"Americano": koktail yang disetujui oleh James Bond

Budaya pencampuran minuman menarik sangat merambah jajaran kita dan tumbuh menjadi kehidupan klub. Bahkan pada liburan keluarga, tamu sering ditawari bukan wine, cognac atau vodka, tapi aneka koktail. Penikmat berhasil mendapatkan daftar komposisi favorit mereka sendiri. Dan salah satunya adalah "Americano" - koktail yang memiliki kepahitan, kekuatan medium dan penampilan yang indah. Sangat menarik bahwa orang mengaitkan kepengarangan resep dengan beberapa kepribadian. Dan setiap versi sangat dibela oleh pendukungnya.

Penulis resepnya adalah Ernest Hemingway

Versi paling favorit dari "Americano" - koktail ditemukan oleh seorang penulis Amerika yang terkenal. Bukan rahasia lagi bahwa Hemingway tidak hanya suka minum, tapi juga suka bereksperimen dengan minuman pencampur. Khususnya, "Papa Doble" yang terkenal, terbuat dari rum putih, jeruk bali dan jus jeruk nipis, dengan sedikit minuman keras Maraschino, persis milik "pena" penulisnya. Sedangkan untuk "Americano": koktail itu diduga dibuat saat Hemingway mengemukakan gagasan untuk menggabungkan vermouth dengan "Campari". Tentu, paten untuk makanan lezat seperti alkohol tidak dikeluarkan pada masa itu, jadi legenda ini tidak beralasan. Ya, dan tidak jelas mengapa penulis memberikan nama tersebut pada penemuannya. Sebaliknya, dia akan menemukan sesuatu yang lebih "berbicara".

Versi lain dari cerita ini

Yang lebih kredibel adalah legenda, di mana penulis resepnya adalah seseorang Gaspar Kampari. Menurut asal Italia, pada tahun 60an abad ke-19 ia berdebat dalam pendiriannya dan memimpikan untuk pergi ke Amerika Serikat. Pernah ia memutuskan untuk mencoba mencampur "Campari" dari Milan dan "Chinzano" dari Turin. Dia menyukai hasilnya. Dia memberinya nama - "Milan-Torino", untuk menghormati kota-kota, di mana "bahan utama" berasal. Namun, segera nama itu berubah menjadi "Americano": koktailnya sangat populer dengan turis dari AS sehingga penulis merasa perlu untuk mencatat fakta ini atas namanya. Pada saat yang sama sebagian mewujudkan mimpinya tentang kehidupan transatlantik.

Varian ringan

Meskipun, mungkin, sejarah paling primitif yang paling akurat mencerminkan asal usul "Americano". Koktail tersebut, menurutnya, dicampur hampir bersamaan oleh beberapa bartender Italia pada tahun 1917. Dan namanya didapat karena menjadi minuman favorit tentara Amerika yang pada saat itu mendarat di Italia. Apapun itu, "Americano" - koktail, mencintai seluruh dunia. Bahkan yang paling terkenal dari mata-mata, James Bond, dalam buku Fleming yang pertama memberi preferensi kepadanya.

Americano Cocktail: Resep dan Memasak

Komposisi minumannya cukup sederhana. Kita membutuhkan vermouth manis merah (idealnya - sama "Chinzano") dan pahit "Campari" dalam jumlah yang sama. Biasanya barmen mengambil 50 ml. Kaca koktail diisi tiga perempat dengan es batu, kedua jenis alkohol dituangkan ke atas. Yang terakhir adalah soda - seratus miligram. Isi wadah diaduk dengan sendok untuk koktail. Tepi kaca digosok dengan jeruk (jeruk, lemon, jeruk nipis) dan dihiasi dengan irisan atau spiral yang sama. Gemetar dalam shaker sambil menyiapkan "Americano" dianggap sebagai kesalahan bartender. Tapi di klub malam kami, banyak yang diminta untuk membuat koktail untuk teknologi ini, percaya bahwa rasanya akan terasa lebih terasa.

Jika Anda menyukai kepahitan dan ingin menekankannya, soda diganti dengan tonik. Dapatkan "Americano" yang sama - koktail, foto yang Anda lihat di artikel ini, hanya dengan kecerdikan yang meningkat. Jika Anda lebih suka minuman yang lebih kuat, tapi dalam rentang rasa yang sama, ganti air mineral dengan gin murni. Koktail akan berubah namanya menjadi "Negroni" - nama jenderal Prancis, yang menemukan dan sangat menghargai kelezatan ini. Dan orang Prancis berpengalaman dalam daftar anggur dan semua kelezatan beralkohol!