Etil alkohol: informasi umum, metode persiapan dan penggunaan

Alkohol - turunan dari hidrokarbon, dalam molekul dimana satu atau lebih hidrogen diganti untuk kelompok hidroksil (OH). alkohol lebih rendah yang larut dalam semua proporsi dalam air. Dengan alkohol asam membentuk ester. gugus hidroksil adalah hidrogen dapat digantikan. Dengan demikian, di bawah tindakan alkohol logam natrium terbentuk. Dalam hidrolisis proses alkoksida terurai ke air dan natrium hidroksida.

alkohol primer dengan baik teroksidasi untuk membentuk aldehida. Aldehida - senyawa organik yang memiliki gugus OH dan tidak memberikan ester; hancur setelah oksidasi lebih lanjut untuk asam dengan atom yang lebih sedikit karboksilat. Selama dehidrasi alkohol diperoleh hidrokarbon tak jenuh. Pada tubuh dari alkohol alifatik umumnya narkotika. Kekuatan efek alkohol tergantung pada sifat fisik mereka. Bila dibandingkan dengan mono atau alkohol polihidrat memperhatikan bahwa aksi yang terakhir ini melemah, dan kadang-kadang bahkan hilang, yaitu meningkatkan jumlah gugus hidroksil dalam molekul mengurangi aksi farmakologi, misalnya, gliserol tidak memiliki kerja obat yang cukup.

Persiapan etil alkohol

Alkohol untuk tujuan medis diperoleh dengan fermentasi gula. fermentasi karbohidrat yang terkena rye, kentang, jagung, dan bahan tanaman lainnya. Saat ini, sejumlah tahap-tahap peralihan yang diketahui dari fermentasi alkohol. Dalam materi penyulingan masuk (kentang dan sejenisnya) yang pertama dicuci dari bumi dan lumpur, dan kemudian dimuat ke dalam wadah Infusion khusus, yang menghasilkan uap di bawah tekanan dalam dua atau tiga atmosfer. Pati, yang dalam kentang, sehingga berubah menjadi pasta. massa yang dihasilkan ditransmisikan ke tun mash dengan energi dan ada pengadukan didinginkan sampai 50 derajat. Untuk ini ditambahkan malt dalam konsentrasi sampai 10% berat kentang. Malt barley perkecambahan disiapkan. Dalam proses perkecambahan jelai di biji-bijian adalah pembentukan dan akumulasi enzim, salah satunya adalah enzim amilase. Enzim menghidrolisis pati menjadi maltosa. Kemudian, di bawah pengaruh maltosa enzim invertase berubah menjadi media air menjadi glukosa. Terakhir dipengaruhi zymase dikonversi menjadi etanol dengan pelepasan karbon dioksida. Proses ini dianggap lengkap bila evolusi diokisda karbon dihentikan. Cairan yang dihasilkan disebut wort, yang berisi sekitar 18% alkohol dan berbagai intermediet fermentasi - gliserol, etanal (aldehida asetat), alkohol tinggi, ester, dll Berikutnya, mash dikenakan distilasi. Pertama, campuran dengan kandungan alkohol sekitar 70%, maka tingkat terakhir ini meningkat menjadi 96%. Etil alkohol disahkan untuk pemurnian akhir melalui arang aktif.

Ekonomis menguntungkan untuk mempersiapkan sintetis alkohol - etilen, yang di bawah tindakan asam sulfat memberikan ether sulfatnoetilovy terurai di bawah aksi air dan etil alkohol untuk asam sulfat. Perlu dicatat bahwa alkohol dapat disintesis dari asetilena. Untuk tujuan ini, asetilena dilewatkan melalui larutan asam sulfat dengan adanya katalis, melekat melewati air ke dalam etanal. aldehida didestilasi dan berkurang dengan hidrogen untuk alkohol. konsentrasi alkohol dinyatakan dalam derajat, misalnya, 33 °, 40 °. derajat ini menunjukkan berapa banyak volume alkohol yang terkandung dalam 100 unit volume larutan.

Ada nilai-nilai alkohol berikut:

- baku (92-95 °), kurang dibersihkan dari minyak fusel dan aldehida;

- Rectified (95-96 °), praktis bebas dari kotoran;

- mutlak - praktis anhidrat;

- didenaturasi - alkohol baku, yang ditambahkan piridin basa nitrogen alam; Hal ini digunakan untuk keperluan industri dan domestik.

Etil alkohol - cair transparan Inflammable memiliki reaksi netral, bau alkohol dan membakar rasa. alkohol murni adalah pelarut organik yang baik. density etanol tergantung pada konsentrasi dalam larutan (misalnya, 40-0,9352 70-0,8677 96-,8014).

Penggunaan etanol

Mengurangi atau membunuh mikroorganisme, terutama pada konsentrasi di atas 60-70%. obat mengaktifkan pencernaan, refleks meningkatkan aktivitas pusat pernapasan dan jantung untuk pingsan. Eksternal diterapkan sebagai desinfektan, mengiritasi, pendinginan dan menyegarkan perawatan luka bakar (I derajat dan II) berarti.