Cow Bay - jamur berbahaya dan beracun

Cow Bay - jamur, yang lebih populer disebut sebagai "Dunka". Secara ilmiah, mereka disebut svinushki tipis (Paxillus involutus). Cow Bay - jamur, yang sebelumnya telah kondisional dimakan. Namun, setelah beberapa kasus keracunan dan penyelidikan yang lebih rinci dilakukan mereka untuk beracun.

deskripsi

Jamur bibir sapi memiliki topi untuk 10 cm. Pada usia muda dia zaitun-coklat, melkovorsistaya dan sedikit cembung, maka oker coklat, diratakan, kering, halus, matte dengan tepi dilipat ke bawah, dan corong di tengah. Dalam cuaca hujan, topi bisa sangat licin. Piring berwarna coklat, sering, dan dapat dengan mudah dipisahkan. Ketika ditekan, mereka berubah menjadi cokelat. Jamur kaki dalam bentuk padat, silinder. diameter - 12 cm, tinggi -. 3-6 cm di macromycetes Pulp juicy, tebal, rasa asam, lembut, tanpa bau tertentu. Pertama, memiliki warna kuning pucat, tapi kemudian menjadi warna berkarat-coklat atau kuning-coklat. Spora halus, pendek elips. bubuk mereka - oker-coklat.

habitat

Cow Bay - jamur yang tumbuh dalam kelompok di hutan gugur dan jenis konifera. Mereka dapat ditemukan di bawah pohon ek, beech, aspen, birch, di semak-semak, di taman, di dekat rawa-rawa, pembukaan dan anthills tua. Macromycetes lebih memilih semak-semak, di mana ada cukup cahaya. Cow Bay berbuah pada periode Mei-November. Jamur suka kelembaban tinggi.

dobel

Cow Bay - jamur, yang dapat bingung dengan beberapa bentuk jamur. Namun, untuk yang terakhir ini ditandai dengan alokasi jus susu di tempat dan memecahkan irisan. Paxillus involutus juga memiliki kesamaan dengan oranye-merah (kental) Cortinarius. Ini macromycetes mematikan beracun. racun yang merusak ginjal dan hati. Kelompok Cortinarius oranye-merah meningkatkan dalam array cemara basah di myrtillus tebal atau sphagnum. Dari ini macromycetes svinushki tipis berbeda coklat terasa gelap, berbintik-bintik dengan tuberkel runcing kecil, serta piring langka dan tebal. Pada membungkus kaki adalah cross kuning.

makanan

Belum lama, bibir jamur sapi diperlakukan macromycetes kondisional dimakan sedikit nilai. Tapi setelah baik di luar negeri dan di Rusia, kasus svinushki keracunan berat (sering fatal), studi tambahan dilakukan. Mereka menunjukkan bahwa bibir sapi mengandung racun yang selama perlakuan panas tidak hancur. Satu muscarine - racun, mirip dengan meracuni jamur payung merah. Pada manusia, hal itu menyebabkan diare, muntah, air liur meningkat dan berkeringat, denyut jantung lambat. Dalam svinushki mengandung tidak banyak racun, tapi dengan penggunaan rutin jamur dan data terakumulasi dalam tubuh dosis besar toksin dapat edema paru dan gagal napas.

Selanjutnya, Paxillus involutus terdiri antigen yang tubuh manusia bereaksi untuk membentuk agglutinin - antibodi, yang bila melebihi ambang batas tertentu dapat merusak eritrosit. Sebuah fitur menarik adalah kenyataan bahwa keracunan tidak terjadi segera. Itu semua tergantung pada karakteristik individu organisme tertentu. Beberapa orang dapat diracuni hanya setelah bertahun-tahun digunakan bibir sapi, sementara yang lain lebih sensitif terhadap hal itu, dan karena keracunan terjadi dengan cepat.