Ikan meze di Siprus. Lezat hidangan dari ikan dan seafood

Siprus adalah kebetulan menarik sejumlah besar wisatawan dari seluruh dunia. Ini adalah pulau terbesar ketiga di Laut Mediterania kaya akan tradisi sejarah dan pemandangan alam yang unik.

menakjubkan Siprus

Banyak benar menyebutnya sebuah permata. Setelah semua, di sini adalah laut yang hangat, itu adalah musim panas yang panjang dan masakan nasional menakjubkan. Tapi harta yang sesungguhnya dari Siprus budaya kuliner dianggap ikan meze. Berikut disajikan di restoran chic, dan sebuah kedai kecil di tepi laut. Banyak wisatawan, pertama kalinya berada di surga ini, keliru percaya bahwa mezedes beberapa piring terpisah. Tapi sedikit membiasakan diri, para tamu menyadari bahwa dengan nama terdengar kejutan tersembunyi yang tidak biasa untuk menu khusus gurmanov-, termasuk beberapa perubahan piring.

Sedikit sejarah

Para ahli mengatakan bahwa gaya makan malam diciptakan oleh orang-orang Yunani di zaman kuno. Perlu dicatat bahwa meze ikan masih seperti di Siprus lebih dari daging. Dan hal ini dapat dimengerti: Mediterania selalu terkenal untuk hadiah mereka.

Para ilmuwan telah mencoba berkali-kali untuk memecahkan fenomena buku masakan ini fitur Siprus. Beberapa telah menyarankan bahwa meze datang ke pulau dari negara-negara Arab dan tegas diintegrasikan ke dalam kehidupan lokal. Lainnya berbicara dengan keyakinan tentang asal-usul lokal kebiasaan ini. Tapi meskipun perbedaan orang-orang berpengaruh, meze ikan di Siprus telah menjadi simbol kuliner.

Fitur wisata kuliner

mezedes modern lebih seperti makanan lengkap, menyatu dengan makan malam. Seperti telah disebutkan, perubahan 5-6 makanan dapat dimasukkan dalam menu, tapi kadang-kadang datang ke jumlah dua puluh. Tidak ada aturan yang ketat, sehingga gaya bebas memerintah. Setiap lembaga - "repertoar" Anda. kedai atau restoran tuan rumah mencoba untuk mengejutkan tamu, dan bahwa ia memiliki semua, sedikit demi sedikit muncul di atas meja. Turis senang menggunakan kesempatan untuk mencoba makanan laut dalam kinerja ini tidak biasa sebagai meze. Biasanya, presentasi kuliner kecil berlangsung selama beberapa jam.

Tapi di perusahaan ramah tidak merasakan waktu penerbangan, dan suasana yang nyaman memungkinkan para tamu untuk bersantai dan menikmati bersosialisasi. Terkejut dengan biaya menu kaya seperti: biasanya tidak melebihi 20 euro per orang. Apa yang bisa saya katakan - harga yang sangat terjangkau, terutama mengingat kelimpahan kelontong. Makan meze ikan perlu perlahan, merasakan rasa masing-masing bagian. Kebiasaan ini sepenuhnya mencerminkan prinsip dasar hidup di pulau itu, "Hering-Hering" (atau diam-diam).

produk-produk tradisional dan fitur eksklusif

Paling sering selama musim wisata di semua instansi menawarkan tamu set menu. Ini tentu termasuk saus lokal, makanan ringan, sayuran, keju dan, tentu saja, ikan dan makanan laut, itu adalah sesuatu tanpa yang tidak mungkin untuk menyiapkan meze penuh. komponen wajib adalah menu dari berbagai jenis roti. Ini bisa menjadi kue datar - pita, roti panggang atau roti putih. juga gambar tidak akan lengkap tanpa hidangan penutup. Biasanya berfungsi buah musiman, yang di Siprus berlebihan. lembaga yang berbeda mungkin memiliki karakteristik mereka sendiri, tetapi semua seafood menduduki tempat sentral di atas meja.

Hal ini dapat goreng ikan atau souffle, cumi-cumi atau udang tempura, cumi-cumi goreng atau landak laut roe. Laut Mediterania adalah hadiah kaya! Chord akhir dari makanan akan menjadi kopi Siprus yang kuat. Elegan rasa minuman ini akan melengkapi baik yang dimainkan oleh sebuah simfoni.

