Acar bawang putih baik di pasar: resep. Cepat, lezat, mudah

Di antara berbagai acar bawang putih twist beberapa lakukan. Sayang sekali - di sauerkraut atau bentuk acar, itu tidak kehilangan kualitas manfaatnya. Jadi kepahitan sebagian besar dikurangi dengan pelestarian rempah-rempah. Cobalah untuk menyiapkan setidaknya sejumlah kecil bawang putih acar baik di pasar: resep, tetapi membutuhkan waktu tunggu, sepenuhnya mampu siapa saja yang telah terlibat dalam persiapan untuk musim dingin. Dan sebagai hidangan pembuka dan sayuran pergi ke daging, dan ikan, dan vodka cukup baik. Manfaat dan kenikmatan dalam satu botol!

Versi klasik

Tentu, semua orang memasak ide mereka sendiri tentang bagaimana digulung acar bawang putih bagaimana pasar. Resep yang ditawarkan di sini digunakan oleh rumah koki sering. Jika Anda merasa bahwa ada sesuatu yang hilang - percobaan dan menyesuaikan untuk diri sendiri.

Jadi, rumah menyiapkan bawang putih lezat di resep tradisional. Untuk tujuan ini kilogram kepala tidak sangat besar, ketat dan tidak berkecambah, dibersihkan dari atas "mantel", tanpa mempengaruhi irisan shell individu. Chesnochina harus tetap utuh. Bawang putih siap adalah disiram dengan air mendidih, air didinginkan dan tertuang melalui saringan atau saringan. Jika ada yang terlihat akar dipangkas. Kepala ditampilkan pada botol (berguna setengah liter) dengan podsypaniem laurel dan merica butiran. Cuka 9 persen dan air (mengambil kaca) dilengkapi dengan sendok (dengan slide) garam dan dua dan gula setengah adalah bumbunya. Mereka penuh dengan botol, tutup dengan kain kasa dan didiamkan beberapa minggu dalam kehangatan. Kemudian, tutup wadah ditutup, dapat plastik, dan ditransfer ke tempat yang lebih dingin. Gudang dengan kulkas cocok juga, harus lebih hangat, seperti lemari.

bawang putih acar bagaimana pasar: resep dengan bit

Banyak seperti pasar bawang putih jenuh merah. Untuk mencapai warna ini di dapur sama sekali tidak mudah. Dan rasa yang lebih ringan dan mata bersukacita. Ketika kita memasak di rumah seamer sebuah, per kilogram bawang putih mengambil svekolku ukuran medium. Bahan utama disiapkan dengan cara yang sama seperti dalam resep sebelumnya. Bit juga saya, bersih dan potong menjadi irisan tipis atau strip besar. Guci steril membusuk bawang putih, interspersing Burachki nya. Membuat bumbu: 900 ml air dipanaskan di perusahaan dua sendok garam, jumlah yang sama gula, enam merica dan empat batang cengkeh. Setelah menghapus dari panas tuangkan cuka polstakana (9%) dan masih panas dituangkan ke dalam bank. Jika bawang putih ditutup untuk musim dingin, kontainer disterilisasi selama lima menit, jika Anda berencana untuk makan segera - dekat tutup ketat dan cuti tiga hari di hangat a.

bawang putih apel

Ada cara yang sangat menarik, bagaimana acar bawang putih kepala untuk menghasilkan rasa yang luar biasa. Ini harus dibebaskan dari kulit atas, saya mencuci dan lipat dalam kapal, di mana ia akan mengasinkan. Dia menuangkan air di bahu, untuk menentukan berapa banyak dari rendaman perlu. cairan tersebut tertuang ke dalam mangkuk pengukuran; setengah menuangkan, melainkan ditambahkan ke jumlah yang sama dari jus apel. Tentu saja, untuk mengambil baik secara pribadi diperas. Bisa diganti dan dibeli, jika Anda yakin bahwa itu alami, tidak dikembalikan, dan manis dengan gula. Bumbu menambahkan garam (sendok liter jar bawang putih), dan setelah pembubaran itu diisi ke dalam botol. Sebuah cuti dua minggu pada suhu normal (tidak dingin dan tidak di bawah sinar matahari), dan Anda dapat menikmati makanan ringan yang indah.

