Paha ayam. Memasak sederhana dan lezat

daging ayam termasuk dalam diet setiap keluarga lama. Produk ini berguna tidak hanya mengandung sejumlah besar protein dan diserap dengan baik oleh tubuh, tetapi juga mudah untuk mempersiapkan. Selain itu, resep sederhana dan hidangan lezat dari daging ayam di waktu kita dapat menemukan sejumlah besar. Artikel ini akan memberitahu Anda bagaimana untuk memasak makan siang atau makan malam yang chic dari produk seperti ayam, atau lebih tepatnya, paha ayam.

Penting untuk diingat bahwa tidak peduli bagaimana kita memasak paha ayam, produk ini harus selalu baru. Sangat diharapkan bahwa burung itu tidak terlalu tua, atau daging yang tidak hanya cocok untuk persiapan beberapa hidangan. Dari paha diperoleh sebagai sup baik dan hidangan utama atau kue.

Mari kita lihat lebih dekat piring dengan apa yang hip terbaik. Ayam oleh-produk, yang dapat ditemukan di rak-rak toko kelontong menghargai diri sendiri, terkenal karena fakta bahwa mereka cukup mudah untuk mempersiapkan. Dari pinggul saja mengalami nyonya rumah dan koki profesional akan menawarkan beberapa lusin piring megah. Berikut adalah beberapa dari mereka.

Ayam paha dalam keju. Benar-benar mencuci paha dan memberikan daging sedikit kering. Kemudian memadamkannya dalam panci dalam jumlah kecil minyak sayur, yang ditambahkan sedikit air mendidih, jika perlu, selama dua puluh menit. Untuk sementara waktu, sampai daging direbus, mengambil dua telur dan setengah cangkir susu, tambahkan untuk itu dua ratus gram keju parut halus Rusia, merica, garam dan rempah segar, dan aduk rata. Ketika daging telah didinginkan sedikit, berenang di masing-masing bagian dan campuran yang dihasilkan digulung dalam remah-remah roti. Sekarang menggoreng potongan-potongan daging di wajan panas sampai berwarna cokelat keemasan (sampai empuk) dan makan kami siap.

Tusuk sate ayam. Karena paha ayam - adalah, pertama-tama, daging sangat lembut dan lembut, cukup sering mereka digunakan untuk barbekyu. Ambil daging dicuci (per seratus gram per porsi) dan krim gosok nya, dicampur dengan rempah-rempah. Sebagai bumbu lebih baik menggunakan lada merah dan hitam, jinten, ramuan zaitun dan bubuk mustard. Menambah dan menggabungkan mereka adalah mungkin, berdasarkan preferensi pribadi dan rasa.

Dalam panci kecil di atas api yang sangat rendah mencairkan dua sendok makan mentega, tuangkan setengah cangkir untuk jeruk dan satu sendok makan jus lemon, tambahkan kecap, setengah cangkir madu dan mustard secukupnya. Saus yang dihasilkan untuk menjaga api dua menit, aduk terus. Maka perlu untuk mendinginkan dan tuangkan di atas daging. Setelah tujuh atau delapan jam daging dapat menyebar pada rak kawat atau baking dan menggoreng selama setengah jam (atau sampai selesai) di atas api lemah atau bara, secara berkala saus menuangkan-bumbunya.

Ayam paha dengan jamur. Untuk hidangan ini dari paha unggas buang biji, dan fillet yang dihasilkan sedikit mengusir. Untuk satu porsi, seperti dalam resep sebelumnya, menggunakan setengah pon daging. Didasarkan pada empat porsi mengambil tiga ratus gram jamur segar, baik mencuci dan membersihkan mereka, rusak dan goreng dengan bawang di wajan panas. Minyak yang terbaik adalah menggunakan minyak zaitun, tapi fit dan setiap sayuran lainnya. Setelah goreng jamur sedikit dingin, menempatkan mereka pada daging dan membungkusnya ke dalam gulungan. Gulungan ini menggoreng sampai matang, pra-tarik mereka dalam telur dan remah roti.

Ini hanya beberapa tips yang memberitahu cara memasak paha ayam yang lezat. Bahkan, seperti berbagai hidangan dapat lebih besar, dan rahasia beberapa dari mereka bisa dengan mudah dilahirkan di dapur Anda. Bon appetit!