harga bervariasi dari 50.000 sampai 600.000 rubel, tergantung pada kinerja.