Acar tanpa cuka

Cuka rasa tidak semua orang menyukai. Mayoritas spin tanpa itu tidak bisa lakukan. Namun adalah mungkin untuk menggulung bawang putih megah musim dingin tanpa bahan ini. Proses ini akan sedikit beragam dari yang manipulasi sudah dijelaskan. Bit obsushivayut dicuci dan kemudian dikemas di botol setengah liter dan diisi dengan air mendidih. Ketika didinginkan, air dikeringkan, dan pendekatan diulang. Setelah kedua kalinya dalam asam jar menambahkan garam, gula dan sitrat (sendok), delapan buah Goroshkov lada, dill bit dan ketumbar biji, daun salam, dan sepasang gvozdichek tablet "aspirin". Kapasitas diisi hanya air mendidih dan segera ditutup.

Cina

Persiapan acar bawang putih populer di banyak tradisi kuliner. Penggemar masakan Asia pasti akan menghargai resep Cina. Dengan kulit kepala bagian atas dihapus; mereka dibersihkan dalam jumlah untuk mengisi botol liter hampir ke atas. air matang; Setelah menghapus dari panas itu dituangkan kecap atas dasar gelas basis setengah liter. Bawang putih, dilipat dalam botol, komposisi diisi, tutup penutup dan menyembunyikan dalam dingin setidaknya selama seminggu.

resep Siberia

bawang putih di sini lebih muda. Namun fit dan matang, jika tidak basi dan tidak kosong dalam. Kepala dibebaskan dari luar kulit, akar, dan memotong panah yang tersisa. Bawang putih bersih dan padat di tepi; seperti yang diisi wadah untuk menuangkan cranberry dicuci. Berries perlu pound untuk setiap dua kilo sayuran. Direbus dengan air garam. Per liter cairan ditempatkan tiga sendok. Ketika rendaman dingin, itu dituangkan setengah cangkir sari apel (anggur dapat, tetapi tidak meja) cuka. Menuangkan didistribusikan oleh bank, mereka digulung dan ditempatkan dalam penyimpanan.

Tidak semua orang, tentu saja, adalah mungkin untuk menghasilkan cranberry. Jangan marah: Siberia bawang putih acar di bank tidak kehilangan rasa, jika berry ini untuk menggantikan jumlah yang sama kismis merah atau setengah - cranberry. Namun, jika Anda suka asam, cranberry dapat diletakkan di divisi yang sama.

Mzhavia Niort

Jika Anda menunggu rasprobovat acar bawang putih di pasar sebagai resep untuk Georgia Anda akan menyukainya juga. Hanya di sini itu tentu membutuhkan sayuran muda, dipanen beberapa minggu sebelum mereka jatuh tempo: pada saat ini adalah yang paling juicy. Lapisan luar dari kulit dihapus secara maksimal, harus hanya plenochka menghubungkan tipis. Bit dua menit mendinginkan di air, diletakkan pada permukaan yang datar mendidih dan ditaburi kelebihan garam kasar. Di bagian bawah kaleng ditempatkan tarragon, maka hati-hati mentransfer kepala awal bawang putih. Setiap lapisan lagi prostilaetsya tarragon dan ditutup dengan jumlah sedikit cabai merah kering. Shading adalah: air mendidih terhubung ke cuka anggur dalam rasio 1: 1. Apakah Anda ingin paling lezat, elitis Mzhavia Niort - ganti air dengan jus delima tanpa pemanis alami. perendam dituangkan hangat dan harus menutupi seluruh bawang putih. Bank diikat perkamen dan seminggu yang tersisa di kamar. Siap acar Georgia bawang putih dipindahkan ke ruang bawah tanah.