Makanan Alkaline: prinsip-prinsip, menu, resep

Hari ini, satu dapat sering mendengar dari ahli gizi bahwa makanan harus tidak hanya seimbang protein, lemak dan karbohidrat, tetapi juga memiliki PH yang tepat. Hal ini tidak apa-apa tapi keseimbangan antara asam dan basa makanan. Apa perbedaan antara mereka, dan bagaimana mereka mempengaruhi kondisi tubuh manusia? Hari ini, kami dengan ini dan kami akan menyelidiki.

fisiologi bit

darah manusia adalah alkali di alam, memainkan peran penting untuk kursus yang tepat dari proses metabolisme. Untuk mempertahankan tingkat PH pada tingkat yang tepat, perlu untuk makan. diet diisolasi 80% produk alkali dan 20% asam. Pada saat yang sama Rusia rata-rata biasanya diperoleh sebaliknya. Hari ini kita akan berbicara tentang apa makanan alkali, dan bagaimana hal itu dapat mempengaruhi kondisi tubuh.

Pelanggaran PH dan konsekuensinya

Metabolisme asam makanan terbentuk (urat, asam laktat), dan tentu saja, mereka bereaksi secara kimia dengan darah alkali dan getah bening. reaksi netralisasi terjadi. Namun, jika didominasi oleh produk asam-gen, tubuh tidak dapat mengatasi dengan mereka dalam diet. Ini dimulai pengasaman tubuh, dan kita merasa kelelahan dan sakit kepala, kehilangan nafsu makan dan ketegangan saraf.

Ada tanda-tanda lain dengan yang satu dapat memahami bahwa kebutuhan mendesak untuk menguasai diet alkali. Untuk mengurangi keasaman tubuh menggunakan natrium. Kadang-kadang saham tidak cukup, dan ketika tingkat pH melebihi batas, netralisasi adalah kalsium. Nah, jika berada dalam jumlah yang cukup berasal dari makanan, tetapi lebih sering dicuci diri dari gigi dan tulang. Hal ini menyebabkan perkembangan osteoporosis.

Hal ini penting untuk mengetahui

Kami tidak hanya memutuskan untuk menghadapi kenyataan bahwa seperti diet alkali. hyperacidity kronis - adalah kondisi abnormal di mana proses degenerasi dipercepat dan penuaan. Anda harus tahu bahwa semua racun dalam tubuh kita berada dalam asam bentuk. Untuk mencegah akumulasi mereka, harus makan makanan yang bertentangan.

Itulah mengapa sangat penting untuk mengetahui makanan bersifat asam dan yang bersifat alkali. Kalsium dan magnesium, natrium dan kalium, besi dan mangan yang terkandung dalam makanan, menciptakan efek alkali. Tapi belerang, yodium, fosfor, asam laktat, sebaliknya, mempromosikan pengasaman. makanan Alkaline menyiratkan bahwa Anda memahami dengan baik bahwa itu makan dan bagaimana hal itu mempengaruhi keadaan tubuh.

membuat daftar

Itu harus setiap hari di dapur Anda, di depan matanya, sampai Anda belajar untuk membagi produk ke dalam dua kategori. Asam-basa diet seimbang, itu bukan diet, yang melibatkan penghapusan lengkap satu mendukung yang lain. Ini hanya cara hidup yang berbeda. Menganalisis daftar makanan asam, kita mulai memahami bahwa mereka membentuk dasar dari makanan kita. Ini termasuk:

• Semua permen dan permen yang mengandung gula putih. Cobalah untuk melatih diri untuk minum teh dengan manisnya fruktosa, tanggal dan madu.
• Semua produk yang berasal dari hewan. Daftar ini sangat panjang, tapi semua orang begitu jelas bahwa itu adalah daging dan telur, ikan dan unggas.
• Susu dan produk susu juga menempati tempat terhormat di antara berpotensi asam.
• Semua sereal dan kacang-kacangan, yang secara tradisional telah dianggap sebagai makanan sehat.
• produk setengah jadi.
• Lemak dan minyak, dan dengan mereka semua makanan yang digoreng.
• Kacang-kacangan dan biji-bijian.
• Teh, kopi dan alkohol, dan minuman berkarbonasi.

Asam dan makanan yang bersifat alkali harus dalam makanan kita setiap hari. Tak satu pun dari mereka tidak dapat dianggap berbahaya, maka seluruh hal dalam proporsi. Produk di atas berguna dalam jumlah kecil, dan mereka harus dilengkapi dengan hiasan, yang mampu menetralkan asam yang dihasilkan.

makanan alkali

Tidak ada yang baru kepada Anda, kami tidak terbuka. prinsip-prinsip makan yang sehat menegaskan benar-benar hal yang sama. Produk hewani (daging, mentega, susu) harus 20% dari makanan dan pelengkap terbaik untuk mereka adalah sayuran. Daftar makanan alkali mencakup semua buah-buahan, termasuk jeruk, jadi jangan takut untuk makan jeruk dan minum teh dengan lemon. Hal ini juga dapat mencakup semua sayuran segar dan akar hijau. Satu-satunya pengecualian adalah kacang-kacangan. Tapi kacang polong proraschonny atau mengubah sifat-sifatnya untuk sebaliknya, sehingga mereka dapat dengan aman dimakan.

