Ketika makanan adalah kenikmatan, "Ginger" - cake dengan krim asam

Di antara buatan sendiri "Ginger" - salah satu yang paling populer dan lezat. Adalah mempersiapkan kue berdasarkan madu, dan krim biasanya terbuat dari tebal, krim asam lemak, dikocok dengan gula. Sebagai tambahan bagus untuk adonan dan krim dapat diletakkan berry dan aditif buah atau persiapan ujian untuk mengisi kakao sedikit. Selain itu, Anda dapat membuat antara shortcakes lapisan selai atau selai, irisan pisang atau buah kiwi, nanas, irisan jeruk atau jeruk keprok. Secara umum, kebebasan besar untuk kreativitas. Hal utama yang baik kue direndam dalam krim, juicy, lembut.

"Ginger" tradisional

Pada awalnya, mencoba untuk memasak biasa "Ginger." Kue itu dinamakan demikian karena warna cokelat keemasan kue diperoleh saat memanggang. Mereka harus cukup tipis, tapi krim - udara, subur. Bahan: gula - 2 cangkir. Tidak buruk jika bukan Anda mengambil gula bubuk, t. Untuk. Hal ini lebih larut dan dicambuk. Madu, cair - 4-5 sendok makan. Jika madu yang kental, panas itu mencair. Butter - 2-3 sendok teh suhu kamar. Soda atau baking powder - sendok teh (soda untuk memadamkan). Tepung - 4 cangkir. krim asam (35% lemak) - 500 g Jangan lupa vanili.

• Krim - yang pertama, di mana untuk memulai untuk membuat kami "Ginger." Kue harus menyerap menjadi lembut kue. Dan yang paling krim harus diamkan dalam lemari es. Tuangkan krim asam 1 cangkir gula dan gosok, kemudian kocok dengan mixer sampai busa, subur dan lebat. Setelah itu, kirim panci dalam lemari es.
• Sekarang adonan. Dalam panci yang mendalam menuangkan segelas kedua gula dan mash telur. Kemudian menempatkan minyak dengan madu, soda dosypte. Aduk. Setelah itu, mengambil lebih panci, memanaskan air di dalamnya dan dimasukkan ke dalam adonan sepotong air mandi. Protomai jadi 20 menit masa depan "Ginger." Cake, atau lebih tepatnya teknologi persiapan, hal itu mewajibkan massa madu telah meningkat beberapa kali. Tidak bisa membawa ke mendidih, perlu didihkan dan aduk. Ketika hasil yang memuaskan diperoleh, gas dapat dimatikan, untuk mendinginkan minuman itu. Dan secara bertahap tepung podsypaya, mulai uleni adonan. Ini harus memiliki elastis, tidak menempel tangan. Tapi terlalu ketat, terlalu, jangan mencoba, jika tidak kaku dan kental get "Ginger." Kue dalam hal ini memiliki ciri khas tersendiri, sehingga jumlah tepung menyesuaikan diri.
• Baking. The selesai adonan gulungan ke dalam roll, yang dipotong menjadi 10 potong. Setiap kue berpakaian dan menggulung menjadi lembaran tipis (seperempat inci tebal). Menyamakan piring besar mereka dan panggang sampai matang dalam oven atau dalam wajan. Potong kue-pemotongan, juga, mereka dibutuhkan.
• Cara memanggang kue "Little Red" sudah jelas. Langkah terakhir - Terhubung dengan krim. Semuanya sederhana. Setiap kue baik diminyaki, tumpang tindih, ringan menekan pada sebelumnya. Cobalah untuk mendistribusikan krim sehingga cukup ke atas kue. potongan adonan dan taburi mereka runtuh kue dari sisi dan dari atas. Setelah semuanya siap, kirim 'Jahe' di lemari es untuk "impregnasi" 8-10 jam. Oleh karena itu, nasihat yang baik tentang cara memasak kue "Little Red" - untuk membuatnya pada malam liburan.

"Ginger" dengan fantasi

Bagaimana "edit" resep sesuai dengan keinginan Anda? krim dapat menambahkan sedikit jus lemon atau jeruk lainnya - dia mendapatkan keasaman cerah. Anda dapat menempatkan sebuah lemon atau kulit jeruk - mendapatkan sangat lezat dan asli. Dan dalam adonan, Anda dapat menambahkan kismis dan poppy. Kue ini Anda hanya dimuliakan.