Cara memasak risotto dengan jamur

Hari ini kita akan memberitahu Anda bagaimana untuk memasak risotto dengan jamur. Dia akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk pilaf daging. Jika Anda mempersiapkan dengan benar, Anda hampir tidak merasakan perbedaan, dan banyak rasa tentu harus mempersiapkan versi baru dari piring akrab. Singkatnya - alternatif yang besar!

Untuk mempersiapkan pilaf ini dengan jamur, Anda akan perlu:

• 0,5 kilogram jamur (jamur biasanya)
• 2 wortel,
• 1 merah cabai (jika Anda tidak suka pedas, mengambil paprika)
• 2 bawang,
• rempah-rempah, garam dan merica.

Untuk mengurangi waktu memasak, beras mungkin pra-rendam. Untuk tujuan ini, itu harus dicuci, maka Teluk air mendidih selama sekitar satu jam.

Potong bawang menjadi setengah cincin dan parut wortel. Lada memotong tongkat kurang dari 1 cm. Ambil rata-rata ukuran ketel, meletakkannya di gas dan tuangkan dalam minyak sayur. Ketika minyak dipanaskan, ke sana ke mari sayuran. Sementara itu, mencuci jamur. Jika Anda memilih jamur kecil, Anda dapat meninggalkan mereka utuh. Jika Anda sudah mendapat spesimen besar, harus potong menjadi 2-3 potong. Ketika mempersiapkan kelebihan cairan dari mereka telah menguap, mereka berkurang ukurannya, jadi hati-hati untuk tidak memotong mereka sangat halus.

Ketika sayuran sedikit kecoklatan, mengirimkan jamur kuali. Tambahkan garam, merica dan rempah-rempah. Sangat baik dalam sebuah piring cocok untuk semua dikenal bubuk kari. api harus media untuk cairan dari jamur memiliki waktu untuk menguap. Dalam hal ini, mereka akan dapat merata kecoklatan. Setelah jamur sedikit kecoklatan, mengurangi panas dan tuangkan ke dalam beras kuali. Tuangkan semua air sehingga di atas permukaan beras dengan 1-2 cm. Tutup ketel dan tutup pada panas rendah, membawa ke kesiapan. Karena kenyataan bahwa beras direndam Anda di muka, itu akan membawa Anda sekitar 20 menit. Selama ini risotto dengan jamur dalam hal apapun, tidak aduk. Setelah waktu yang diberikan, buka tutup dan memeriksa tingkat air dan tingkat kesiapan beras. Anda dapat menambahkan air mendidih jika air direbus pergi.

Setelah Anda mematikan gas, memberikan hidangan sedikit "istirahat". Kemudian mencampur dan mengundang rumah ke meja. Pilaf dengan jamur akan menyenangkan Anda dan keluarga Anda aroma yang baru dan tidak biasa dan rasa.

Sekarang beberapa kata tentang bagaimana memasak risotto dengan jamur di multivarka. Kami menawarkan resep lezat dan mudah. Anda dapat menggunakan berbagai jamur: jamur, chanterelles, jamur, atau mereka yang dicintai oleh Anda. Mereka bisa menjadi segar, beku atau kering. Jika Anda menggunakan jamur kering, pra-bilas dan rendam semalam.

Untuk memasak risotto dengan jamur di multivarka Anda akan perlu:

• 1,5 cangkir beras,
• 3 siung bawang putih,
• 3 gelas air,
• 500 gram berbagai jamur,
• 2-3 wortel,
• 2 bawang,
• 5 Art. minyak sayur sendok makan,
• lada, rempah-rempah dan garam.

Sekarang, petunjuk langkah demi langkah cara memasak risotto dengan jamur:

Wortel dan bawang bersih. Cincang halus wortel dan bawang dipotong menjadi setengah cincin akurat. Sertakan multivarka 40 menit "Baking" mode. Tuangkan minyak ke dalamnya. Tuangkan kembali wortel dan bawang. Passaged sayuran, secara berkala diaduk selama 20 menit.

jamur bilas. Cobalah untuk melakukannya dengan cepat, sehingga mereka tidak punya waktu untuk menyerap kelebihan air. Potong menjadi 3-4 irisan atau strip besar. Mengirim mereka ke sayuran di multivarku dan masak lagi 20 menit. Ketika Anda melihat bahwa air menguap untuk mengirimkan beras pra-dicuci di multivarku. Baik tingkat itu. Tambahkan garam, bawang putih dan merica. Tuangkan semua air dan mengubah multivarku dalam mode "Pilaf". Ketika risotto siap, memberinya minuman kecil. Buka tutup dan aduk rata. Fragrance menyebar dengan cepat melalui rumah, untuk mengumpulkan seluruh keluarga di meja. Pilaf dengan jamur siap untuk menikmati!