Penambahan dan komentar yang berguna

Seperti halnya dengan setiap aturan, ada juga pengecualian. Sebagai contoh, setiap butir yang cukup asam, tetapi angka ini meningkat setelah penggilingan. Oleh karena itu, beras merah dan gandum hijau lebih disukai. Dicerna kacang perkecambahan di menjadi kurang asam. Segar, susu mentah bersifat basa, sedangkan dipanaskan atau direbus menjadi asam.

Prinsip-prinsip diet alkali

Jika Anda tidak pernah berpikir tentang PH-produk, tubuh Anda mungkin tidak apa-apa. Oleh karena itu, langkah-langkah tertentu akan diminta untuk membawanya ke dalam urutan. Paling sering, diet alkali berlangsung sekitar 3-4 minggu, yang tubuh memiliki cukup waktu untuk membersihkan racun dari asam.

Bahkan, diet sulit untuk menelepon. Kemungkinan besar, kita hanya mengulang prinsip-prinsip diet sehat. Hasilnya adalah baterai alkaline klasik. Menu ini didasarkan pada rasio 80% produk alkali dan 20% asam. Dalam hal ini, Anda perlu makan perlahan-lahan, menikmati setiap gigitan dan mengunyah. Setelah makan diperbolehkan untuk minum secangkir teh herbal, tapi setelah pukul 19:00 harus memberikan tubuh Anda kesempatan untuk beristirahat.

Kita perlu untuk memulai hari dengan sayuran kuning dan hijau, sementara makanan vegetarian dapat dimakan mentah atau direbus. Pilihan terbaik - itu salad yang diisi dengan minyak alami atau jus lemon. Buah-buahan dan buah-buahan kering melengkapi hidangan lainnya. Dua kali seminggu Anda dapat makan ikan, daging di moderasi setiap hari, sereal tiga kali seminggu.

menu utama

Tujuan utamanya adalah alami untuk media tubuh basa. Nutrisi memainkan peran yang sangat langsung. Jadi, yang terkenal 80% dari diet harus memperhitungkan makanan berikut:

• Biji-bijian: soba dan beras merah dan gandum.
• Buah: hampir semua, ini mungkin termasuk kapur dan lemon, alpukat, pir, buah ara dan tanggal.
• Sayuran: kategori terbesar. Anda bisa memasak untuk diri mereka sendiri panggang kentang dan kembang kol, bit dan bawang putih, hijau segar, mentimun dan tomat.
• Kacang-kacangan, biji labu dan biji bunga matahari, almond dan kenari.

Melengkapi produk asam mereka. Mereka dapat dibagi menjadi tiga kelompok.

• produk herbal, yang meliputi kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian.
• Protein.
• Minuman. teh ini dan kopi.

Tiga diet paus sehat

Kami masih memiliki masalah terakhir, mencari cara untuk mengatur dari produk yang ditawarkan lezat dan sehat alkali diet. Resep untuk membantu Anda membuatnya sehingga keluarga Anda bahkan tidak akan menyadari bahwa menganut diet khusus. Dengan demikian, saham sayuran adalah bahan utama. Lezat dan bergizi, harus sesering digunakan sebagai mungkin. Anda akan membutuhkan 2 cangkir merah kentang, brokoli, bayam, seledri dan zucchini. Semua ini harus dipotong dan dilipat ke dalam panci, tuangkan dua liter air dan masak sampai lunak sekitar 30 menit. Saring kaldu dan simpan dalam lemari es.

Sayuran salad - itu adalah kursus kedua, yang harus di atas meja setiap hari. Anda akan perlu tiga tomat, kembang kol, mentimun dan anggur, serta minyak nabati. Untuk meningkatkan nilai gizi Anda dapat menambahkan ayam rebus atau telur. Kembang kol perlu pra-mendidih dalam air asin dan membagi menjadi kuntum. Semua bahan-bahan lain dipotong menjadi kubus dan musim dengan mentega.

Anda dapat mengubah berbagai produk, untuk mengambil bit dan wortel, kentang dan seledri, rempah segar, jika diinginkan.

makanan penutup

baterai prinsip alkaline mendesak untuk meninggalkan permen halus, tapi begitu bersemangat untuk memanjakan diri dengan sesuatu yang lezat. Kami membawa ke perhatian Anda salad buah yang indah, yang mungkin berfungsi sebagai terpisah piring, sarapan atau sore teh. Potong pir dan apel menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan buah ara, halus memotong kenari. Ini masih harus diperluas mangkuk salad es krim dan tambahkan tengah sesendok yogurt rendah lemak atau krim asam.

Apa yang kita dapatkan sebagai hasilnya?

transisi yang sulit untuk gaya baru makanan, jika Anda tidak tahu 100% bahwa ia memberi Anda. diet alkali memungkinkan sudah setelah minggu pertama untuk mencatat perbaikan kondisi kulit. Selanjutnya, pencernaan, mengurangi kembung dan perut kembung. orang merasa ledakan energi, meningkatkan konsentrasi perhatian dan memori. Peningkatan suasana hati dan keinginan untuk permen, kopi dan alkohol menurun.