Untuk semua ini saya ingin menambahkan bahwa Meze Siprus sangat populer selama masa Prapaskah. Untuk penduduk setempat itu adalah makanan sehari-hari normal. Siprus sangat bangga dengan fakta bahwa tradisi kuliner, lahir di kalangan rakyat biasa, menjadi milik pulau.

Bagi pecinta eksotis

Setiap turis sampai batas tertentu, adalah seorang peneliti. Dia tampak menjelajahi atraksi, monumen dan fitur masakan tempat di mana ada kehendak nasib. Mereka yang jatuh ke Siprus memberikan kesempatan yang indah untuk mengalami dan menghargai rasa yang unik dari masakan lokal. Pulau gourmet adalah di mana pesta pora: Anda dapat bersantai di sebuah restoran mewah dengan sebuah hotel elit, dan Anda dapat melewatkan waktu di sebuah lembaga sederhana jauh dari hangouts wisata. Dalam pengaturan yang tenang untuk bersantai dan merasakan sesuatu yang tidak biasa, eksotis.

Hanya di kedai di pantai menyajikan meze ikan kualitas yang sangat baik. Para pemilik lembaga tersebut berusaha untuk menarik pelanggan adalah makanan segar. Oleh karena itu, hasil tangkapan nelayan lokal langsung dari jaringan berpindah ke dapur kedai pesisir. Para pemilik instansi tersebut dalam meze termasuk kerang segar. kelezatan ini sangat berguna dan lezat. Kerang di pulau mempersiapkan banyak hidangan lezat. Kerang biasanya disajikan di shell atau tanpa, dari mereka membuat semur, dan juga termasuk bagian dari yang berbeda salad. Semua kemegahan kuliner ini, tentu saja, terinspirasi oleh setiap wisatawan pada awalnya, tapi kemudian muncul pertanyaan: bagaimana menangani meja dengan hidangan eksotis, agar tidak menjadi obyek cemoohan. Mari kita coba untuk menangani fakta cara makan kerang, sehingga Anda dapat dengan aman menikmati rasa besar mereka.

Kerang di kerang

Jika kerang dimasak di shell, dan pengecap untuk wajah waktu pertama muka dengan eksotis seperti itu, sering ragu-ragu berkaitan dengan kualitas dimakan konten batin. Beberapa menghilangkan diri dari produk yang berharga, karena takut tindakan ceroboh pada pembukaan shell, dan meninggalkan percobaan. Lainnya, dari ketidaktahuan dikeluarkan menurut item yang tidak perlu mereka siap moluska. Singkatnya, semua orang melakukannya seperti melihat cocok. Bahkan, di kerang, kecuali untuk shell, semuanya dimakan. Mereka dapat memanggang, merebus, tapi terlepas dari metode persiapan, mereka sangat bermanfaat dan menyenangkan untuk rasa. Tentu saja, produk harus segar dan berkualitas baik.

Saat melepas daging dari cangkang moluska tidak menggunakan garpu. Perwujudan kedua disediakan etiket, - penerapan salah satu katup shell sebagai sarana improvisasi.

aturan mencicipi

Seringkali orang yang berubah di restoran jatuh ke dalam situasi yang sulit, tidak tahu bagaimana menangani hidangan eksotis. Untuk alasan ini, rasa hidangan yang menakjubkan dapat tetap utuh sampai akhir malam. Situasi yang dijelaskan mungkin terjadi ketika ikan meja dan makanan laut, terutama kerang. Anda harus terlebih dahulu memeriksa ketersediaan peralatan yang diperlukan untuk makan seperti biasa. Di atas meja harus penjepit khusus dan tiram garpu. Hal pertama yang diperlukan untuk memperbaiki kerang di piring, dan yang kedua - untuk ekstraksi cangkang moluska.

Dalam kasus di mana kerang disajikan di sayap diperbolehkan untuk makan mereka tanpa menggunakan peralatan khusus. Hal ini dilakukan sebagai berikut: di satu tangan dan menempatkan setengah kerang dengan saus daging dibumbui dan dikirim dengan lembut ke dalam mulutnya. Di atas meja tentu harus peralatan dengan sepotong lemon dan handuk. Atribut-atribut ini diperlukan untuk membilas jari.

kesimpulan

Mengetahui bagaimana untuk makan kerang, dan apa yang harus dilakukan setelah makan, Anda dapat dengan aman pergi ke sebuah restoran. Namun, saat ini mereka sering disajikan di piring atau di lebih boros - digantung pada tusuk sate.

Laut memiliki rasa yang unik dan sifat menguntungkan. Oleh karena itu, ketika mereka berada di atas meja - itu selalu merupakan pesta untuk gourmets.