Beras dan resep masakan yang bisa dimasak darinya

Nasi beras adalah adonan nasi yang sangat tipis, transparan dan dapat dimakan yang terdiri dari air dan tepung beras. Ini banyak digunakan dalam masakan Cina, Jepang, Vietnam untuk memasak berbagai hidangan. Di bawah ini kami menyarankan agar Anda membiasakan diri dengan beberapa resep paling populer yang tidak sulit disiapkan di rumah. Kagumilah temanmu dengan lezat!

Gulungan kertas nasi

Gulungan hari ini adalah hidangan favorit di pesta atau pesta koktail. Dan ini tidak mengejutkan. Mereka dipersiapkan dengan sangat sederhana, cepat, bahannya tersedia untuk pembeli. Selain itu, gulungannya begitu enak dan memuaskan sehingga para tamu pasti tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada pemilik-juru masak.

Ganggang dan kertas nasi digunakan sebagai "cangkang" gulungan, sementara produk terakhir akan menghabiskan biaya lebih sedikit. Karena itu, hari ini kita akan menyiapkan sajian dengan itu.

Jadi, inilah yang Anda butuhkan untuk memberi makan sejumlah besar teman lapar:

Kertas nasi - 10 lembar;

Beras rebus (nasi bulat nasi "Kuban") - 300 g;

Udang dimasak - 8 pcs;

Salmon asap - 4 irisan;

Mentimun - 1 buah;

Alpukat - 1 buah;

Wortel - 1 buah;

Daun selada - 5 pcs;

Setengah seikat bawang hijau.

Sekarang mari kita mulai memasak. Letakkan semua bahan di depan Anda. Dalam hal ini, sayuran (mentimun, wortel, alpukat, selada) harus dikupas terlebih dahulu dan dipotong-potong. Salmon asap juga dibagi menjadi irisan, dan saladnya dipecah menjadi potongan tipis. Wortel yang diiris masih harus ditaburi dengan cuka meja (Anda bisa jus lemon).

Dalam wadah dalam yang lebar tuangkan air rebusan dingin, celupkan satu lembar kertas nasi selama beberapa menit. Dalam hal ini, air harus menutupinya di kedua sisi. Letakkan lembaran di atas tikar bambu, luruskan dengan jemari Anda dan letakkan lapisan padi.

Sekarang saatnya topping. Strip tipisnya diletakkan di atas nasi di bagian atas kertas nasi. Karena Anda memiliki banyak tamu hari ini dan setiap orang memiliki preferensi dan tabu gastronomi mereka sendiri, Anda harus berusaha menyenangkan semua orang.

Jadi, untuk gulungan isian vegetarian itu akan terdiri dari wortel, salad, mentimun dan alpukat. Selanjutnya daun "barang" alpukat, wortel, mentimun dan bawang hijau.

Berikut adalah beberapa varietas tambalan lainnya yang bisa disiapkan dari bahan yang telah kami tetapkan:

1. Wortel + udang + mentimun + bawang hijau.

2. Salmon + alpukat.

3. Salad + salmon + mentimun + alpukat.

Secara umum, Anda bisa menggunakan produk untuk gulungan kertas nasi: batang kepiting, dan salmon sedikit asin, dan lobak. Warna khusus untuk liburan Anda akan disediakan oleh sebuah meja, disajikan dalam bahasa Jepang: piring berbentuk persegi dan tongkat Cina. Nah, untuk hidangan yang dimasak, sajikan tradisional dalam hal ini kecap, jahe dan amoni yang diasinkan.

Piring nasi lainnya

Pancake dalam bahasa Vietnam

Anda akan membutuhkan:

Gelas bir;

Minyak sayur 750 ml;

Kecambah kedelai - 250 g;

Mie Vietnam - 200 g;

Seikat ketumbar;

Wortel, potong tipis - 3-4 pcs;

Jamur kayu - 150 g;

Dua telur rebus;

Sekelompok kecil bawang hijau;

Natrium glutamat (ada kemungkinan komposisi bumbu Vegeta) - ½ sendok teh;

Daging babi - 500-600 g;

Beras kertas dalam jumlah 20 lembar.

Pertama, siapkan saus dengan mencampur air panas (100 g), cengkeh bawang putih cincang halus, gula pasir (satu sendok makan), cabai merah pedas (ground), setengah sendok teh sodium glutamat. Untuk rasa, garam. Tuangkan ke dalam sauceboat dan dinginkan pada suhu kamar.

Mie dan jamur kering pedas. Daging cincang menjadi mince dengan tangan menggunakan dua pisau tajam. Lipat dalam mangkuk dengan bahan lainnya. Campur semuanya dengan saksama. Biarkan pada suhu kamar selama setengah jam.

Tuangkan bir di piring datar besar. Selembar kertas nasi rendam dalam minuman, ditaruh di talenan dan dimasukkan sedikit isian. Gulung dalam bentuk pancake kecil. Dalam panci, wajan penggorengan dalam atau penggorengan dalam-dalam, panaskan hingga 160 derajat dengan minyak. Goreng setiap pancake selama sekitar 5-7 menit, untuk menutupinya dengan kerak emas, lalu meletakkannya di piring yang dilapisi kertas dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Sajikan dengan saus.