Resep untuk jamur direndam di toko untuk makan malam nostalgia

Jamur topi dengan cembung oker atau chestnut brown dengan serpihan kecil berwarna coklat, trombosit dan kuning kecoklatan, kecil, kaki sering melengkung ringan - madu agaric. Ketika tumbuh Film bergabung cap tepi dengan tangkai memotong tangkai dan meninggalkan jejak dalam bentuk cincin. Dengan oponkom mirip dengan banyak jamur lain, beberapa dari mereka yang beracun. Satu hal yang baik bahwa cacing tidak makan oponka. Dan kita akan, itu sangat baik!

Perlakukan untuk perut

Resep untuk diasinkan jamur tidak bisa disebut sama sekali mudah. Tetapi adalah mungkin untuk menguasai persiapan bahkan avid penggemar. Diurut berdasarkan jamur ukuran harus dicuci tidak baik, jika tamu Anda tiba-tiba zahrustit pasir pada gigi. Kemudian akan memasak jamur. Perlu diingat bahwa tidak setiap resep rumah untuk jamur aman, mengikuti semua rekomendasi, langkah kiri - keracunan, benar - kematian. Per 10 kilogram jamur harus mengambil setengah liter air, dibawa ke mendidih, tambahkan asam sitrat - 3,5 gram dan memasak dengan pengadukan, menghapus busa yang dihasilkan. Ketika semua jamur mulai mengendap di bawah, dan kaldu akan menjadi transparan, tambahkan beberapa gvozdichek kering, daun salam, allspice, pala. Masak selama 3 menit lebih, kemudian flip jamur dalam saringan dan mendinginkan secepat mungkin, dan kaldu - itu akan perlu mengisi. Hal utama - untuk menangkap momen kesiapan jamur. Asam matang, matang dan tidak enak.

Sekarang, pada kenyataannya, resep

10-liter botol diasinkan jamur Anda akan perlu: madu agaric - 6 kg, sekitar 2,5 liter menuangkan rendaman, 100 gram garam, 75 gram gula, 40 gram 80% asam asetat, 5 gram asam sitrat. Dengan mendistribusikan bank disterilkan 10 peas allspice, 10 batang cengkeh, daun salam 5, 3.2 g pala, 10 siung bawang putih. Bawang putih dapat dipotong menjadi beberapa bagian, sehingga memberikan rasa yang lebih intens. Kemudian bank meletakkan jamur rebus dan menutupi mereka dengan menuangkan mendidih. Bank hanya perlu untuk menutupi tutup, karena ini bukan seluruh resep jamur diasinkan. Set bank dalam wadah dengan air, untuk mengendalikan "bahu" dari masing-masing bank, dan mensterilkan pada 100 derajat. Karena jamur mendidih harus disterilkan 30 menit. Kemudian menggulung penutup, menyerahkan bank untuk tutup sterilisasi tambahan dan biarkan hingga dingin. Sekarang resep diasinkan jamur dikuasai sepenuhnya.

Makan jamur acar tidak hanya dengan roti

diasinkan jamur , bahkan hanya dengan roti yang besar. Tapi mereka mampu lebih. Dish dari diasinkan jamur tidak dapat menghias meja meriah. Selain itu, tak satu pun dari Tahun Baru tanpa mereka tidak akan melakukannya. Pada resep internet dengan gambar hadir dalam jumlah terbatas. Kami juga memiliki resep untuk diasinkan jamur, yang tidak malu untuk bergabung dengan gourmets dan pecinta jamur.

meriah salad

Anda akan perlu: Bank diasinkan jamur, sekelompok daun bawang, 300 gram ham, 3 menengah kentang, direbus dalam jaket mereka, 3 telur rebus rebus, mayones.

Di dalam mangkuk lipat lapisan, produk-produk berikut: jamur utuh, tidak memotong mereka mereka - jala mayones, bawang hijau, ditambah mesh mayones, ham, potong dadu, padanya - jala mayones, kentang potong dadu, juga, dengan mesh mayones, cincang halus telur - mereka adalah lapisan tebal mayones. Sekarang menempatkan mangkuk dalam lemari es selama beberapa jam untuk impregnasi. Sebelum melayani, menutupi mangkuk dengan piring dan mengubah diameter yang lebih besar. Salad terlihat sangat selera dan sangat lezat. Bon appetit!