Alergi terhadap beta-laktoglobulin

Semua orang tahu bahwa bayi membutuhkan susu. Ini membawa dalam tubuh anak semua yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal. Namun dalam beberapa kasus, bayi tidak dapat minum susu atau makan makanan yang mengandung itu. Untuk 10% dari bayi ini menjadi berguna racun minum, menyebabkan reaksi alergi yang parah. Paling sering itu adalah intoleransi protein susu, salah satunya adalah beta-laktoglobulin.

Alergi terhadap protein susu

Intoleransi terhadap berbagai makanan pada anak-anak kini semakin. tubuh sangat kuat bereaksi terhadap protein asing, seperti susu. alergi susu menderita seperlima dari semua anak di bawah satu tahun. Selain itu, reaksi negatif menyebar di sapi, domba dan bahkan susu kambing, dan produk-produk berbasis pada mereka.

Hal ini disebabkan kekhasan sistem pencernaan bayi. Mikroflora saluran pencernaan belum terbentuk, sehingga dinding lambung permeabel terhadap alergen, yang dapat menyebabkan reaksi negatif yang kuat. Selain itu, anak-anak tidak memiliki enzim untuk memecah tersebut protein kompleks menjadi asam amino sederhana. Enzim ini muncul pada anak setelah satu tahun, sehingga pada orang dewasa yang menderita alergi terhadap susu hanya 2%, terutama orang-orang dengan kelainan sistem kekebalan tubuh.

Susu memiliki struktur yang kompleks. Juga elemen yang berguna dan vitamin, itu termasuk sejumlah besar antigen, protein yang dapat menyebabkan respon alergi. Tapi dari hampir tiga lusin protein sering menyebabkan alergi hanya empat. kasein ini adalah susu mengandung 80% serum albumin, alfa-laktoglobulin, dan beta-laktoglobulin. Alergi yang terakhir memanifestasikan dirinya paling sering, tetapi mengambil patologi ini tidak seserius yang lain. Dan dalam kebanyakan kasus, intoleransi terhadap protein ini menghilang dengan sendirinya setelah satu tahun.

Apa beta-laktoglobulin

Ini adalah salah satu protein susu. Dalam susu, mengandung sekitar 10%, dalam hal ini, ia menempati urutan kedua setelah kasein. Beta-lactoglobulin adalah dalam susu selain ASI. Hal ini ditemukan di hampir semua produk susu, bahkan dalam makanan bayi. Sebuah fitur khusus dari protein ini adalah bahwa hal itu hancur dengan pemanasan berkepanjangan dan fermentasi asam susu. Oleh karena itu, orang dengan sensitivitas untuk itu dapat dengan aman makan keju.

Penyebab alergi

Alasan utama untuk intoleransi ini untuk protein susu - ketidakmatangan sistem pencernaan anak. Setelah bayi lahir hanya cocok untuk mencerna ASI. Dan sisa makanan dirasakan oleh tubuh sebagai benda asing, sehingga reaksi kekebalan terjadi. Biasanya untuk 2 tahun, ketika terbentuk di dalam tubuh dan enzim mikroflora miliki untuk mencerna protein alergi berlalu. Tapi masih sekitar 2% dari orang dewasa menderita intoleransi seumur hidup terhadap susu.

Risiko reaksi alergi meningkat ketika ibu hamil dilanjutkan dengan patologi, toksisitas yang kuat, jika ibu kekurangan gizi sambil membawa anak, dan jika keluarga tinggal di daerah tertinggal lingkungan atau kerabat dekat juga menderita alergi. Selain itu, seperti patologi umum pada anak-anak yang disapih lebih awal, berkualitas rendah campuran pakan atau sangat awal mulai memperkenalkan makanan padat.

Pada anak-anak, setelah satu tahun dan orang dewasa yang alergi terhadap beta-laktoglobulin dapat terjadi karena alasan berikut:

• predisposisi genetik;
• alergi terhadap zat lain;
• defisiensi enzim;
• penyakit radang usus;
• kelebihan dalam darah dari imunoglobulin spesifik.

bagaimana Alergi

protein susu diserap oleh tubuh setelah membelah mereka menjadi rantai yang lebih kecil dari asam amino. Jika ini tidak terjadi, dan molekul protein kompleks menembus ke dalam darah, ada respon imun. Paling sering alergi pada anak di beta-laktoglobulin diwujudkan gangguan gastro-intestinal:

• pada bayi sering terjadi regurgitasi, anak yang lebih tua - muntah;
• bayi kursi menjadi cair dengan potongan makanan yang tidak tercerna atau dadih;
• ada sakit perut, sehingga bayi menangis sepanjang waktu;
• akibat melanggar mikroflora sering mengalami infeksi usus.

tanda-tanda karakteristik alergi terhadap susu protein dan patologi kulit. Hal ini dapat dermatitis atopik, eksim, koreng di kepalanya, urtikaria. Dalam kasus yang paling parah mengembangkan angioedema. Hal ini juga sering terkena pada anak-anak sistem pernapasan. Anak bersin, ia telah menjadi pilek, sesak napas. Berbahaya jika mengembangkan spasme laring. Selain itu, alergi terhadap protein susu dapat menjadi pemicu bagi pengembangan asma bayi.

diagnostik

Untuk memahami apa yang anak alergi terhadap beta-laktoglobulin, dan tidak, misalnya, defisiensi laktase, Anda harus berkonsultasi dengan dokter. The tukang terampil, setelah percakapan dengan orang tua dan analisis gejala dapat langsung mendiagnosa. Tetapi biasanya diresepkan metode pemeriksaan tambahan:

• coprogram;
• bakteri fecal pertumbuhan berlebih;
• tes darah untuk imunoglobuliny;
• skin prick test.

Beta-lactoglobulin: apa produk mengandung

Anak tidak dapat mentoleransi jenis protein yang diperlukan untuk menghapus dari diet semua produk yang mengandung susu atau bahkan jejaknya. Dianggap tidak berbahaya hanya keju keras, keju cottage, atau kadang-kadang memungkinkan homemade yogurt. Berhenti berlangganan dari produk-produk ini juga harus menjadi ibu yang menyusui. bayi yang diberi susu formula perlu diterjemahkan ke dalam campuran hidrolisat. Selain itu, Anda perlu tahu di mana itu masih bisa beta-laktoglobulin. Dalam apa produk mengandung protein ini, ibu tidak selalu mewakili diri mereka sendiri, meskipun sekarang produsen harus menunjukkan informasi tersebut dapat diminta pada kemasan. Apa jenis makanan dapat berbahaya untuk orang dengan alergi terhadap beta-laktoglobulin? Daftar ini mencakup:

• cookies, kue, roti, kue-kue;
• mentega;
• marshmallow, es krim, coklat dan beberapa permen lainnya;
• setiap susu makanan penutup;
• susu bubuk dan sereal bayi.

Bagaimana jika anak alergi terhadap protein susu

Ketika intoleransi dari beta-laktoglobulin di tempat pertama perlu mengubah diet, menghapus dari itu semua produk susu. Jika anak disusui, perlu untuk membuat ibu, tapi tidak menyerah ASI. Pada kasus yang berat, ketika edema berkembang, ada gatal kuat atau kegagalan pernapasan, konsultasikan dengan dokter Anda. Hanya dengan bantuan obat-obatan khusus dapat menyingkirkan gejala tersebut.