Rumah teh di Sochi: Desa uch-Dere, sejarah dan budaya Rusia minum teh

Sochi - salah satu kota resor paling indah yang terletak di Laut Hitam. Kota ini terletak di wilayah Federasi Rusia dan merupakan tacit ibukota selatan nya.

Iklim Sochi - lembab subtropis - sangat menguntungkan untuk budidaya berbagai tanaman subtropis, termasuk teh.

Dan di kota resor indah ini memiliki sebuah desa dengan nama yang tidak biasa - uch-Dere, yang dalam bahasa Turki berarti "Three Gorges". Itu ada dan tumbuh bahan baku untuk minuman harum dan lezat ini!

Sedikit tentang desa

Uch-Dere terletak terutama di daerah pegunungan. Ke laut itu perlu untuk mendapatkan lebih banyak. Tapi biasa bersih dan segar udara dan iklim yang menyenangkan dari tubuh manusia.

Tidak ada kecelakaan lebih dari seratus tahun yang lalu, Czar Rusia Nicholas II memberikan tempat ibunya - Maria Feodorovna, sehingga dapat meningkatkan kesehatan ... Kemudian sanatorium Anda, yang dibangun di sana-sini hari ini.

Tapi apa daerah luar biasa dari uch-Dere: wilayahnya ditutup oleh pegunungan dari angin utara yang dingin, ia memiliki ruang yang luas besar yang sempurna diterangi oleh matahari, di mana ada praktis tidak ada hari hujan. Bukankah surga di bumi?

Yang paling teh utara

Hal ini di desa ini berada di lereng gunung yang megah dan megah, tumbuh paling teh utara di dunia! Tapi tidak banyak orang tahu tentang hal itu ...

Sejak masa kanak-kanak, penduduk setempat belajar untuk mengumpulkan teh. Perempuan - tangan manusia - dengan bantuan perangkat khusus. Tapi keterampilan sendiri dalam hal ini diteruskan dari generasi ke generasi. Ini adalah tradisi, itu adalah filsafat hidup!

Hanya di uch-Dere menyajikan teh Krasnodar paling lezat dengan gulungan harum langsung di kafe-kafe khusus - kedai-kedai teh (Sochi).

Tamasya ke kedai teh

Tiba di Sochi ke laut, itu dikunjungi juga di tempat yang menakjubkan ini, untuk lebih merasakan semangat kota.

Tamasya ke rumah teh Sochi - ini adalah kesempatan untuk berada di kafe-museum, di mana selain teh dan memperlakukan pasti menjadi informasi sejarah tentang desa uch-Dere dan perkebunan teh nya.

Dan rumah-rumah ini terlihat seperti peri yang sangat nyata loteng kayu dari abad XIX, arsitektur yang sangat jelas mencerminkan budaya yang kaya dari orang-orang Rusia.

Sejarah budidaya teh

Bahkan, struktur ini dibangun di tahun 70-an abad XX satu Gutsuliya dan anak-anaknya. Dan mereka dibangun tanpa paku pun.

Sangat sejarah budidaya teh di daerah mulai baik.

Pada pergantian XIX dan XX berabad-abad, saya datang ke daerah ini IA Koshman. Dan dia adalah orang yang sudah lanjut usia (62 tahun), memiliki banyak pengetahuan tentang bagaimana untuk tumbuh teh. Pengalaman pertamanya dan keterampilan dalam hal ini ia berada di waktu di teh Georgia perkebunan.

Kemudian ia pertama kali ditanam teh di wilayah Sochi. Penduduk setempat tidak percaya di daerah ini seperti ini bahkan bisa meningkat. Tapi, meskipun semua keraguan dan prasangka, teh telah menjadi sangat baik untuk tumbuh dan menjadi hijau.

Dan sekarang Koshman menjual di pasar ...

Ada orang-orang yang membeli, tapi ada orang-orang yang iri pemilik perkebunan teh lokal dan melihat dalam dirinya saingan. Secara umum, cerita berakhir dengan teh masih diakui, dan akhirnya rumor tentang tempat ini dan tentang rasa teh utara mulai menyebar lebih jauh.

Dan sekarang di kedai-kedai teh (Sochi) datang pengunjung asing, pejabat senior dari negara yang berbeda, serta budaya dan olahraga, dan tempat-tempat untuk melihat yang indah dan sangat berhubungan dengan budaya minum teh Rusia.

Apa yang ada didalam

Yang mencolok dan mengejutkan para tamu memasuki ruangan, itu adalah periode indah furnitur, lukisan dan dicat Khokhloma Gzhel, miniatur dipernis kecil, patung-patung, Vologda renda di dinding, Zhostov baki lukisan megah dan sebagainya. Semua ini adalah sebuah karya seni yang unik master Rusia dan sangat menarik untuk kedai-kedai teh pengunjung (Sochi).

Memandu pendirian ini dengan senang hati memberitahu pengunjung tentang tradisi teh Rusia, bagaimana tumbuh teh Krasnodar. Kunjungan sementara itu mencicipi minuman rasa, menuangkan dari sebagian samovar, makan kue lezat, madu, selai feijoa dan buah ara.

Dan semua ini (permintaan tamu tambahan!) Untuk suara ansambel rakyat Rusia!

Informasi tentang rumah teh

Jam kedai-kedai teh di uch-Dere - 10:00-18:00 setiap hari Jumat, Sabtu dan Minggu. Dan mereka berada di ketinggian sekitar 300 meter di atas permukaan laut di lembah - antara Loo dan Dagomys. Hal kabupaten Lazarev dari Sochi, Desa uch-Dere.