Resep untuk sapi: makanan sehat di meja Anda.

Resep untuk sapi harus di gudang setiap nyonya menghargai diri sendiri. Mereka mampu sempurna diversifikasi menu sehari-hari menetap dengan makanan lezat dan sehat baru. Veal sangat populer di Eropa dan sebagai lawan untuk daging sapi, itu adalah rasa yang lebih halus. Istilah ini biasa disebut sebagai daging dari lembu jantan muda, memiliki warna merah muda pucat dan dengan daging sapi merupakan sumber vitamin bagi tubuh manusia. Persiapan sapi membutuhkan teknik yang sama, serta bekerja dengan daging sapi. Daging ini dianggap sangat berguna, karena mengandung sejumlah besar mineral dan asam amino. Dia tidak memiliki rasa diucapkan. Cooks menganggap dia lembut, mudah dicerna dan hampir non-berminyak.

Resep untuk sapi yang digunakan untuk membuat banyak lezat dan hidangan makanan. koki profesional senang untuk berbagi rahasia penting bekerja dengan daging ini: perlu untuk membawa ke kesiapan penuh, hanya Anda yang dapat sepenuhnya dinilai semua rasa produk. Kurang matang dan matang sapi sulit diserap oleh tubuh dan memiliki rasa tertentu. Harap dicatat bahwa hiasan utama untuk hidangan ini - sayuran segar.

Resep untuk sapi cukup terwakili hidangan populer disebut Veal Perancis. Anda akan membutuhkan 1 kg daging sapi, 1 sendok makan cuka tiga persen dan garam, dan 3 cangkir air dingin. Potong daging menjadi enam potong dan meninggalkan di dalam air selama 60 menit. Kemudian mengalirkan air dan menempatkan daging di panci disiapkan. Tuangkan sapi tiga gelas air, tambahkan cuka dan garam, kemudian didihkan. Rebus daging dengan api sedang selama sekitar 10 menit. Setelah ini perlu untuk mengalirkan air dan menuangkan air sapi segar. Biarkan daging dingin di dalamnya. Sekali lagi, isi dengan air segar, bersih dari tendon dan film. Sekarang mungkin diumpankan ke meja atau dimasukkan ke dalam lemari es.

Tapi resep yang lebih halus disebut daging sapi dengan jeruk dan jamur. Ini akan memakan waktu yang cukup panjang daftar produk. Ini mencakup 750 gram daging sapi, 100 gram lemak, 150 gram daging cincang, bawang merah kilogram seks, 200 gram jamur, 1 bawang, seks kaldu cup, 40 g mentega, jeruk, lemon, 2 sendok makan minyak sayur, balok peterseli, 2 siung bawang putih. Potong daging menjadi kubus kecil, goreng. Kemudian Anda perlu memotong peterseli dan bawang putih. Campuran mereka dengan rempah-rempah dan daging. Sekarang kita perlu dipotong setengah sapi dan merica dengan garam. Masukan ke isian nya, menggulung ke dalam gulungan, dan untuk kekuatan angin benang. Juga perlu pra-panas oven. Sekarang, potong bawang menjadi empat bagian yang sama, goreng, menambah 250 ml air. Paul lemon dan irisan jeruk harus disatukan dengan panas. Panggang sapi 90 menit, terus menuangkan jus, yang dilepaskan selama memasak. Bawang merah Anda harus merebus dalam mentega disiapkan dicampur dengan gula. Tuang kaldu dalamnya dan didihkan selama sekitar 15 menit tutup. Kemudian tambahkan ke jamur dan masak dengan bawang merah dan bawang selama 15 menit. Bumbui dengan semua jus dari setengah lemon dan rempah-rempah. Ketika Anda mengirimkan sapi ke meja, Anda perlu melengkapi dengan jamur dan bawang.

Resep untuk sapi dapat mencakup apa-apa. Ini mungkin ikan, gurih, tomat, akut, saus bawang, buah (nanas, pir, apel, jeruk), sayuran (terong, kentang, tomat). Veal sama lezat dan goreng dan dimasak. Hal ini dapat digunakan tidak hanya untuk persiapan makanan panas, salad dengan daging sapi, juga memiliki banyak variasi. Hal ini sering direkomendasikan untuk menggunakan orang sakit, ibu hamil dan menyusui dan anak-anak kecil.