Saus kenari untuk chuki. resep

Kenari saus lezat, resep Diciptakan pada zaman kuno di Jepang, dan karena itu adalah hidangan tradisional Jepang. Masakan Jepang pada umumnya selalu memiliki sikap positif untuk segala macam eksperimen kuliner, dan karena itu berbagai sangat luas dips. saus ini sempurna melengkapi rasa banyak salad. Tapi biasanya disajikan dengan salad dengan nama asli "Chuck", karena dengan dia, ia sepenuhnya dapat mengungkapkan semua nuansa nya rasa. Cukup sering, sehingga disebut - saus kacang "Chuki".

Banyak orang Eropa menganggap masakan Jepang sebagai aneh dan tidak bisa dimengerti, padahal itu sangat sederhana: rahasia piring - dalam kesederhanaan dan harmoni produk dari mana hidangan ini sama siap. Juga, masakan Jepang sangat menghibur bagi banyak rincian dan nuansa: estetika desain, makanan pasokan, variasi dan sebagainya.

Tapi kembali ke hidangan ini sebagai saus kacang "Chuki". Resep saus ini mungkin melibatkan variasi kecil dari persiapan, tapi komponen utamanya harus selalu tetap sama - mereka adalah dasar dari saus. Ini adalah kacang (tidak benar-benar peduli apa itu), biji wijen, gula dan kecap.

Untuk memiliki gagasan tentang apa yang ada di salad terbaik "Chuck" Di bawah bahan-bahan. Hal ini 450-500 gram alga, 2-3 sendok makan biji wijen, setengah cangkir kecap, 2 sendok makan tepung teh, 2 sendok makan teh minyak wijen (coklat, dari biji panggang), 2 sendok makan jus lemon tea, opsional juga 2 sendok makan demi teh dan sedikit baru dipotong cabai merah.

Nah, dalam rangka untuk memiliki gagasan yang lebih baik tentang bagaimana untuk beragam saus resep kacang, beberapa contoh.

saus kenari "Chuki". Resep dengan Orange

produk yang diinginkan untuk saus memasak: 300 gram kacang tanah, 200 gram mentega, 25 gram biji wijen, 35 g bawang, 3 g bawang putih (di suatu tempat satu siung), 60 gram jeruk, 150 gram dari 3% berat cuka, 40 gram gula pasir, 60 gram kecap.

Hal ini sangat lezat - kacang saus "Chuki" resep yang sama dengan jeruk memungkinkan membuat rasa manis dan asam. Jadi, semua bahan yang tercantum di atas hanya perlu ditempatkan dalam blender dapur dan berbaur dengan massa konsistensi yang seragam - dan semua! saus kenari siap, bon appetit!

saus kenari "Chuki". Resep dengan kenari

Kenari untuk memasak Anda harus memilih hanya yang paling ringan - yang berarti bahwa mereka segar. Anda pasti bisa menggunakan yang lama (karena mereka telah kehilangan kelembaban), tetapi mereka dapat membuktikan menjadi tengik.

Bahan - Rempah-rempah: kunyit, cabai merah, untsho suneli (La Spezia, juga fenugreek biru), ketumbar, garam; 3 Nightingale sendok kaldu panas, cuka anggur (tapi opsional dapat diganti dengan anggur putih), beberapa tetes minyak kenari, bawang putih (beberapa bit).

Kenari iterate dan melewati kisi penggiling terkecil (umumnya dapat menggiling pada grinder). Beberapa (potongan 2-3) kepala bawang putih untuk membersihkan dari kulit dan kemudian melewati pers, adalah mungkin untuk menggunakan chesnokodavkoy khusus. Semua rempah-rempah di atas dicampur bersama-sama. Aduk dalam kacang-kacangan dan rempah-rempah dan bergegas kepadanya beberapa sendok kaldu panas, lalu dengan hati-hati menggiling. Kemudian, terus menggosok kacang-kacangan dan rempah-rempah, hati-hati tuangkan cuka atau anggur itu sendiri. Anggur atau cuka yang diperlukan untuk mendapatkan banyak konsistensi seperti adonan pancake cair. Taruh di atas api, didihkan, tetapi dalam hal apapun jangan sampai mendidih. Ketika meja menetes beberapa tetes minyak kenari. Hasilnya adalah saus sangat lezat kenari.