Salad jamur kering: resep

Semua hidangan, yang meliputi jamur, bisa disebut gourmet. bahan ini memberikan rasa dan aroma khusus. Tapi itu tidak selalu mungkin untuk menemukan yang tepat jamur segar. Tersedia sepanjang tahun hanya jamur. varietas lain hanya dapat ditemukan di acar atau kering. Tapi ini tidak mengurangi kualitas selera mereka, karena produk hutan ini dapat berhasil digunakan untuk memasak. Salad dengan jamur kering akan menjadi hiasan besar meja.

Salad dengan jamur dan bit

Hal ini lebih baik menggunakan kering jamur liar. Mereka memiliki aroma yang luar biasa dan rasa. Salad dengan jamur kering diperoleh luar biasa. Untuk mempersiapkan rata-rata mengambil tiga bit, bawang dua kepala (merah atau putih), 70 gram jamur kering, 5 sendok makan minyak sayur, 4 kupas siung bawang putih, rata-rata cuka dan setengah sendok gula dan garam. Hal ini dimungkinkan untuk mempersiapkan salad jamur porcini kering. Dari nilai gizi hanya akan naik. Rebus bit, tidak membersihkan, tapi sebelum membilas dengan baik. Proses ini akan memakan waktu sekitar satu jam. Kemudian kita memurnikan dan potong tidak sangat besar. Bit ditaburi dengan cuka apapun. Jamur mendidih sampai empuk. Satu bawang cincang halus dan ringan goreng dalam minyak sayur. Kepala kedua juga tanah dan dicampur dengan bawang putih, melewati pers. Jamur potong kecil dan campur dengan sisa bahan. Tambahkan garam secukupnya dan gula, dan minyak sayur.

salad sederhana

jamur kering untuk memasak tidak perlu untuk mendapatkan mereka sendiri, terutama jika Anda tidak mengerti pandangan mereka. Anda dapat membelinya di supermarket, akan lebih mudah dan lebih aman. Untuk resep berikut akan mengambil dua genggam jamur kering semua, tiga telur, bawang, wortel sedang, garam, lada hitam dan mayones untuk mengisi bahan bakar. Kita mulai dengan persiapan jamur. Kami mengisinya dengan air mendidih dan biarkan selama beberapa saat. Kemudian didihkan sekitar 30 menit tanpa mengubah air, tetapi dengan menambahkan garam. Kami mendapatkan jamur dari kaldu, dingin dan potong-potong panjang. Kaldu dapat digunakan untuk memasak sup, tapi harus yakin untuk mengalirkan. Selanjutnya goreng jamur dalam wajan dengan minyak sayur dan mentega. Bergulir di secukupnya dengan garam dan merica. Jangan berlebihan produk ini dalam api, atau salad jamur kering berubah kering. Wortel dan menghapus tiga menggunakan parutan kasar. Bawang potong dadu kecil. Fry pada minyak dua sayuran ini. Telur rebus untuk tiga di parutan dan aduk semua bahan. Refill salad mayones jamur kering, dan opsional menambahkan garam dan merica.

Salad dengan krill

Untuk mempersiapkan salad mengambil tiga bank krill (dapat menggantikan dimasak udang), tiga genggam jamur kering, setengah bawang, 5 telur rebus, 300 gram keju durum dan dua sendok besar mayones. Kami akan lay out salad dengan lapisan jamur kering. Lapisan pertama hancur krill dan udang (bagian ketiga). Jamur direndam dalam air panas, didihkan selama 7 menit dan bubuk, dan seteliti mungkin. Ini akan menjadi kedua lapisan selada. Bawang dipotong halus dan goreng dalam panci. Sejuk dan menyebar lapisan berikutnya. Berikutnya dipoles menggunakan telur parutan. Kemudian menyebarkan krill tersisa. Melengkapi karya kuliner kami akan parutan keju. Pastikan untuk melapisi dengan semua lapisan mayones, salad ternyata sekolah. Salad kering jamur siap. Jika akan memiliki beberapa waktu untuk menyelesaikan, kemudian tutup dengan sebuah film yang lapisan atas - keju - tidak kering.

Salad dengan ayam dan jamur

Jamur sangat baik dengan ayam, sehingga salad ini sangat menyenangkan untuk tamu Anda. Untuk mempersiapkan mengambil 400 gram ayam fillet, 150 gram jamur kering, 150 gram mayones, tiga telur, rempah-rempah, garam dan rempah-rempah. Rebus ayam sampai matang. Air diperlukan untuk menambahkan rempah-rempah (daun salam, garam dan seluruh bawang) fillet aromatik yang diperoleh. Kemudian dipotong menjadi kubus kecil. Jamur pra-direndam, mendidih dan dipotong sangat halus. telur rebus menggiling pisau, atau tiga di parutan. Semua komponen dalam mangkuk salad dan menyebar mayones. Pada langit-langit mulut, menempatkan garam dan merica. Ketika melayani taburi dengan bumbu cincang. Ternyata salad lezat dengan jamur kering. Resep ini sangat sederhana, tapi cocok untuk meja meriah.